كم عدد السعرات الحرارية في شطيرة الفلافل؟
يبحث الكثير من الناس عن عدد السعرات الحرارية في سندويش الفلافل ؟، لأنه يعتبر من وجبات الإفطار أو العشاء الرئيسية للكثيرين ، ويعتبر وجبة شهيرة جدًا في الوطن العربي.
ولكن هناك بعض الأشخاص الذين يرغبون في إتباع نظام غذائي لإنقاص بعض الوزن ، انهم مندهشون حول كمية السعرات الحرارية في شطيرة الفلافل وقيمتها الغذائية.
كم عدد السعرات الحرارية في شطيرة الفلافل؟
إدخال الدولة مختلف إجابة السؤال: كم عدد السعرات الحرارية في سندويش الفلافل لمن يريد الحفاظ على جسم سليم وعدم زيادة الوزن ، فالسعرات الحرارية هي:
- للإجابة على السؤال كم عدد السعرات الحرارية في سندويش الفلافل؟ حوالي 180 سعرة حرارية.
- يوجد حوالي 333 سعرة حرارية في كل مائة جرام من الفلافل ، أو في كوب ونصف.
- تبلغ السعرات الحرارية في الفلافل حوالي 17٪ مما يأكله الإنسان كل يوم.
- هناك بعض الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا للحفاظ على شكل أجسامهم وصحتهم وعدم الإصابة بالسمنة ، وذلك لدرجة أن هناك 2000 سعرة حرارية لأن الفلافل تمثل 17٪ من النظام الغذائي الصحي.
القيمة الغذائية في الفلافل
بعد تحديد عدد السعرات الحرارية في سندويش الفلافل؟ نتعرف على بعض القيم الغذائية في الفلافل وكيف تفيد الفلافل الجسم. تشمل القيم الغذائية للفلافل ما يلي:
- يحتوي نصف كوب فلافل على 24 مليجرام من الحديد ، وهذه النسبة مثالية لصحة الجسم.
- كما تحتوي الفلافل على 585 ملليغرام من البوتاسيوم ، والتي تقدر بـ 12٪ من البوتاسيوم الذي يحتاجه جسم الإنسان في يوم واحد.
- كما تحتوي الفلافل على كمية جيدة من الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والتي تحتوي على نسبة جيدة.
- كما أن كل مائة جرام من الفلافل تساوي 1/4 الكمية التي يحتاجها الجسم من الحمض النافع وهو حمض الفوليك وهذه الكمية هي ما يحتاجه الجسم من حمض الفوليك في اليوم.
- لكن الفلافل يحتوي على مستويات منخفضة جدًا من فيتامين أ وفيتامين سي.
- تحتوي الفلافل أيضًا على 8 جرامات من الدهون ، وهذه النسبة تحتوي على دهون غير مشبعة.
طريقة عمل سندويش فلافل
بعد ذكر عدد السعرات الحرارية في سندويش الفلافل؟ بقيمته الغذائية نذكر كيفية تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة وهي:
المكونات
- نصف كيلو حمص منقوع في الماء.
- 1 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
- 1 بصلة مفرومة ناعماً.
- فصوص ثوم مفروم.
- حفنة من البقدونس المفروم.
- حفنة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- 1 حبة فلفل حار مطحون.
- بهارات (ملح ، كمون).
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- عصير الليمون.
- 1 خيار مقطع إلى شرائح
- كمية قليلة من الحليب.
- رغيف الخبز الخاص بي.
- 1 طماطم مقطعة إلى شرائح.
كيف تستعد
- اولا نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضيف كمية البصل والثوم ثم كمية الكزبرة الخضراء والبقدونس ثم نضيف الفلفل الحار بالملح والحمص المنقوع وكربونات الصودا واخيرا الكمون ثم نخلطها جميعا . المكونات قبل أن تصبح متجانسة تمامًا.
- بعد مزجها جميعًا ، نسكب المزيج في طبق ثم نصنع العجين إلى كرات صغيرة أو متوسطة الحجم ، مع مراعاة أنها مسطحة.
- بعد تشكيل العجينة كاملة ، نضع زيت الزيتون ونفرش كرات الفلافل بفرشاة ، ونأخذ صينية فرن ونضع عليها ورق الزبدة ، ثم نكدس كرات الفلافل بها.
- نترك الصينية في الفرن حتى تنضج كرات الفلافل بالكامل ، حوالي ربع ساعة ، وتصبح ذهبية.
- في هذه الأثناء نأخذ طبقًا عميقًا ونضيف إليه كمية الحليب وعصير الليمون مع الملح والثوم المفروم ، ثم نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا.
- ثم نحضر الخبز ثم ندهنه بخليط الحليب وشرائح الطماطم والخيار ثم نضيف كرات الفلافل بعد التحضير.
- يمكن إضافة الجرجير أو الخس ثم تقديمه هنا.
طريقة عمل سندويش فلافل بالفول
كم عدد السعرات الحرارية في ساندويتش فلافل مع الفول؟ هذه 350 سعرة حرارية ، وهي أيضًا:
المكونات
- 1 1/2 كوب فاصوليا منقوعة في الماء.
- 2 قطعة بصل مقطع.
- حبة ونصف كزبرة خضراء مفرومة.
- حزمة ونصف من البقدونس المفروم.
- فصوص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
- ملح.
- فلفل حار.
- مياه.
- بصل مقطع.
- عصير الليمون.
- 2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- زيت القلي.
- 1 كوب دقيق.
كيف تستعد
- نأخذ الخلاط الكهربائي ثم نضيف حجم حبتين حجم البصل المفروم والثوم والبقدونس والكزبرة والفلفل الحار والملح والكمون مع بيكربونات الصودا ثم نخلط المكونات جيداً.
- تخلط المكونات السابقة جيداً حتى تصبح متجانسة تماماً ، وتكون متماسكة وليست سائلة ، ثم اترك الخليط جانباً لمدة ثلاثين دقيقة.
- ثم نسكب المزيج في طبق ثم نشكله على شكل أقراص متوسطة الحجم.
- ثم نأخذ مقلاة ونضعها على النار ونضع الزيت فيها ونتركها تنضج ، ثم ننزل بأقراص الفلافل ونتركها حتى حمراء ونتأكد من ثباتها جيدًا.
- في طبق آخر نأخذ طبق ونضيف عصير الليمون مع الثوم المفروم وكوب من الطحينة وقليل من الماء ورشة ملح ونقلب جيدا.
- ثم نجهز الخبز ونضيف أقراص الفلافل مع شرائح البصل وقطع الطماطم مع رشة من خليط الطحينة ونقدمها هنا.
ملخص
- شطيرة فلافل واحدة تحتوي على 180 سعرة حرارية ، و 350 سعرة حرارية في سندويتش فلافل مع الفول.
- تتمتع الفلافل بقيم غذائية لاحتوائها على البوتاسيوم والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم.
- فضلا عن احتوائه على الدهون وكذلك حمض الفوليك وهي الكمية التي يحتاجها الجسم يوميا.
