أما بالنسبة للمغذيات التي تحتوي على الزنك والحديد ، فكيف يمكن علاج نقص العناصر الغذائية والفيتامينات وما هي الطرق والأنظمة الجيدة للحفاظ على الصحة ، والحفاظ على مستوى جيد من الزنك والحديد في الجسم أمر بالغ الأهمية.
الحديد والزنك
يحتاج جسم الإنسان إلى جميع العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات وخاصة الزنك والحديد لتمكين الجسم من النمو والحفاظ على صحته والمساهمة في أداء الوظائف والعمليات الحيوية.
لا بد من الحصول على الطعام الذي يعتبر ال الرئيسي لهذه العناصر الغذائية والفيتامينات ، وفي كثير من الحالات تحتاج إلى تناول المكملات الغذائية وخاصة مكملات الحديد والزنك ، لأن نقص الحديد يسبب فقر الدم ويضعف مناعة الجسم ويكون عرضة للإصابة به. للأمراض. .
تشمل المجموعات التي تحتاج إلى مكملات الزنك والحديد النساء الحوامل والمرضعات والأطفال والنساء أثناء الدورة الشهرية ، فالزنك ضروري للنمو سواء للشعر أو لنمو الجسم ، كما أن توفره في الجسم يساعد على تنظيم الشهية وتقليل النضج الجنسي. القلق والتحكم في حواس الشم والذوق.
فيتامينات الزنك والحديد
فيتامينات الزنك والحديد ضرورية وضرورية إذا لم يتمكن المرء من الحصول على الأطعمة التي تحتوي على الزنك والحديد ، ويرجع ذلك إلى قلة الشهية في أنواع معينة من الطعام.
تساعد هذه الفيتامينات الجسم على أداء وظائفه المختلفة ، ويمكن علاج نقص الزنك بالطرق التالية:
- مكملات الزنك ، حيث يساعد عنصر الزنك الخلايا على أداء وظائفها وتنشيط أكثر من مائة إنزيم ، كما أنه مهم لتقوية جهاز المناعة.
- تتوفر مكملات الزنك في الصيدليات ، ويحتوي كل نوع على نسب مختلفة من الزنك أو كبريتات الزنك أو أسيتات الزنك.
- يجب عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على النحاس أثناء تناول مكملات الزنك ، حيث يقلل النحاس من امتصاص الزنك.
علاج نقص الحديد
يسبب نقص الحديد فقر الدم ، أو انخفاض في عدد خلايا الدم الحمراء ، مما يجعل من المستحيل وصول الأكسجين إلى المخ وأعضاء الجسم المختلفة. ويمكن علاج نقص الحديد عن طريق:
- الحصول على مكملات الحديد يمكن تناول مكملات الحديد بدون وصفة طبية ، لأنها تكون على شكل كبسولات ، وتحتوي على الحديد السائل للأطفال والرضع ، ولكن ينصح الطبيب بتناول مكملات الحديد لاتباع بعض النصائح ، ومنها:
- من الأفضل تناول مكملات الحديد على معدة فارغة ، على الرغم من أنها قد تسبب انزعاجًا في المعدة ، لذلك يتناولها بعض الأشخاص مع الطعام أو بعده.
- لا تتناول مضادات الحموضة مع مكملات الحديد ، لأن مضادات الحموضة تقلل من امتصاص الحديد ، ويمكن حل هذه المشكلة عن طريق تناول مكملات الحديد قبل ساعتين من تناول مضادات الحموضة.
- يمكن تناول مكملات الحديد وفيتامين سي معًا لأن فيتامين سي يزيد من امتصاص الجسم للحديد ، ويمكن تناول كبسولات الحديد مع عصير البرتقال.
- تناول بعض الملينات ، لأن أقراص الحديد تسبب الإمساك ، لذلك كثيراً ما يصف لك الطبيب بعض الملينات للتخلص من هذه المشكلة.
- يسبب التدخين نقص الحديدأفضل حبوب الحديد للنساء الحوامل إذا كان الشخص يتناول مكملات الحديد وحصل على طعام واستمرت المشكلة فقد يتسبب ذلك في عملية الامتصاص ، والعلاج هو تناول المضادات الحيوية والجراحة في حالة النزيف.
علامات نقص الحديد والزنك
يصاب الشخص الذي يعاني من نقص الحديد والزنك بعدد من الأعراض ، وهي:
- يصاب الشخص بالمرض أكثر من المعتاد بسبب ضعف جهاز المناعة.
