ما هو الفرق بين البصل و الكراث

ما الفرق بين البصل والكراث؟

ما الفرق بين البصل والكراث؟

يعتبر الكراث أحد أفراد عائلة Allium ، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالبصل والثوم ، ولكن من المعروف أن طعمه أخف وطعمًا ترابيًا ، إلا أن بعض الناس يلاحظون أن طعم الكراث يشبه طعم البصل ولكن مع طعم متناغم مع الأعشاب . والتوابل. ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين لا يستخدمون هذا النوع من الخضروات مثل البصل الأخضر والكراث ليسوا مألوفين ومن السهل الخلط بينهم بسبب تشابه أشكالهم ، وهنا سوف نتحدث عن الفرق بين البصل والكراث. ، باستثناء أن هناك نوعين من البصل الأخضر من نفس النبات ، ولكن يتم حصاد كل منهما في وقت مختلف ، على الرغم من أن الكراث والبصل الأخضر نباتان مختلفان ، إلا أن البصل الأخضر الصغير هو الأسهل في اكتشافه نظرًا لوجود القليل من اللب الأبيض بالقرب منه الجذور.

هذه الخضروات الثلاثة لها قوام وطعم مختلفان ، مما يعني أنه لا يمكن خلطها معًا ، ولكن هناك شيء واحد يجب تذكره هو أن الحزمة البيضاء هي الجزء الصالح للأكل ، بينما يتم تناول البصل الأخضر والبصل الأخضر ، واللب الأبيض والأخضر يمكن أن يؤكل الجزء العلوي إما مطبوخًا أو نيئًا ، ومن المعروف أيضًا أن الكراث أكبر من البصل الأخضر والبصل الأخضر. بالإضافة إلى ذلك ، تنمو الكراث بعمق ، بين 8-12 بوصة ، لزيادة الجزء الصالح للأكل والحفاظ على الجزء العلوي أبيض وناعم كان هذا هو الجواب على سؤال ما الفرق بين البصل والكراث.