- سهل
- وقت التحضير30 دقيقة
- وقت الطبخ20 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
الدجاج مع عجينة البف باستري اللذيذة المحشوة بالدجاج ، والمصنوعة من عجين الفطير ، وهي مناسبة بشكل خاص للمائدة الرمضانية ، لأنها خفيفة وهشة مثل السمبوسة ، حيث تتكون الحشوة من الدجاج ونوعين من الخضار وبعض البهارات نضيف اليوم كيف نعده لن يستغرق وقتا طويلا والنتيجة ستكون بلا شك رائعة ، استمتع بمذاقها المقرمش بعد المحاولة.
مكونات:
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة طعام زعتر أخضر مجفف
- أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة
- نصف ملعقة كبيرة من دبس الطماطم
- 1 صفار بيضة
- علبة عجين (عجين الفطير
- نصف كيلو صدر دجاج مبشور
- زجاجات صغيرة
- رأس البصل المفروم
- نصف كوب بازلاء مسلوقة
- نصف كوب جزر مسلوق
- ملح للتذوق
المكونات البستانية:
- سمسم
- هبة البركة
طريقة التحضير:
- اولا نحضر الحشوة حيث يغطى البصل بالزيت ونضيف الدجاج وعند النضج نضيف البازلاء والبطاطس ونقلب مع الدجاج قليلا ونضيف دبس الطماطم والفلفل والملح والزعتر تماما.
- ثم نتركها على النار قليلًا حتى تكون المكونات متجانسة مع بعضها ، وفي هذه الأثناء نعمل على تحضير الفطائر ، حيث نضيف قطعة من العجين ونملأها بملعقة من الحشوة معًا.
- نقوم بطي زوايا العجين ونكرر العملية حتى ينتهي الحجم تمامًا ونضع ورق الزبدة في صينية الفرن ونصلح الفطائر فيه ونجعل الوجه مطويًا لأسفل.
- ثم ادهني الفطائر بالبيض ورشيها بالسمسم وحبة البركةفوائد حبة البركة لتقوية المناعة للأطفال على الوجه وضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم. شهية طيبة.