- فقدان الشهية للطعام وقلة الشهية.
- التأخر في النمو الجسدي والعقلي.
- في حالات نقص الزنك الشديدة ، قد تظهر الأعراض وتشمل تأخر البلوغ لدى المراهقين والأطفال.
- الشعور بالتعب وعدم القدرة على أداء المهام.
- إسهال.
- تساقط الشعر؛
- ED
- مشاكل السمع والبصر والتذوق.
- بطء التئام الجروح
- فقدان الوزن
- تشمل أعراض نقص الحديد التعب والإرهاق الشديد.
- فقدان الوعي والصداع والدوخة.
- يتسبب نقص الحديد في شحوب لون البشرة.
- يعد ألم الصدر وزيادة معدل ضربات القلب وصعوبة التنفس من أعراض نقص الحديد.
- يسبب نقص الحديد برودة في الأطراف ، بما في ذلك القدمين واليدين.
- يتسبب نقص الحديد في قيام الفرد بتعدين النشا أو الثلج أو الورق.
المصادر الطبيعية للحديد والزنك
الزنك مهم وضروري لتحسين وظيفة الغدة الدرقية وتحسين المناعة وكذلك لتقليل تخثر الدم ونزلات البرد ، ويتواجد الزنك في الأطعمة التالية:
- محار المأكولات البحرية غني بالزنك والبروتين وفيتامين ب 12 ، حيث تحتوي حبة واحدة على حوالي 5 ملليجرام من الزنك ، بينما تشمل المأكولات البحرية سرطان البحر الذي يحتوي على 6.5 ملليجرام من الزنك ، وجراد البحر الذي يحتوي علي 90 جرامًا من 4 ملليجرام. الأطعمة التي تحتوي على الزنك هي أيضًا السلمون والسردين والسمك المفلطح ، ولكن بكميات أقل من المأكولات البحرية.
- الدواجن واللحوم الدجاج منزوع الجلد واللحوم الخالية من الدهون يمكن أن تكون ًا غنيًا للزنك ، حيث يحتوي 0.9 جرام من الدجاج المشوي على 0.9 مجم من الزنك.
- يعتبر البيض ًا مهمًا للزنك ، لأن البيضة الكبيرة تحتوي على 0.6 ملليجرام من الزنك.
- تحتوي الخضراوات مثل البقدونس والثوم والسبانخ والبروكلي وكوب واحد من الخضار على 0.4 مليجرام من الزنك.
- البقوليات هي الفاصوليا والحمص والعدس ، وكوب واحد من البقوليات يحتوي على 1.1 مجم من الزنك ، بينما يحتوي كوب الفول على 0.5 مجم من الزنك.
- يمكن إضافة البذور والمكسرات إلى الحليب ، بما في ذلك بذور الصنوبر وبذور اليقطين والكاجو والجوز والفستق.
- الشوكولاتة الداكنة غنية بالزنك ، ولا ينصح بتناول أكثر من ثلاثين جرامًا منها يوميًا.
- الألبان ومنتجات الألبان: يحتوي كوب الحليب على 2.2 مجم من الزنك.
- حبوب الإفطار المدعمة غنية بالمعادن والفيتامينات ، بما في ذلك الزنك ، حيث تحتوي الحصة الواحدة على 3.8 ملغ من الزنك.
مصادر الحديد
الحديد هو أحد مكونات الهيموجلوبين ، وهو بروتين ينقل الأكسجين من الرئتين إلى أجزاء مختلفة من الجسم ، وهو أحد أهم مصادر الحديد.مصادر الحديد وأهميته في بناء الجسم وتقوية مناعته:
- الكبد واللحوم ، حيث يحتوي 100 جرام من الكبد على 6.5 مجم من الحديد ، وتحتوي اللحوم الحمراء على الحديد وكذلك فيتامينات ب والنحاس وفيتامين أ.
- المحار: تحتوي مائة جرام من المحار على 28 مجم من الحديد بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى.
- 90 جرام من السردين المعلب تحتوي على 2.1 مجم من الحديد.
- التونة والسلمون ، وتحتوي على 90 مجم من الحديد في 90 جرام.
بعد أن تعرفت على فيتامينات الزنك والحديد وأهمية اتباع نظام غذائي صحي ، نحتاج إلى تناول مصادر الحديد والزنك ، وتناول الأطعمة بكميات معتدلة ، وتجنب الأطعمة الضارة وغير الصحية ، وكذلك الإكثار منها. الماء لتحسين الصحة العامة.
