ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس؟
ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس؟ سؤال يبحث الكثير من الناس عن إجابة له ، فإن ما تأكله يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحتك ، خاصة في حالة التهاب البنكرياس ، وهي حالة تحدث عند الجهاز الهضمي. تلتهب الإنزيمات ، ويقول اختصاصي البنكرياس برابيليان شاهال إن الاهتمام الشديد بنظامك الغذائي يساعد في تخفيف آلام البطن في هذه الحالة ، والطعام المختار جيدًا يمنح البنكرياس فترة راحة ويساعده على التعافي ، لذلك سنعرض لك في هذا المقال جميع المعلومات اللازمة للإجابة على سؤال حول ما يأكله مريض التهاب البنكرياس ، على الموقع الإلكتروني
التهاب البنكرياس
- يتعرض كل شخص مصاب بالتهاب البنكرياس المزمن لخطر الإصابة بالتدهور وسوء التغذية وتدهور نوعية الحياة ، لذلك من المهم معرفة ما يأكله المريض المصاب بالتهاب البنكرياس.
- يصاب العديد من مرضى التهاب البنكرياس المزمن أيضًا بسوء الامتصاص ، وهو السبب الرئيسي لحالتهم الصعبة لأن أمعاء المريض غير قادرة على امتصاص جميع العناصر الغذائية التي يتم تناولها.
- يمكن أن يسبب التهاب البنكرياس المزمن الألم في معظم الأحيان ، ويمكن تقليل الألم عن طريق تجنب الكحول واتباع نظام غذائي منخفض الدهون.
- يمكن أن يساعدك طبيبك وأخصائي التغذية في وضع خطة نظام غذائي لا تؤثر على جهازك الهضمي ، لذلك تحدث دائمًا مع طبيبك أو اختصاصي التغذية قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي.
- ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس؟ سؤال شائع يطرحه الأشخاص المصابون بالتهاب البنكرياس المزمن أو المصابين بالتهاب البنكرياس الحاد ويريدون بذل كل ما في وسعهم لمنعه من العودة.
- غالبًا ما يطور الأشخاص المصابون بالتهاب البنكرياس المزمن نهجًا شخصيًا لإدارة خيارات الطعام وتناول الطعام اليومي.
العلاقة بين البنكرياس والأطعمة
- عندما يصاب البنكرياس بالتهاب ، يصعب على الجسم إنتاج إنزيمات هضمية كافية للمساعدة في امتصاص العناصر الغذائية من الطعام ، وبمرور الوقت ، قد يصاب المريض بسوء التغذية أو يفقد الوزن عن غير قصد.
- إن تغيير نظامك الغذائي سيسهل على البنكرياس أداء وظيفته ، لكن التغييرات في النظام الغذائي لا تؤثر على كل مريض بنفس الطريقة ، فالأمر متروك للمريض للإصابة بالتهاب البنكرياس الحاد أو المزمن.
ماذا يأكل مريض التهاب البنكرياس؟
النظام الغذائي لدعم البنكرياس هو نظام غذائي غني بالبروتين واللحوم الخالية من الدهون والسكريات البسيطة ، لذلك يجب على المريض تناول الكثير من:
- خضروات.
- النتائج.
- الحبوب مثل الفول والعدس.
- منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم (مثل حليب اللوز أو الكتان).
- الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الخضروات الورقية الداكنة والتوت الأحمر والبطاطا الحلوة والعنب والجزر والجوز والرمان مفيدة أيضًا.
- لكن يجب تناول الأفوكادو وزيت الزيتون والأسماك الدهنية والمكسرات باعتدال.
- لذلك ، قدمنا جميع المعلومات اللازمة للإجابة على سؤال حول ما يجب أن يأكله المريض المصاب بالتهاب البنكرياس.
لماذا هذه الأطعمة مفيدة؟
- التركيز على الخضار والفواكه والحبوب الكاملة يقلل من كمية الكوليسترول ويزيد من كمية الألياف.
- هذا يقلل من خطر الإصابة بحصوات المرارة أو ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية ، وهو أحد الأسباب الرئيسية لالتهاب البنكرياس الحاد.
- تحارب مضادات الأكسدة الجذور الحرة في الجسم ، مما يساعد على تقليل الالتهاب.
الأطعمة التي تسبب التهاب البنكرياس
إذا أمكن ، تجنب الأطعمة المقلية أو كاملة الدسم ، وكذلك الأطعمة الغنية بالسكر مثل:
- لحم أحمر.
- أعضاء حيوانية.
- بطاطس مقلية ورقائق البطاطس.
- مايونيز؛
- ألبان كاملة الدسم.
- كيك.
- المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
لماذا هذه المنتجات ضارة؟
- يعتني البنكرياس بمعظم الدهون التي نأكلها ، لذلك كلما زادت صعوبة عمل البنكرياس.
- الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات البسيطة تزيد أيضًا من مستويات الدهون الثلاثية.
- هذا يزيد من كمية الدهون في الدم ويزيد من خطر الإصابة بالتهاب البنكرياس الحاد.
- تظهر الأبحاث أيضًا أن اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء تزيد من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
الانتعاش عن طريق تنظيم الغذاء:
إذا كنت مصابًا بالتهاب البنكرياس الحاد ، فيمكنك تسريع عملية الشفاء من خلال تغيير نظامك الغذائي ونمط حياتك.
اقرأ أيضًا: جدول تغذية الطفل بعمر 11 شهرًا
نصائح للحفاظ على صحة البنكرياس
- تناول من 6 إلى 8 وجبات صغيرة يوميًا لأن ذلك يساعد البنكرياس على أداء وظيفته.
- أضف 1 أو 2 ملاعق صغيرة من MCT إلى وجباتك اليومية ، خاصة إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس الحاد أو المزمن.
- تناول الفيتامينات المتعددة لتجديد الفيتامينات A ، D ، E ، K ، B12 ، الزنك ، وحمض الفوليك.
- قلل من إجمالي الدهون لديك إلى أقل من 30 جرامًا في اليوم وتخلص من الدهون المشبعة.
- تجنب الكحول والتدخين.
- اشرب الكثير من الماء.
- غالبًا ما يكون التحكم في النظام الغذائي وسيلة فعالة لحماية البنكرياس ، كما يقول الدكتور شاهال ، “سواء كان التهابًا حادًا أو مزمنًا ، فنحن نريد تقليل العبء الإضافي على البنكرياس”.
- لا تأكل متأخرًا لإبقاء معدتك أصغر عندما تذهب إلى الفراش لأن الأطعمة الهجينة تميل إلى أن تكون أسهل في الهضم ، بينما قد تكون بعض اللحوم الحمراء أكثر صعوبة وقد يكون هضم الدواجن أو الأسماك أسهل.
- تعلم قراءة ملصقات الأطعمة حول أحجام ومكونات الوجبات ، لأن الوجبات السريعة والوجبات الجاهزة غالبًا ما تكون عالية الدهون.
- تجنب الأطعمة الغنية بالدهون مثل الشوكولاتة والحليب كامل الدسم والآيس كريم والجبن والأطعمة المقلية أو المغطاة بالزبدة والنقانق والسلامي.
- اشرب الكثير من السوائل حتى يصبح لون البول أصفر أو صافياً مثل الماء.إذا كنت تعاني من أمراض الكلى أو القلب أو الكبد وتحتاج إلى الحد من تناول السوائل ، فتحدث إلى طبيبك قبل زيادة تناول السوائل.
