كثير من الناس حول العالم يخلطون بين ما إذا كانت أسماك الزينة أو الأسماك التي يمكن تناولها بشكل طبيعي ومصنوعة من أطباق مختلفة.
في هذا المقال نشرح كافة المعلومات والدراسات حول الأسماك وأنواعها وقيمتها الغذائية وكيف يمكن الحصول عليها ، وكذلك المخاطر التي تتعرض لها والعوامل المؤثرة المباشرة وغير المباشرة المرتبطة بها.
لذا استمر في القراءة معنا لمعرفة المزيد عن هذه الأسماك …
سمك
الأسماك من الفقاريات ، وتضم هذه العائلة أكثر من 34000 نوع من الأسماك التي تعيش في العديد من البيئات البحرية المختلفة ، المملحة والطازجة.
- تختلف أحجام هذه الأسماك باختلافها ، فهناك أسماك صغيرة تأكل سمكة أكبر ، ويتراوح حجمها من هذه الأسماك حتى تصل إلى أكبر الأسماك مثل أسماك القرش والدلافين.
- تمت ملاحظة الأسماك من جميع الأنواعبدم بارد بدلا من السمك “أبالكنها صنفت على أنها من ذوات الدم الحار.
- للأسماك قيمة غذائية عالية ، لذلك يتم التعبير عنها على أنها غنية بالأسماك.
- بسبب عوامل التلوث والصيد الجائر ، فضلاً عن التغير المستمر في درجة حرارة البيئات البحرية ، فإن العديد من أنواع الأسماك معرضة للخطر.
فوائد تناول السمك
للأسماك قيمة غذائية عالية ، ويحتاج الجسم إلى العديد من العناصر الموجودة في الأسماك ، ومنها:
- يساعد تناول عدة أنواع من الأسماك للحامل على نمو الخلايا العصبية الجنينية والدماغ ، لاحتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية والعديد من المعادن الضرورية للنمو السليم.
- يساعد تناول السمك في تقليل التعرض للاكتئاب ومرض الزهايمر لاحتوائه على أوميغا 3 التي أظهرها العلماء بعد عدة دراسات خاصة لكبار السن ، وتناولها بانتظام يقلل من اكتئابهم مقارنة بالآخرين.
- عن طريق تناول الأسماك بجميع أنواعها ، فإنه يعزز الناقلات العصبية ويزيد من التركيز لدى الأفراد.
- يساعد تناول الأسماك على تعزيز صحة القلب ، ويخفض ضغط الدم ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية ، ويحارب الالتهابات التي تصل إلى الأوعية الدموية ، ويقلل من التعرض لجلطات الدم ، ويقلل من معدل الدهون الضارة والكوليسترول في الجسم.
فيكر السمك
إنه أحد أنواع الأسماك المهددة بالانقراض ، وقد تمت إضافتها جميعًا إلى القائمة الحمراء لجميع الكائنات الحية المنقرضة.
- وهي الآن واحدة من أكثر الأسماك شعبية في السنوات الأخيرة ، على عكس السنوات السابقة ، عندما لم تكن معروفة أو مفضلة من قبل العديد من الناس في الماضي ، معتقدين أنها من أسماك الزينة.
- تعيش هذه الأسماك في السواحل المعتدلة للبحار الاستوائية ، ويتواجد الكثير منها على سواحل البحر الأحمر ، وسواحل شبه الجزيرة العربية ، وسواحل اليمن ، وسلطنة عمان ، وسواحل الخليج العربي ، بالإضافة إلى السواحل. إيران ، والتي تمتد حتى سواحل باكستان.
- تشتهر هذه السمكة بقيمتها الغذائية العالية ، وذلك بسبب ارتفاع مستويات أحماض أوميغا 3 الدهنية.
- تحب هذه الأسماك أن تكون قريبة من الشعاب المرجانية بالقرب من ساحل البحر بعمق 2-20 مترًا لأنها لا تستطيع الغوص أو الغوص أعمق من ذلك.
- تم العثور على أحد أنواع الفسكار الجديدة في خليج سيناء بجمهورية مصر العربية ، ووجد أنه يحتوي على معظم خصائص أسماك الفسكار ، باستثناء أن النوعين يختلفان في التركيب والشكل والحجم. هيكلهم الصلب.
- إن تناول الأسماك بأنواعها يجلب الفوائد الكاملة التي تجلبها جميع أنواع الأسماك للجسم ، حيث أنه يساعد في تقليل إصابات المفاصل ، خاصة عند كبار السن.
- يقلل من التعرض لأنواع معينة من السرطانات وخاصة سرطان الجهاز الهضمي والفم والمريء والقولون والبروستاتا والمبيض.
