فوائد حليب الصويا للتسمين
حليب الصويا مصنوع من فول الصويا والماء المصفى. مثل بدائل الحليب الأخرى ، قد تحتوي على مكثفات لتحسين الاتساق وفترة الصلاحية. كوب واحد من حليب الصويا غير المحلى يحتوي على:
- حوالي 80 إلى 100 سعرة حرارية
- 4 جرامات من الكربوهيدرات
- 4 جرامات من الدهون
- 7 غرامات من البروتين
نظرًا لأنه يأتي من النباتات ، فإن حليب الصويا خالٍ من الكوليسترول ومنخفض الدهون المشبعة. كما أنه لا يحتوي على اللاكتوز.
فول الصويا وحليب الصويا جيد للبروتين والكالسيوم والبوتاسيوم. كما أنها غنية بالبروبيوتيك المفيدة. إنه خيار أفضل خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، كما أنه يساعد الجسم على بناء العضلات والتخلص من النحافة إذا شرب بعد التمرين مباشرة.
ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول فول الصويا يمكن أن يمثل مشكلة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية أو غيرها من الحالات.
وجدت دراسة من جامعة هارفارد في عام 2008 أن تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا يؤدي إلى مشاكل في الخصوبة وانخفاض عدد الحيوانات المنوية. يعتبر فول الصويا أيضًا من مسببات الحساسية لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاهه.
فوائد حليب الصويا
- وهو جيد للبروتين وفيتامين أ وفيتامين ب 12 والبوتاسيوم والأيسوفلافون وكذلك الكالسيوم وفيتامين د.
- يحتوي على قدر من البروتين مثل حليب البقر ، ولكنه أقل في السعرات الحرارية من الحليب كامل الدسم.
- يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة.
- إذا كنت ترغب في تجنب الأطعمة التي تحتوي على مكونات معدلة وراثيًا ، فاختر حليب الصويا العضوي.
عيوب حليب الصويا
- الصويا مادة مسببة للحساسية لدى البالغين والأطفال.
- يمكن أن يمثل تناول الكثير من فول الصويا مشكلة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية.
- يأتي معظم فول الصويا المنتج في الولايات المتحدة من نباتات معدلة وراثيًا ، وهو ما يمثل قلق للبعض.
- يعتبر فول الصويا من أكثر الأطعمة المعدلة وراثيًا شيوعًا ، لذلك يجب على النساء المصابات بسرطانات تعتمد على هرمون الاستروجين ويتناول عقار تاموكسيفين عدم تناول كميات كبيرة منه لأنه قد يتفاقم ويؤخر أعراض سرطان الثدي لديهن في عملية الشفاء.
