ما هو الفرق بين الزعتر والبردقوش من حيث الشكل والاستخدام وكذلك الفرق بين كل منهما من حيث المنشأ والفائدة ، سنتعرف على كل هذا من خلال سطور مقالتنا عبر الموقع وأيضاً شرح محاذير استخدام كل منها.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع الزعتر البري لفقدان الوزن
ما الفرق بين الزعتر والبردقوش
ينتمي كل من الزعتر والمردقوش إلى عائلة الأعشاب ، مثل الريحان والنعناع والخزامى والمريمية وغيرها الكثير.
قد لا يتمكن معظم الناس من التمييز بين الزعتر والمردقوش ، لكننا سنشرح الاختلافات الأكثر بروزًا على النحو التالي:
1- اختلاف الشكل
الزعتر نبات دائم الخضرة ، وهو نبات معمر بسيقان خشبية صلبة ، وأوراقه بيضاوية الشكل قليلاً ولونها رمادي-أخضر.
ينمو الزعتر طوليًا ، وتأتي أزهاره بألوان متنوعة من البنفسجي والأبيض والوردي.
أما البردقوش فله جذوع وأوراق متفرعة تكون بيضاوية أو مستديرة أحياناً ، ولونها أيضاً من الأخضر إلى الرمادي.
يحتوي البردقوش على قوام مخملي ، والزهور بيضاء أو وردية أو أرجوانية مثل الزعتر ، والأوراق صغيرة والفواكه بنية صغيرة.
2- الاختلاف من حيث أصل العشبة
ينمو الزعتر في منطقة البحر الأبيض المتوسط.
على الرغم من زراعة البردقوش في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط ، إلا أنه يزرع أيضًا في قبرص وجنوب تركيا.
3- الاختلاف من حيث استخدام العشبة
- يتشابه الزعتر والبردقوش من نواحٍ عديدة ، بما في ذلك استخدام كل منهما للأغراض الطبية والعلاجية.
- أوراق وأزهار الزعتر ، طازجة أو مجففة ، تستخدم في الطب البديل أو الطبخ.
- تستخدم أوراق البردقوش أيضًا في أغراض الطهي والأغراض الطبية ، سواء كانت طازجة أو مجففة.
- بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم أوراق البردقوش المجففة لإنتاج الزيت العطري.
فوائد الزعتر
عندما نتحدث عن ماهية الفرق بين الزعتر والبردقوش نرى أن فوائد كل منهما تختلف ، وفيما يلي فوائد عشبة الزعتر:
- يستخدم الزعتر للتخفيف من العديد من المشاكل الصحية ، حيث أنه يقلل من ارتفاع ضغط الدم ، وقد ثبت ذلك من خلال عدة تجارب أجريت على الحيوانات.
- يخفف الزعتر من السعال ونزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والجهاز التنفسي العلوي ، ولكن لم يثبت ذلك بالأدلة العلمية.
- يقال أيضًا أن الزعتر يساعد في علاج تساقط الشعر البقعي أو داء الثعلبة ، ويعالج مشاكل الجلد المختلفة مثل حب الشباب.
- يلعب الزعتر دورًا في التركيبات التي تساعد في منع أنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان القولون والثدي.
- يستخدم الزعتر في عدد من العلاجات المنزلية البسيطة ، مثل تحفيز الشهية وتخفيف الإسهال ومنع التبول اللاإرادي.
- تحتوي عشبة الزعتر على فيتامين سي الذي يساعد على تحسين جهاز المناعة.
- يستخدم الزعتر أيضًا كغسول للفم ، حيث يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات.
اقرئي أيضًا: متى تشرب البردقوش لتنشيط المبايض وخطر تناوله للحامل
موانع لاستخدام الزعتر
فيما يلي نوضح لك عيوب استخدام عشبة الزعتر:
- يستخدم الزعتر باعتدال إذا استخدم في تحضير بعض الأطباق.
- هناك مجموعات يجب الابتعاد عنها بكثرة استخدام الزعتر ، مثل النساء الحوامل والمرضعات ، وأولئك الذين يعانون من الحساسية للنباتات من عائلة الفم.
- كن حذرًا أيضًا عند استخدام الزعتر للأشخاص المعرضين لاضطرابات الدم والذين سيخضعون لعملية جراحية قريبًا.
- بالنسبة للمرضى الذين يعانون من مشاكل صحية متعلقة بالهرمونات مثل سرطان الثدي أو سرطان بطانة الرحم أو الأورام الليفية الحميدة ، يجب عليهم الابتعاد عن الكثير من الوقت.
