قد لا يبدو مميزًا ، وقد لا يتم استهلاكه بشكل شائع ، لكن الخوخ المجفف عبارة عن فواكه مجففةمعلومات عن الفواكه الجافة وهو رئيسي للألياف والمركبات الغذائية ، ولهذا السبب يتم استخدامه في بعض الأطعمة أو تناوله في شكله المجفف. سنقدم لك نظرة عامة شاملة على القيمة الغذائية والفوائد الصحية للخوخ المجفف.
القيمة الغذائية للخوخ المجفف
هذه الفاكهة المجففة غنية بشكل لا يصدق بالألياف والفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك البوتاسيوم والحديد والريتينول ، لذا فإن كوبًا واحدًا من البرقوق المجفف يوفر 87٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الفيتامينات. ك.
أضف المزيد 20٪ الفيتامينات بشكل رئيسي بو ال8٪ من الكالسيوم و27٪ من البوتاسيوم. هناك وجبة 100 غرام من الخوخ على 240 السعرات الحرارية و 2. 18 جرامات من البروتين و 7.1 غرام من الألياف وحوالي 63.88 جرامات من الكربوهيدراتهل الأرز يسمن؟ ما هي أهم فوائد صحة الإنسان للأرز ؟؟.
فوائد الخوخ المجفف
فيما يلي قائمة بأهم الفوائد الصحية للخوخ المجفف:
صحة العين
الخوخ المجفف كبير للفيتامين أإنه فيتامين أساسي للرؤية الصحية. قدمي حبة خوخ 3 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ، لذا فإن الخوخ غني بالفيتامينات أيتضمن بيتا كاروتين ، الذي يلعب دورًا أساسيًا في صحة العينالعادات السيئة التي تضر بصحة العين حماية الخلايا في شبكية العين من أشعة الشمس الضارة.
الأشخاص الذين يعانون من نقص في الفيتامينات أ عرضة للعمى الليلي وجفاف العيون وإعتام عدسة العينأهم أعراض إعتام عدسة العين ، وطرق العلاج.
الحماية ضد الجذور الحرة
صحيح أن العنب البري قد يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، ولكن يبدو أن الخوخ يتجاوز ذلك ، وقد صنفت دراسة أجراها باحثون من جامعة تافتس في بوسطن الخوخ ، أو الخوخ المجفف ، على أنه عدد الطعام. 1 من حيث احتوائه على مضادات الأكسدة.
يحتوي الخوخ على الفينول والمنغنيز والحديد ، وكل هذه المركبات والمعادن تعمل كمضادات للأكسدة تحمي أغشية الخلايا من التلف الحر.
منع نزلات البرد
الخوخ ، كما ذكرنا سابقًا ، غني بمضادات الأكسدة ويمكن أن يساعد في منع نزلات البرد خلال فصل الشتاء.الفصول الأربعة في ترتيب الأشهر على مدار العام.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بالفيتامينات المهمة التي تساعد على التئام الخلايا داخل الجسم ، بما في ذلك المنغنيز (الذي يحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة) والحديد (الذي يحمي الخلايا في جهاز المناعة).
بناء العضلات
تعتبر بعض الرياضات ، مثل اليوجا واللياقة البدنية ، مهمة لبناء العضلات ، ولكن النظام الغذائي الذي تتناوله يلعب أيضًا دورًا مهمًا في نمو العضلات وبناءها. في هذا الصدد ، يحتوي البرقوق على البورون ، وهو معدن يساعد في بناء عضلات قوية.
صحة القلب
يحتوي الخوخ على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وهو معدن مهم يضمن الأداء السليم للقلب والأعصاب في جميع أنحاء الجسم.
يساعد الاستهلاك اليومي للبوتاسيوم على خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر حدوث مشاكل مثل الدوخة وأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
علاج الإمساك
تمت الموافقة على الخوخ كعلاج طبيعي لتحسين الهضم لعدة سنوات. في حالات الإمساك وعندما يتعلق الأمر بالملينات ، يكون البرقوق أكثر فعالية من سيلليوم بفضل محتواه من الألياف والسوربيتول ، مما يساعد على الهضم السليم للطعام لتخفيف الإمساك وحركة الأمعاء المنتظمة.
يوفر فقط الخوخ المجفف 3٪ من المدخول اليومي الموصى به من الألياف والسوربيتول ، هذا الأخير هو سكر طبيعي يجذب الرطوبة إلى الجهاز الهضمي ويسهل حركة الأمعاء.
ملحوظةلا ينصح بالإفراط في استهلاك الكثير من البرقوق ، لأن السوربيتول والألياف الزائدة يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
الحماية من هشاشة العظام
قدّم خوخًا واحدًا (100 غرام) مع الاحتياج اليومي من البورون ، والبوتاسيوم الموجود في الخوخ يساعد في صحة العظام. وفقًا لجامعة ولاية فلوريدا ، قد يحمي البرقوق النساء من هشاشة العظام بعد انقطاع الطمث.
يحتوي الخوخ أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات ويوصى به بشدة للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصلأسباب وعلاج التهاب المفاصل في الشتاء.
صحة الشعر
يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى تساقط الشعر وجفافه وتغير لونه. نظرًا لأن الخوخ من المصادر الرائعة للحديد ، سيكون من الرائع تناوله لاستعادة صحة الشعر ومظهره ، وذلك بفضل محتواه بدلاً من الحديد وفيتامين ب وفيتامين جكل هذه العناصر الغذائية تقوي الشعر من الجذور وتمنع تكسره وتلفه.
صحة الجلد
تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخوخ في الحفاظ على بشرة صحية ، فهذه الفواكه المجففة لها دور في إبطاء عملية الشيخوخة وتأخير ظهور التجاعيد. هذا يرجع إلى حقيقة أن هناك العديد من المعادن التي تلعب دورها الصحيح وتمنحك بشرة متوهجة.
إدارة سكر الدم
نعم خوخ 18 جرامات من السكر ، ولكن الألياف القابلة للذوبان تبطئ سرعة هضمها وامتصاصها ، مما يساعد على منع مستويات السكر في الدم من القفز غير المرغوب فيه.
ملحوظةهناك العديد من الفوائد لتناول الخوخ ، والتي أظهرنا لك بعضها ، لكن الكثيرين لا ينصحون بتناوله ، حيث يمكن أن يشكل تهديدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن ، خاصةً لأنه غني بالسكر الطبيعي.
كما أكدت الأبحاث والدراسات أن البرقوق المجفف غني بالمركبات الغذائية التي تلعب أكثر من دور في صحة الجسم ، بدءًا من صحة العين إلى القلب ومستويات السكر في الدم. حميتك.
