- سهل
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
تعتبر المعكرونة بالصلصة الوردية من أشهر الوصفات الشهية ، وربما لم تسمع بها من قبل ، لكن إذا كنت تعمل ولا تحصل على الوقت الكافي لتحضير الطعام ، فهذه الوصفة بالتأكيد لك. مدة ثلاثين دقيقة ، كل ما عليك فعله هو تجربته والاستمتاع بمذاقه الرائع.
مكونات:
- ربع كوب من الثوم المعمر الطازج المهروس
- 1 ملعقة كبيرة اوريغانو مطحون
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- علبة كريمة الطبخ
- 250 جرام من المعكرونة
- نصف كوب جبن ريكوتا
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- البصل الرابع
طريقة التحضير:
- أولاً ، أحضر قدرًا من الماء المغلي المملح وقم بطهي المعكرونة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 12 دقيقة حتى تنضج جيدًا.انقل إلى قدر كبير وأضف جبنة الريكوتا. حتى تبدأ في الذوبان والخلط مع المعكرونة تمامًا.
- ثم نقوم بتسخين الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ونضيف صلصة الطماطم ومعجون الطماطم ونقلب جيداً ونضيف كريمة الطهي ، وفي مقلاة أخرى نقلي البصل بزيت الزيتون لمدة 5-7 دقائق. حتى يصبح لونها بني فاتح مميز.
- ثم أضيفي الصلصة السابقة والريحان مع الزعتر والبصل حتى تمتزج معًا ، وقلبي لمدة 2-3 دقائق على الأقل ، وتصبح الصلصة الوردية جاهزة ، ثم اسكبي الصلصة فوق المعكرونة والجبن ، وقلبي جيدًا ، وقدميها دافئة وزيّنيها بالقليل. البقدونس الطازج حسب الرغبة. تمنحك شهية طيبة.
ملحوظات
وتجدر الإشارة إلى أن هناك عدة طرق لتحضير هذه المكرونة ولكن هذه الطريقة هي الأسرع والأسهل من الطرق الأخرى
