ما هو الغذاء الرئيسي لثلث سكان العالم؟
لا يعتمد الإنسان في قوته على عنصر غذائي واحد ، بل هناك العديد من العناصر الغذائية التي تمكن الجسم من أداء وظائفه الحيوية على أكمل وجه وتضمن الصحة وتمنع العديد من الأمراض المتعلقة بتوافر كل منها. هذه العناصر ، خاصة وأن بعضها أشياء لا يستطيع الجسم إنتاجها بشكل كافٍ مثل الدهون الثلاثية الأساسية.
يتكون الطعام من نوعين رئيسيين:
- المغذيات الكبيرة: يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والدهون والماء ، وهي عناصر يحتاجها الجسم بكميات كبيرة.
- المغذيات الدقيقة: وهي تشمل الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة ، والجرعات الزائدة أو الزائدة تسبب أمراضًا مختلفة.
يعتبر القمح ومشتقاته من الأطعمة التي توفر معظم هذه العناصر ، لأن سكان العالم يعتمدون عليه كثيرًا ، وبالتالي فإن الإجابة على السؤال “ما هو الغذاء الأساسي لثلث سكان العالم؟” “هي قمح ومشتقاته المختلفة.
أنواع الطعام
لقد مثل خبراء التغذية أنواعًا من الأطعمة في مجموعات مختلفة ، كل منها يحتوي على مغذيات محددة وفوائد غذائية ، وللحصول على نظام غذائي متوازن ، يكفي تنويع الأطعمة حسب كل مجموعة.
- الكربوهيدرات: المعكرونة والعدس والحمص والفول والكينوا والخبز والكربوهيدرات الأخرى هي وقود للجسم ، لأنها تمد الجسم بالطاقة بفضل الكربوهيدرات المعقدة التي تحتويها ، وينصح بتناولها مع كل وجبة بكميات معتدلة حتى لا لزيادة الوزن.
- فواكه وخضراوات: وجبات متوازنة من الخضار والفواكه ، فهي توفر الفيتامينات والمعادن والألياف والماء ، ويوصى بتناول 5 حصص في اليوم من كل منها ، حيث تكون الحصة 100 جرام أو قبضة.
- البروتينات: وهي ضرورية لبناء الأنسجة العضلية ، وينصح بتناولها مرة أو مرتين يومياً بمصادر مختلفة ، بعضها حيواني كاللحوم والدجاج والبيض والأسماك ، وبعضها من نباتي كالبقوليات التي ينصح بتناولها. مرتين في الأسبوع على الأقل.
- الحليب ومنتجات الألبان: يعتبر الحليب ًا كبيرًا للكالسيوم ومنتجات الألبان بشكل عام من الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي ، وتلعب هذه المجموعة دورًا رئيسيًا في بناء وتقوية العظام والأسنان وتساعد في الوقاية من أي أمراض مرتبطة بها. حصتين من منتجات الألبان أو الحليب يوميًا للبالغين ، وزيادة الكمية لتصل إلى 3 إلى 4 حصص للأطفال والنساء الحوامل والمرضعات وكبار السن لتغطية احتياجاتهم من الكالسيوم.
- المواد الدهنية: سواء كانت من أصل نباتي أو حيواني ، فهي ضرورية لعمل الجسم ، لاحتوائها على أحماض أمينية ومجموعة من الفيتامينات التي تعزز صحة القلب والدماغ ، وتحسن القدرة العقلية لدى الأطفال والبالغين ، وتساهم في الوقاية. على. بعض أنواع السرطان ومن أهم مصادر الزيوت الصحية الأفوكادو والمكسرات والزيتون والبذور مثل السمسم والكتان.
مشكلة الأمن الغذائي في العالم
مشكلة الأمن الغذائي منتشرة في جميع أنحاء العالم منذ عام 2000 م ، وهي من المشاكل التي تمثل تحديًا كبيرًا ، لكن تقارير الأمم المتحدة تشير إلى أن 821 مليون شخص يعانون من نقص التغذية في جميع أنحاء العمق ، حيث توجد مجاعة خطيرة. تهديد لاستمرارية الحياة ، وهذا ما يريد المجتمع الدولي إنهاءه لذلك تتكثف الجهود ، لكن التحديات لا تزال كبيرة ، خاصة مع زيادة النمو السكاني الذي يقدر أن يصل إلى 10 مليارات نسمة عام 2050.
ما هو الغذاء الأساسي لثلث سكان العالم ، ما هو الغذاء الأساسي لثلث سكان العالم ، ما هو الغذاء الأساسي لثلث سكان العالم ، ما هو الغذاء الأساسي لثلث سكان العالم السكان ، ما هو الغذاء الأساسي لثلث سكان العالم ،
