ينتمي البصل الأخضر إلى عائلة الثوم ، وهو من النباتات الخضراء التي ترافق الأطباق الرئيسية ، خاصة الآسيوية منها.نبات البصل وأصنافه وفوائده ومضاره الاخضر.
بصل أخضر
يعتبر البصل الأخضر من أشهر الخضراوات في العالم ويتم تداوله في المطابخ العالمية ، وتعتبر آسيا موطن البصل الأخضر الأصلي ، وقد تمت زراعته في الحدائق الصينية قبل 5000 عام ، وهو من الخضروات المفيدة للصين. جسم الإنسان ، لاحتوائه على عناصر جيدة ومهمة ونشطة بيولوجياً وذات خصائص طبية ، فهو كبير للفيتامينات والمعادن ، ويقي من العديد من الاضطرابات والأمراض.
فوائد البصل الأخضر
يحتوي البصل الأخضر على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة مثل المعادن والفيتامينات ، فهي تحتوي على فيتامين ب 6 ، ب 12 ، فيتامين أ ، وفيتامين د.ما هو فيتامين دكما يحتوي على مضادات الأكسدة المهمة في تقوية جهاز المناعة وحمايته من بعض أنواع الأمراض ، ويحتوي أيضًا على معادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد ثم الصوديوم ، كما أنه غني بنسب عالية أيضًا بالكربوهيدرات. وهو ال الأول للطاقة في الجسم ، ثم البروتين وهو ال الثاني للطاقة للجسم ، ولا ننسى أنه يحتوي أيضًا على دهون غير مشبعة ، وهي مهمة في إنقاص الوزن.طرق إنقاص الوزن بدون حمية.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يحتوي البصل الأخضر على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على تقوية جهاز المناعة وتحسين الشهية والحماية من الإمساكطرق طبيعية لعلاج الإمساك وتسهيل عملية الهضمتسهيل عملية الهضم واضطرابات معوية.
خفض ضغط الدم
يلعب البصل الأخضر دورًا فعالًا في خفض ضغط الدم والسيطرة على نسبة الكوليسترول في الدمالكولسترول في الدميرجع هذا الدور لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الحمض النووي في الخلايا.
فقدان الوزن
- يحتوي البصل الأخضر على فيتامين ب 1 الذي يساعد على منع تراكم الدهون في الجسم ، وكذلك منع زيادة الوزن.
- 100 جرام من البصل الأخضر تحتوي على 32 سعرة حرارية ، لذا فهي منخفضة السعرات الحرارية.
- يساعد البصل الأخضر على حرق الدهون كثيرًا لاحتوائه على الكربوهيدرات التي تساهم في حرق الدهون.
تقوية المناعة
يحتوي البصل الأخضر على مواد كيميائية نباتية عالية تعمل كمضادات أكسدة طبيعية ، كما أنها تحتوي على فيتامين ج ومركبات الفينول التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة. يحتوي أيضًا على الأنثوسيانين والفلافونويد. إنها مركبات تساعد في الوقاية من السرطان.
تقوية العظام
يعتبر البصل الأخضر ًا أساسيًا للعديد من الفيتامينات والمعادن التي تلعب دورًا مهمًا في تقوية العظام وبناء عظام صحية ، ومن أبرز العناصر التي يتكون منها البصل الأخضر والمساهمة في تقوية العظام فيتامينات C و K ، ويوجد البصل . كمية مهمة من فيتامين K الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم والوقاية من هشاشة العظامهشاشة العظام وحمايته من الكسور والإصابات. يلعب فيتامين سي دورًا في بناء الكولاجينمعلومات مهمة عن الكولاجين في الجسم للحفاظ على صحة العظام.
علاج أمراض العيون
يحتوي البصل الأخضر على فيتامين أ الضروري لتقوية صحة العين والبصر. كما أنه يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد في مكافحة الالتهابات وعلاج حساسية العين. يحتوي هذا المكون أيضًا على بروتين ضروري لتكوين الخلايا المخروطية المسؤولة عن الرؤية ، وبالتالي الحماية من العمى الليلي وعمى الألوان.
علاج أمراض القولون
يلعب البصل الأخضر دورًا رئيسيًا في التخلص من البكتيريا الموجودة في القولونوصفات طبيعية فعالة لتطهير القولون مما يسبب مشكلة البواسير. يقي من سرطان القولون.
الحماية من السرطان
تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في البصل الأخضر دورًا رئيسيًا في التخلص من الجذور الحرة المسببة للسرطان ، كما تساعد هذه المواد المضادة للأكسدة في تأخير حدوث الأورام وتقليل حجمها ، لذا فإن تناول البصل الأخضر يساعد بانتظام على قتل الخلايا السرطانية.
فوائد البصل الاخضر على البشرة
- يحمي البصل الأخضر البشرة من التجاعيد لاحتوائه على فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من الأكسدة نتيجة التعرض لأشعة الشمس والغبار.
- يحتوي البصل الأخضر على فيتامين أ المهم لصحة البشرة ، ويستخدم هذا الفيتامين في صناعة مستحضرات التجميل وكريمات الترطيب التي تساهم في ترطيب البشرة ، ولكن من الأفضل تناوله لفائدة الجسم الصحية المباشرة.
فوائد أخرى للبصل الأخضر
- يساعد في التخفيف من الحساسية بأنواعها.
- يقلل من آثار الكدمات على الوجه عن طريق مزجه بزيت اللوز أو زيت الزيتون.
- يساعد على تحسين مظهر البشرة والتخلص من النمش.
- يلعب دورًا فعالًا في التخلص من السموم وإدرار البول ومنع تكوين حصوات الكلى.
- يساعد في نمو الشعر ويمنع ويقوي تساقط الشعر.
