الفول من الأطباق الشهيرة التي يتناولها الكثير من الناس ، مما يجعل الناس يتساءلون عن السعرات الحرارية الموجودة في الفول ، والتي يتم تناولها بكثرة ، خاصة في وجبات الإفطار.
الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يرغبون في إنقاص الوزن ، يهتمون بمعرفة عدد السعرات الحرارية التي يتناولونها من أجل تعديل العدد المناسب لهم بطريقة صحية ، لذلك يعتمدون على السعرات الحرارية للأطعمة التي يريدونها معهم. لتناول الطعام. .
يعتبر طبق الفول من أشهر الأطباق لدى كثير من الناس وخاصة في مصر.
كم عدد السعرات الحرارية في الفول؟
من خلال الموقع مختلف سيعرف عدد السعرات الحرارية في الفول ، لأن الفول من فئة البقوليات الخضراء المتوفرة على شكل فاصوليا مغطاة بقشرة خارجية ، وهي من الأطباق الشعبية.
يبلغ عدد السعرات الحرارية في الفول مائة وسبعة وثمانين سعرًا حراريًا لكل كوب يساوي مائة وسبعين جرامًا ، وهناك ثلاثة جرامات من البوتين وتسعة جرامات من الألياف الغذائية في الفاصوليا ، وكذلك ثلاثة وثلاثون جرامًا من الكربوهيدرات.
الفاصوليا غنية بالعديد من المكونات الغذائية المفيدة للجسم والتي تعتبر بديلاً للبروتين ، لأنها غنية بـ: “الملح والألياف والمعادن والفيتامينات مثل فيتامينات” ب ، أ “.
كما توجد مجموعة منفصلة من العناصر المهمة الأخرى مثل: “الحديد ، البوتاسيوم ، النحاس ، المنغنيز ، المغنيسيوم”.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه عند تحضير الفول يضاف “زيت الزيتون” ، وفي هذه الحالة يزداد عدد السعرات الحرارية في الفول حسب الكمية المضافة من زيت الزيتون. مائة مليلتر من زيت الزيتون تساوي ثمانمائة سعرة حرارية . .
بالإضافة إلى زيادة الدهون عند زيادة زيت الزيتون فهي مائة مليلتر أي ما يعادل ثلاثة وتسعين جرامًا من الدهون ، وفي حالة اتباع نظام غذائي يجب الحرص على عدم زيادة تناول الفول.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في 100 جرام من الشاورما
السعرات الحرارية للفاصوليا
طبق الفول ذو قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى كونه منخفض السعرات الحرارية. فيما يلي النسب المئوية للسعرات الحرارية في الفول:
- ويبلغ عدد السعرات الحرارية في الفول لأربع ملاعق كبيرة من الفول بدون زيت ، ما يعادل مائتين وعشرة سعرات حرارية.
- أربع ملاعق كبيرة من الفول ، مضافًا إليها ملعقة صغيرة من الزيت ، يساوي مائتين وخمسة وخمسين سعرًا حراريًا.
- ويساوي عدد السعرات الحرارية لمائة جرام من الفاصوليا المطبوخة مائة وعشرة سعرات حرارية.
- مائة جرام من الفاصوليا المعلبة تعادل واحد وسبعين سعرة حرارية.
- قرص صغير من الفول يحتوي على ثمانين سعرة حرارية.
- أربع ملاعق كبيرة من الفول ، ما يعادل مائة وخمسة سعرات حرارية.
- إذا أضيف كوب من الطماطم المقطعة إلى نصف كوب من الفول ، فسيكون عدد السعرات الحرارية مائتين وخمسة وعشرين.
- عدد السعرات الحرارية في طبق الفول مضاف اليها ملعقة زيت زيتون ونصف كوب طماطم ثم عدد السعرات مائتان وستون سعر حراري.
- طبق من الفول المضاف مع البصل الجاف او البصل الاخضر فيه مائتان وستون سعرة حرارية.
القيمة الغذائية للفاصوليا
تحتوي الفاصوليا على العديد من العناصر الغذائية ، لذلك سيتم تقديم القيمة الغذائية لها في السطور التالية:
- تحتوي مائتا جرام من الفاصوليا على نسبة عالية من البروتين تصل إلى خمسة جرامات ، وتحتوي على خمسة وتسعة من أصل عشرة دهون.
- طبق من الفاصوليا يعادل 45٪ من فيتامين سي.
- طبق من الفاصوليا يحتوي على تسعة وخمسين ملليغرام من الصوديوم.
- طبق من الفول يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والتي تساوي ستين بالمائة لكل طبق.
- طبق من الفاصوليا يحتوي على تسعة بالمائة من الحديد.
- يحتوي طبق الفول على سبعة عشر جرامًا من الكربوهيدرات.
- نسب الدهون المشبعة في الفول هي ثمانية جرامات من عشرة ، منها الدهون غير المشبعة ثلاثة وثمانية جرامات من عشرة ، لمائتي جرام من الفاصوليا.
اقرأ أيضًا: اكتشف عدد السعرات الحرارية الموجودة في الشوفان
ما هي الفوائد الصحية للفاصوليا؟
للفاصوليا فوائد عديدة بفضل العناصر المتوفرة فيها ، ومن أهم فوائدها الصحية ما يلي:
- تحتوي الفاصوليا على العديد من العناصر الغذائية أبرزها: “الحديد ، النحاس ، الفوسفور ، المنغنيز ، حمض الفوليك ، البوتاسيوم”.
- تعطي الحبوب الشعور بالشبع لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- بفضل احتواء الفول على البروتين فهو من الأطعمة المهمة لصحة الجسم والعضلات مما يساعد على تحمل الإجهاد والتعب.
- تساعد الفاصوليا في إنقاص الوزن ، لأنها من الأطعمة التي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية.
- الفاصوليا تحمي من الجلطات المفاجئة ، وتحافظ على الأوعية الدموية وصحة القلب.
- كما تقي الفاصوليا من سرطان الفم ، وذلك لاحتوائها على نسبة من مضادات الأكسدة التي تعمل على مقاومة الخلايا السرطانية.
- تساعد الفاصوليا في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
ملخص
- القذر طبق شائع معروف لكثير من الناس وخاصة في مصر.
- إنه أحد الأطعمة الخاصة لمن يتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية.
- احذر إذا أضفت بعض الإضافات إلى الفول مثل: “طماطم ، زيت زيتون ، بصل” وغيرها ، سيزداد عدد السعرات الحرارية في طبق الفول.
- أربع ملاعق كبيرة من الفاصوليا بدون زيت تحتوي على مائتين وعشرة سعرات حرارية.
- يحمي الفول من الجلطات المفاجئة.
