وصفة الحليب المحمص وكعكة جوز الهند من أجمل الوصفات وأكثرها شعبية لدى الكثيرين من الكبار والصغار ، لما لها من مذاق لذيذ وسهولة في التحضير ، وتوافر جوز الهند في مختلف البلدان ، وهي ليست كذلك. يحتوي على دقيق أو دقيق أبيض مما يجعله مناسباً لمن لديهم حساسية من الغلوتين ، والآن إليك مراجعة سريعة للمكونات وشرح لكيفية تحضير الوصفة.
لتحضير وصفة كعكة جوز الهند والحليب المحمص ، عليك إحضار المكونات التالية:
مكونات
وصفة كعكة جوز الهند بالحليب المحمّص من طبقتين
الصف الأول
- ثلاث بيضات.
- كوب ونصف حليب مجفف محمص.
- كوب جوز الهند.
- سائل بنكهة الفانيليا أو البودرة.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان وهو حجم اختياري ولكن يعطي نكهة خاصة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر أو البيكنج بودر.
- يتوفر علبة كريم لا تقتصر على نوع معين نختاره.
- حوالي 75 جرام زبدة من أي نوع متوفرة في درجة حرارة الغرفة.
- أضف كوبًا من الحليب السائل تدريجيًا.
كميات المجموعة الثانية
صينية متوسطة
- علبة صغيرة من الكريم ، أي نوع تفضله.
- ست قطع من الجبن الكريمي.
- نصف كوب حليب بودرة.
- نصف كوب سكر أبيض.
طريقة عمل كعكة جوز الهند والحليب المحمص
- أحضر وعاءًا كبيرًا ونظيفًا وجافًا ، واخلط المكونات السائلة وهي البيض الثلاثة والحليب السائل ، واحتفظ بالكمية كما ذكرنا ، ثم أضف الحليب السائل تدريجيًا.
- نضيف الحليب البودرة المسخن والذي يتم تحميصه على نار خفيفة للحصول على لون بني ، ونضيف المكوّن المميز للوصفة وهو جوز الهند ونقلب حتى نحصل على القوام المناسب لخليط الكيك.
- سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية للتأكد من خبز الكيك بنجاح.
- نقوم بإعداد صينية متوسطة الحجم مناسبة لما هو مكتوب أعلاه ودهنها بالزيت النباتي لتجنب خليط الكيك في قاع الصينية.
- اسكبي المزيج بحذر ووزعيه بالتساوي على الصينية.
- نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا ، وننتظر حوالي ربع إلى ثلث ساعة حتى يكتمل النضج.
- يمكنك التأكد من نضج الكيك بالكامل باستخدام طرف السكين وإلصاقه بمنتصف الكعكة. إذا خرج طرف السكين نظيفًا ، فقد نضج.
- نحضر الكعكة ونتركها تبرد استعدادًا للخطوة التالية.
لتحضير الطبقة الثانية من الكيك
- اخلطي علبة صغيرة من الكريمة ، وست قطع من الجبن قليل الملح ، ونصف كوب من الحليب المجفف ، ونصف كوب من السكر.
- نحضر الكيك وننشر الخليط الكريمي المحضر في الخطوة السابقة ونوزعه بالتساوي على الكيك.
- الآن يمكنك تزيين الحليب المحمص وكعكة جوز الهند بأي مكون تريد إضافته ، لأن خطوة التزيين لها نكهة خاصة.
- لكعكة ذات نكهة مميزة يمكنك إضافة القليل من جوز الهند على الوجه.
اذن انتهيت من وصفة كعكة نيدو بالحليب المشوي في المنزل بكل سهولة وبذوق مميز جدا.
اقرأ أيضا:
- كيكة الحليب المحمص من نستله لذيذة للغاية وسهلة التحضير
- كعكة الحليب المحمصة اللذيذة
- كعكة الحليب المحمصة بـ 7 طرق مختلفة
- طريقة عمل كعكة التوفي بالحليب المحمص بدون دقيق
