كم سعر حراري في ورك الفرخة ؟

كم عدد السعرات الحرارية في فخذ الدجاج

كم عدد السعرات الحرارية في فخذ الدجاج. غالبًا ما يُطرح هذا السؤال للحفاظ على جسم صحي ووزن صحي ، لكن أفخاذ الدجاج تحتوي على سعرات حرارية أكثر من الثديين ، كما تحتوي الفخذان أيضًا على نسبة أعلى من الدهون مقارنة بالثدي.

كم عدد السعرات الحرارية في فخذ الدجاج.

إدخال الدولة مختلف كم عدد السعرات الحرارية في فخذ الدجاج. وما يحتويه من سعرات حرارية في الطبخ والقلي ، لأن الدجاج وجبة شهيرة جدًا يحبها ويحبها كثير من الناس ، لذا فالسعرات الحرارية هي:

• تحتوي الدجاجة الكاملة على 2000 سعرة حرارية.
• كم عدد السعرات الحرارية في فخذ الدجاج دون أي إضافات للطهي؟ وهي 135 سعرة حرارية ، منها 5 جرامات من الدهون ، ونسبة كبيرة من أفخاذ الدجاج ، وتحتوي على 2 جرام من الدهون المتحولة الضارة.
• ولأن الكثير من الناس يفضلون تناول الوركين المقرمشة أو المحمصة ، فإن هذا يجعلهم كثيرون من الدهون الضارة على مستوى كبير ، وبالتالي يزيد من مستوى السعرات الحرارية في الوركين.
• كم عدد السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المشوي بدون الجلد؟ يزن حوالي 85 جرامًا ويحتوي على 167 سعرة حرارية.
• كم عدد السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المشوي مع الجلد؟ الوزن حوالي 85 جرام ، يحتوي على 223 سعرة حرارية.
• بخصوص كمية السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المقلي مع الجلد ، هناك 235 سعرة حرارية.
• السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المقلي بدون جلد ، هناك 175 سعرة حرارية.
• أما السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المطبوخ بالجلد فهي 175 سعرة حرارية.
• أما السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المطبوخ بدون جلد فهناك 150 سعرة حرارية.

لحم الدجاج والنظام الغذائي

بعد تحديد عدد السعرات الحرارية الموجودة في فخذ الدجاج؟ نتعرف على علاقة لحم الدجاج بالنظام الغذائي ، على النحو التالي:

• يعتبر لحم الدجاج بشكل عام من أفضل وأفضل أنواع اللحوم أثناء الحمية الغذائية ، لأنه بشكل عام تكون دهون الدجاج منخفضة ، والدجاج هو أيضًا ما يحتاجه الجسم من البروتينات من أجل بناء عضلات جسم الإنسان.
• في مرحلة الرجيم يفضل تناول صدور الدجاج بدلاً من الوركين ، لأن الوركين تحتويان على كمية كبيرة من المواد الدهنية.
• صدر الدجاج ، الذي يزن 85 جرامًا ، يحتوي على 142 سعرًا حراريًا و 1 جرامًا فقط من الدهون ، بينما يحتوي الفخذ على 8.5 جرام من الدهون.
• بالرغم من وجود 28 سعرة حرارية في صدور الدجاج المطبوخة بدون إضافات ، بالإضافة إلى وجود 7 مواد بروتينية في صدور الدجاج وهي مهمة جدًا للجسم ، على الرغم من وجود 15 جرامًا فقط من هذه المواد في أفخاذ الدجاج التي تشبع الصدر أسرع من الوركين.

فوائد تناول الدجاج

وأشار خبير التغذية العلاجية كريم جمال ، وهو أيضًا عضو في جمعية التغذية المصرية ، إلى أن الدجاج غذاء غني بالبروتين الحيواني ، وأنه من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. من هنا:

• ينتج لحم الدجاج أجسامًا مضادة مسؤولة عن توفير القوة لجهاز المناعة.
• يحسن لحم الدجاج أيضًا نشاط الهرمونات المسؤولة عن نقل الإشارات إلى خلايا وأعضاء الجسم المختلفة ، لمساعدتها على أداء وظائفها الحيوية.
• يساعد لحم الدجاج أيضًا على بناء الخلايا والأنسجة والعضلات.
• كما أنه يساعد على إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها ، حتى يتمكن من القيام بأنشطته اليومية بسلاسة.

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بصلصة البرتقال

المكونات

1. كيلو أفخاذ دجاج.
2. 1 كوب عصير برتقال.
3. نصف كوب من خل التفاح.
4. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
5. 1 ملعقة كبيرة نشاء.
6. 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
7. 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
8. 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
9. نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
10. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
11. ملح.

كيف تستعد

• أولاً ، نغسل أفخاذ الدجاج جيداً بالملح والخل ، ثم نتبّل الفخذين بالملح والفلفل البني ، ثم نتركهم لمدة نصف ساعة.
• نأخذ وعاءً ونضع فيه كوبًا من عصير البرتقال ، ثم نذوب فيه ملعقة نشا ، ثم نرفعها على نار متوسطة.
• نضع كمية خل التفاح والتوابل (كمون ، كزبرة ، بابريكا ، فلفل حار) في القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح الخليط كثيفا.
• نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضع فيها ملعقة زيت زيتون ، ثم نضيف الوركين حتى يتحول لونهما إلى البني ويتغير لونهما.
• ثم نضيف كوب ماء إلى الوركين ونغطيه ثم نتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تصبح الوركين طرية.
• ثم نسكب خليط البرتقال في الوركين ونقلبهم جيداً ثم نغطيهم ونتركهم على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضجوا بالكامل.

اقرأ أيضًا: خروج مخاط دموي مع البراز

ملخص

• تعتبر السعرات الحرارية في أفخاذ الدجاج أعلى مقارنة بصدور الدجاج ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، بالإضافة إلى حقيقة أن محتوى الدهون في الأفخاذ أعلى بكثير من صدور الدجاج.
• كما أن طريقة تحضير الدجاج عبارة عن اختلاف في كمية السعرات الحرارية في الوركين ، لأن أقل نسبة من السعرات يتم تحضيرها مطبوخة وبدون جلد.