فوائد ومضار الخروب
قبل الحديث عن مضار الخروب يجب أن نبدأ في التعرف على فوائده وقيمته الغذائية ، ويمكن القول أن الخروب نبات مثل البازلاء والفاصوليا الخضراء ، ويتكون من ثلاثة أجزاء: القشرة الخارجية ، والبذور ، والقشرة. النواة الداخلية.
تشمل فوائد الخروب ما يلي:
- الخروب مضاد للحساسية ومضاد للبكتيريا ومضاد للميكروبات لاحتوائه على مادة العفص التي تحتوي على حمض الغال. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مضاد للأكسدة ويحتوي على مواد معقمة.
- الخروب من الأطعمة التي تحتوي على البروتينات والفيتامينات.
- الخروب غني بالألياف الغذائية غير القابلة للذوبان في الماء.
- يحتوي الخروب على فيتامينات ه وفيتامين د 2 وكذلك فيتامينات ب والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- الخروب خالي من أي مواد كيميائية أو مواد حافظة.
أهم فوائد الخروب
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
يعتبر تناول الخروب على شكل عصير أو إضافته إلى الأطعمة عاملاً مهمًا في تعزيز عملية الهضم لاحتوائه على مادة العفص التي تساعد الجهاز الهضمي على إفراز الهرمونات التي تعزز امتصاص الطعام.
بالإضافة إلى أهمية هذه المادة في تخفيف السعال ، يستخدم الخروب أيضًا في علاج الإسهال عند البالغين والأطفال.
فوائد الخروب من حيث خفض الكوليسترول
يعمل الخروب على خفض مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم لاحتوائه على الألياف القابلة للذوبان في الماء ، فضلاً عن تعزيز صحة الدورة الدموية لاحتوائه على مادة اللجنين والبوليفينول ، وهما من مضادات الأكسدة.
إن تناول لب الخروب أو المنتجات المحتوية عليه لمدة ستة أسابيع متواصلة أو أكثر يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
فوائد الخروب لمرضى الضغط
الخروب خالي من الكافيين الذي يرفع ضغط الدم ، لذا فهو مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم الضروري لصحة القلب ، ويساعد على استرخاء جدران الأوعية الدموية.
يمنع الخروب السرطان
بسبب وجود العديد من مضادات الأكسدة في الخروب ، فإن تناوله يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، وفقًا للدراسات التي تتناول الخروب بانتظام يقي من الإصابة بسرطان الرئة.
علاج الخروب لعلاج السعال والبرد
يمكن أن يساعد الخروب في علاج الأنفلونزا والسعال لاحتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات المتعددة ، كما يحتوي الخروب على مادة المرارة وهي مادة مضادة للبكتيريا والفيروسات ومضادة للحساسية ومضادة للالتهابات ، وينصح الأطباء بمضغ أوراق الخروب لعلاج التهاب الحلق.
الخروب يقوي العظام ويحارب شلل الأطفال
يقي من مرض شلل الأطفال ويساعد في علاجه لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور ، كما أنه يقي من هشاشة العظام.
ينظم الخروب مستوى السكر في الدم
لأن الخروب يحتوي على ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء ، فهو يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ولذلك يوصى به لمرضى السكري.
من فوائد الخروب محاربة السمنة
أثبتت الدراسات أن تناول لب الخروب يعمل على إنقاص وزن الشخص أو تقليل الدهون والتخلص من السمنة بتناوله بعد الأكل ، كما أن الألياف الموجودة فيه تساعد على الشعور بالشبع مما يقلل من تناول الطعام ويساعد على تنحيف الجسم.
فوائد الخروب للبشرة والشعر
يساعد تناول الخروب بأشكاله المختلفة على تحسين صحة الشعر وعلاج تساقط الشعر لأنه غني بمضادات الأكسدة وفيتامين هـ ، بينما يساعد تناول بذور الخروب على تقوية بصيلات الشعر وزيادة لمعانها وترطيبها.
كما يفيد الخروب في علاج مشاكل البشرة وترطيبها والتخلص من حب الشباب ، فضلاً عن أهميته في علاج التجاعيد المبكرة والتخلص من الخطوط الدقيقة.
