فوائد أوراق الشمندر
يعتبر البنجر من الخضروات الصحية للجزر ، ولأوراق البنجر قيمة غذائية كبيرة تفوق القيمة الغذائية لفاكهة الشمندر نفسها ، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة والمعادن والألياف المفيدة للجسم بالإضافة إلى كونها خالية من الدهون. السطور التالية ، سوف نتعرف على فوائد أوراق البنجر تابعنا.
ما هي فوائد أوراق الشمندر؟
يمكن تلخيص فوائد الشمندر في النقاط التالية:
- يساعد جذر الشمندر في تقوية جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين سي ، ويمكن استخدام البنجر المتزايد في الشتاء للوقاية من الأنفلونزا.
- يساعد على زيادة حيوية ونضارة البشرة ، لاحتوائه على فيتامين أ الذي يفيد البشرة ويقيها من ظهور الحبوب والشوائب.
- يزيد الشمندر من صحة العين بسبب وجود الكاروتينات واللوتين وفيتامين أ ، مما يساعد في الحفاظ على صحة العين.
- يساعد على تقوية الأسنان والعظام لاحتوائه على فيتامين سي الذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام.
إقرأ أيضاً: استخدامات البنجر في الأكل تعلم كيفية صنع سلطة البنجر والبنجر المخلل
- تستخدم أوراق البنجر في علاج فقر الدم ، لاحتوائها على الحديد ، لذلك يمكن استخدامها في حالات فقر الدم الوقائي أو العلاج.
- يساعد في حماية الكبد والوقاية من الأمراض لاحتوائه على فيتامين أ ومضادات الأكسدة والحديد وفيتامين ب 6 مما يجعله يلعب دورًا مهمًا في تنظيف الجسم من السموم والحفاظ على الكبد.
نصائح أوراق البنجر
من الأفضل عدم تناول أوراق الشمندر أثناء الحمل لقلة الدراسات العلمية حول تأثيرها على الحمل.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى عدم تناول أوراق البنجر بكثرة.
- عند استخدام أوراق البنجر لتزيين القشرة ، يفضل دهنها على جزء من الجلد لمعرفة ما إذا كان هناك حساسية لها أم لا ، بحيث لا تضر الجلد كله.
- لجني فوائد أوراق الشمندر ، من الأفضل استخدام الأوراق الخضراء ، وليس الأوراق الصفراء الذابلة.
- لا تستخدم أوراق جذر الشمندر المثقبة واستخدم الأوراق الصحية.
- يجب تنظيف الأوراق جيدًا لجني ثمار الشمندر.
- من الأفضل شراء أوراق البنجر من الأوراق بدلاً من أوراق البنجر الفردية بحيث يمكنك التأكد من أن الورق آمن وغير معرض للديدان.