فوائد البردقوش
تعرف على فوائد البردقوش التي تساعد على معرفة الفرق بين الزعتر والبردقوش من حيث الفوائد:
- البردقوش للفيتامينات والمعادن ، مثل: فيتامين أ ، والمنجنيز ، والبوتاسيوم ، وفيتامين ج ، وحمض الفوليك ، والحديد ، والكالسيوم وغيرها.
- يحتوي البردقوش على الألياف الغذائية التي تساعد في دعم صحة الأمعاء وكذلك صحة العظام.
- يساعد البردقوش في الحفاظ على جهاز المناعة وتنظيم ضغط الدم ، وكذلك وظائف المخ والأعصاب والعضلات والقلب.
- يحتوي البردقوش على مركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة تقلل من تلف الخلايا الناجم عن الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع تبخير الزعتر
تلف البردقوش
يعتبر البردقوش آمنًا بشكل عام ، خاصة عند تناوله بكميات معتدلة للبالغين ، ولكن قد يكون هناك بعض الأضرار والتحذيرات ، مثل:
- يوصى بتجنب البردقوش أثناء الحمل ، ويرجى أيضًا تجنبه للأطفال سواء أكان طعامًا أم مستحضرًا طبيًا أو عشبيًا.
- لا توجد أيضًا معلومات كافية حول سلامة البردقوش إذا تم استخدامه بكميات كبيرة أثناء الرضاعة الطبيعية.
- يجب توخي الحذر عند تناول البردقوش لأولئك الذين لديهم حساسية من النباتات الفموية ، أو لأولئك الذين لديهم رد فعل تحسسي تجاه هذه النباتات.
- كما يمكن أن يكون تناول البردقوش غير آمن لمن يعانون من أمراض الرئة ، لأنه من الأفضل عدم استخدام البردقوش أو أي منتجات تعتمد على مستخلصاته ، لأنه يزيد السوائل في الرئة.
- قد يسبب البردقوش بعض الآثار الجانبية للحساسية ، خاصة لمن يعانون من أمراض الرئة مثل الربو أو انتفاخ الرئة.
- من الأفضل تجنب استخدام البردقوش في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الدم لأنه يبطئ من التخثر مما يزيد من خطر الإصابة بالكدمات والنزيف.
- كما أنه من الأفضل الابتعاد عن البردقوش لمن يعانون من بطء عدم انتظام ضربات القلب ، وهو انخفاض في معدل ضربات القلب ، لأن البردقوش يمكن أن يكون له تأثير سلبي عليه.
- بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل الابتعاد عن الكثير من البردقوش في حالة إصابة الشخص بمرض السكري أو انسداد في الجهاز الهضمي أو انسداد في المسالك البولية ، لأن البردقوش يزيد الحالة سوءًا.
- قد يؤدي البردقوش إلى تفاقم قرحة المعدة أو النوبات إذا كان الشخص يعاني بالفعل من هذه الأعراض قبل تناول البردقوش.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع البردقوش لتنظيم الهرمونات
الفرق بين البردقوش والزعتر
بعد أن يعرف القارئ الفرق بين الزعتر والمردقوش ، قد يرغب في معرفة الفرق بين الزعتر والبردقوش لأن أوجه الشبه بينهما ملفتة للنظر:
- يُطلق على الأوريجانو اسم المردقوش البري في بعض المناطق ، لذلك يخلط الناس بين الأوريجانو والأوريجانو ، لكنهم ليسا نفس العشب.
- الأوريجانو والمردقوش من نفس عائلة وجنس التوابل ، لكن لكل منهما طعم ورائحة وطبيعة مختلفة.
- رائحة البردقوش ليست نفاذة ، والأوريغانو لها رائحة حارة.
- كما أن البردقوش له نكهة عطرية قوية ، وله نكهة أخف من الأوريجانو ، حيث أن الأوريجانو له نكهة حلوة تميزه.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع الروزماري لفقدان الوزن
في نهاية المقال حول ما هو الفرق بين الزعتر والبردقوش ، سنعرف جميعًا الفروق بين هاتين العشبتين من حيث الشكل والأصل والاستخدام ، وكذلك الفرق بينهما في الفوائد والمحاذير ، ونحن تواصل معها في نهاية المقال لمعرفة الفرق بين البردقوش والأوريجانو بسبب تشابههما.