فوائد الخروب للحامل
وجدت دراسة أن الخروب مفيد للحوامل ، لأنه يساعد على التخلص من الشعور بالغثيان والقيء المرتبط بالنساء في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، كما يخفف من حموضة المعدة وكذلك علاج الإسهال.
يمكن اعتبار الخروب مكمل غذائي لجسم المرأة الحامل ، لأنه يوفر الكثير من الفيتامينات لجسم المرأة ، ولكن يجب تناوله باعتدال حتى لا يسبب آثارًا جانبية.
فوائد ومضار عصير الخروب
بالرغم من فوائد عصير الخروب للجسم ، إلا أن له بعض الآثار الجانبية والأضرار عند تناوله بكميات كبيرة ، كما يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه بعض الأطعمة ، بما في ذلك الخروب.
حيث تشمل الحساسية الحكة والطفح الجلدي والربو أو حمى القش في حالات نادرة ، فيما يتعلق بالمكملات الغذائية للخروب ، فهي لا تخضع للإرشادات والقواعد التي يتم تنظيمها في الغذاء.
لذلك ، يمكن أن يكون استخدامه غير آمن وقد يتسبب في فقدان الوزن بشكل غير مقصود وانخفاض مستوى السكر في الدم للأشخاص العاديين.
أشكال الخروب في السوق
يوجد الخروب في الأسواق بأشكال مختلفة منها:
مسحوق الخروب
يمكن العثور عليه في المحلات التجارية ومحلات العطور ، ويكون المسحوق على شكل مسحوق أحمر ، وهو مصنوع من قرون الخروب بدون بذور ، لأن القرون تحتوي على ألياف. يستخدم مسحوق الخروب في صنع العصائر اللذيذة ويستخدم أيضًا في المخبوزات.
شوكولاتة الخروب
والتي تتكون من ستين بالمائة من مسحوق الخروب والزبدة الطبيعية أو زبدة الكاكاو ، وشراب الخروب المكون من قرون الخروب المطبوخة يمكن إضافتها إلى الخليط ثم صنع الشوكولاتة.
علكة الخروب
وهي مادة مستخلصة من بذور الخروب وهي مستخلص قابل للذوبان.
رقائق الخروب
توجد في الأسواق على شكل خبز ويطلبها كثير من الناس لما لها من طعم لذيذ.
قرص غذائي في شكل طبي
تباع في الصيدليات لعلاج العديد من الأمراض.
غالبًا ما يستخدم مسحوق الخروب كبديل للكاكاو ، حيث يمكن صنع بديل للشوكولاتة ، ولأنه ذو طعم حلو فلا يحتاج إلى إضافات غير صحية ، ويحتوي الخروب على مركبات البوليفينول التي تعطي اللون والطعم بالإضافة إلى الفوائد الصحية الأخرى . .
كما تتكون من الألياف الغذائية والسكريات من ثلاثين إلى ستين بالمائة ، وتتكون أيضًا من صمغ الخروب وهو مسحوق أبيض يستخرج من البذور.
يتم استخدامه في صناعة الأغذية كمادة مضافة طبيعية لإضافة اللون والنكهة والكثافة والرائحة.
فوائد الخروب للرجال
نظرًا لأن العديد من الرجال يعانون من مشاكل العجز الجنسي أو سرعة القذف ومشاكل أخرى مثل قلة الرغبة الجنسية ، لذلك يعتبر الأطباء الخروب علاجًا للعديد من هذه المشكلات التي تسبب النزاعات الزوجية ، ويمكن تشبع الخروب بالأكل للحصول على نتائج مفيدة.
كما أن للخروب فوائد لتحسين الصحة العقلية ومساعدة الفرد على الاسترخاء وتهدئة الروح.
من المهم أيضًا معرفة أن الخروب يحتوي على ضعف الكالسيوم الموجود في الكاكاو ، وخالٍ من المركبات المسببة للصداع مثل الكافيين ، فضلاً عن كونه خاليًا من الدهون.