- يساعد تناول الأسماك في الحفاظ على مستويات السكر في الدم والتحكم فيها بشكل طبيعي ، فضلاً عن المساهمة في الوقاية من مرض السكري.
- كثير من الناس يأكلون السمك المقلي المشوي ، للحصول على المزيد من فوائده. السمك المشويطريقة عمل شرائح السمك المشوي يساهم بشكل كبير في إنقاص الوزن بسبب السمك المشويطريقة عمل شرائح السمك المشوي لا يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- لأن الأسماك غنية بالبروتينات ، فإنها تملأ المعدة لفترة طويلة.
ولم يذكر أي دراسات عن مخاطر تناول الأسماك الخالية من الدهون أو الضرر الذي يلحقه بالحامل ، ولكن بشكل عام يجب ألا تتجاوز النسبة الأسبوعية للحوامل 340 جرامًا من الأسماك بجميع أنواعها.
إطعام الأسماك بشكل أسرع
أجرى العلماء العديد من الدراسات لاكتشاف مصادر الغذاء لهذه الأسماك والحد منها ، وغالبًا ما يتم إجراء هذا البحث لمعرفة عاداتهم الغذائية حيث يساعد ذلك على تطوير ودعم مزارعهم المائية.تحسينها بحيث يتم تربيتها مع انخفاض الاستعدادات. تهديدات الانقراض.
- حدد العلماء طعامهم ، لأن هذه الأسماك تتغذى على أنواع مختلفة من اللحوم من الرخويات ، على سبيل المثال: المحار ، والقشريات ، على سبيل المثال: سرطان البحر ، وكذلك الأسماك الصغيرة والأسماك المرجانية الرخوة ، وكذلك على البقايا . أسماك تحت الماء.
- وأوضح الباحثون أن هذه الأسماك تأكل الكثير من الطعام في فصل الربيع مقارنة بالفصول الأخرى ، وأن عادات الأكل أو معدلات الأكل لأسماك الفاسكر لا تختلف بين الذكور والإناث.
شكل سمكة أسرع
تتميز هذه الأسماك بألوانها الجميلة وأشكالها الجذابة ، فظن الكثير من الناس أنها أسماك زينة ، ولم يكن الكثيرون على دراية بأنها سمكة صالحة للأكل ، وقد أدركوا مؤخرًا أنها أسماك الزينة.
- يصنع منها أصناف وأطباق كثيرة شهية ؛ لاحتوائها على الكثير من اللحوم ، ولجمال ألوانها وأشكالها. ”Brother Fish“.
- في مناطق الخليج »الآنسة النوخذةوتوجد في سواحل الخليج بكثرة في تحضيرها.
- يصل طول هذه الأسماك إلى 50 سم ولا يزيد ، وتكون زعانفها وذيلها صفراء ، ولون عينها ورقبتها أسود ، ويمكن تلوين جسم السمكة بألوان مختلفة ، على سبيل المثال الأبيض والأسود والفضي والأزرق.
- ينتشر هذا النوع في الشعاب المرجانية من الداخل وكذلك المناطق الصخرية ويتغذى على اللافقاريات.
تاريخ أسماك الفاسكر وتربيتها.
هناك العديد من أنواع الأسماك الصالحة للأكل واللذيذة والمعروفة في جميع أنحاء العالم ، وعلى الرغم من المذاق اللذيذ واللذيذ للأسماك ، إلا أن الكثير من الناس يعرفون فقط أنها نوع من أسماك الزينة.
- وبعد أن بدأ الناس في تناوله ارتفع الطلب عليه بشكل غير مسبوق.
- الأمر الذي دفع الصيادين إلى قبول الصيد بالوسائل المشروعة وغير المشروعة ، مما هدد وجوده بالانقراض ، وأدى أيضًا إلى ارتفاع سعره ، حيث انخفض تواجده في السوق بنسبة 70٪.
- لذلك عند شرائها يشتري الناس كل الكمية المتاحة لها مهما كانت تكلفتها لندرتها وإمكانية الوصول إليها.
عمليه الضرب
تتكاثر الأسماك بشكل أسرع في بداية فبراير وتنتهي في يونيو.
- العيش في مجموعات وقطعان.
- من الجدير بالذكر أن معظم سكان العالم لم يبدأوا في استقبالهم.
أخيرًا … يقع على عاتق حكومات الدول التي ينتشر فيها هذا النوع من الأسماك واجب فرض قوانين تحد من الصيد الجائر الذي يساعد على تقليل أعدائه ، وتضمن تهيئة البيئة المناسبة وتشغيل المزارع السمكية له وفقًا لذلك. الدراسات التي أجراها العلماء.
