يعتبر اليانسون من النباتات العشبية المعروفة منذ القدم ، وقد استخدمه كل من اليونانيين والرومان كأحد أنواع البهارات المضافة إلى الطعام ، وله أسماء عديدة في الدول العربية.
ما هو اليانسون؟
- يعتبر نبات اليانسون من أقدم النباتات الطبية المعروفة.
- وصفه عالم الطبيعة والفيلسوف اليوناني ديوسكوريدس بأنه مذاق للطعام ومساعد في هضم الوجبات الثقيلة.
- ينتمي نبات اليانسون إلى فئة الشيمات (المرآة) ، حيث تحتوي هذه الفصيلة على مائة وخمسين جينًا ، يليها هذا الجنس مائتا نوع بما في ذلك اليانسون.
أسماء اليانسون
هناك العديد من أسماء اليانسون في الدول العربية ، بما في ذلك :
- ويسمى في المغرب النفيع.
- في تونس ، يطلق عليه اسم البطاطا الحلوة.
- في ليبيا يطلق عليه الكمون الحلو أو الكمون ويسمى أيضا ينكون.
وصف نباتي لليانسون: –
- اليانسون نبات عشبي سنوي يبلغ ارتفاعه حوالي 50-60 سم ، مثل جميع النباتات الأخرى ، فهو يتكون من الجذر والساق والأوراق.
- تصل إلى الإنسان على شكل بذور صغيرة يمكن طحنها بسهولة ، كما يمكن غليها في الماء لاستخدام مشروبها في علاج العديد من المشاكل في الجسم.
فاكهة اليانسون
- تأخذ ثمار اليانسون شكلًا بيضاويًا مخروطيًا ، يتراوح طولها بين 3-5 مم وعرضها 1.5-2 مم.
- اللون الأساسي أخضر – بني ، الثمرة مقسمة إلى قسمين ، وكل ثمرة ذات نتوءات محاطة بأشواك ، وتحتل البذرة معظم حجم الثمرة.
- اتفق كثير من العلماء على أن ثمار اليانسون مثل البذور ، وأن بذور اليانسون لها طعم ورائحة مميزة تنبعث منها رائحة أكثر عند النضج. يانسون.
أماكن زراعة اليانسون
الموطن الأصلي لنبتة اليانسون:
- وهي منطقة متوسطية ، وتزرع حاليًا في معظم الدول العربية ، ولها أسماء عديدة لليانسون.
- كما يزرع في العديد من الدول الأوروبية مثل أمريكا وإيطاليا وألمانيا وإسبانيا وجنوب روسيا وبلغاريا وجنوب فرنسا وأمريكا ، مثل تشيلي والمكسيك.
شروط زراعة اليانسون
هناك عدد من الشروط التي يجب توافرها قبل وبعد زراعة اليانسون ، وأهمها:
1- التربة:
- تصلح زراعة اليانسون في التربة الرملية أو الطينية الصفراء الخصبة ، ويجب أن تكون التربة جيدة وغنية بالمواد العضوية ، وقبل الزراعة يجب أن تعمل على تنظيف التربة من الحشائش وحرثها جيداً.
2- المناخ:
- يحتاج نبات اليانسون إلى مناخ معتدل ليس جافًا وباردًا.
اليانسون في الطب القديم
من فوائد نبات اليانسون استخدامه كشكل من أشكال العلاج في الطب القديم ، ويمكن توضيح ذلك من خلال:
لعب اليانسون في العصور القديمة دورًا علاجيًا مهمًا:
- حيث ورد في البرديات الفرعونية التي تركها أجدادنا المصريون القدماء أنها استخدمت في علاج العديد من الأمراض.
- استخدمه قدماء المصريين كمنشط عطري ، كما استخدموه لعلاج اللثة وآلام الأسنان وكغسول للفم.
كما اقترح أبو قيرات أطباء الشيخ:
- هذا لحماية الجهاز التنفسي من الإفرازات المخاطية. أما الطالب أبو قيرات فقد ذكر “إذا وضع المرء عشبة اليانسون بالقرب من فراشه ليلاً يحلم حلماً جميلاً” لما لها من رائحة عطرة.
يقول عالم الطبيعة بلين إنه يأكل بذور اليانسون الطازجة:
- يعمل على ترطيب النفس وإنعاشها ، كما يساعد المعدة على تناول الطعام خاصة بعد تناول الوجبات الثقيلة.
اليانسون أيضًا مادة فعالة في قتل القمل:
- يطرد غازات الأمعاء ، ويخفف من الغثيان ، ويخفف من آلام المعدة ، وهذا ما ذكره عالم النبات البريطاني جون جيرارد.
اليانسون في الطب الحديث
لليانسون استخدامات عديدة في مجال الطب الحديث لجسم الإنسان من أهمها:
- يستخدم في علاج السعال والتهاب الحلق والتهاب اللوزتين.
- وقد أظهر فاعلية كبيرة في علاج المغص وإزالة الانتفاخ حيث يساعد على الهضم.
- يخفف الصداع ويعالج الأرق ، ويستخدم بشكل عام كمسكن دون التسبب في الإدمان.
- يساعد في تطوير هرمون الاستروجين عند النساء ، لأنه يساعد على توليد الدورة الشهرية للمرأة ، ويسهل المخاض أثناء الولادة ، ويزيد من إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات.
- أثبتت الكثير من الأبحاث العلمية الحديثة أن لليانسون تأثير هرموني ذكوري ، لأنه يقلل من أعراض سن اليأس ، ويزيد من الرغبة الجنسية عند تناوله بكميات صغيرة.
- يستخدم زيت اليانسون العطري في الصناعات الكيميائية الغذائية ، حيث يستخدم كنكهة طبيعية ، في صناعة السوربيه والمعجنات والحلويات.
- يستخدم زيت اليانسونالفوائد الرئيسية لزيت اليانسون كمبيد حشري (عند رشه بتركيزات عالية) ، فهو أيضًا طارد للحشرات المنزلية (عند رشه بتركيزات منخفضة) لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأنثول.
- أضف زيت اليانسونالفوائد الرئيسية لزيت اليانسون في صناعة بعض مستحضرات التجميل.
- يساعد في علاج فقر الدم ، كما يمنع فقر الدم.
- يخفض مستويات السكر في الدم ، ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يساعد مرضى الربو على تهدئة الجهاز التنفسي.
- يساعد اليانسون على تحسين الصوت ، حيث أنه مفيد جدًا للأحبال الصوتية ، وهذا ما يجعل الفنانين الغناء يأخذه قبل صعوده على المسرح.
- يعمل على تقوية الكلى والطحال وتنظيم عملهما ، لاحتوائه على مادة الأنثول. يستخدم في علاج التشنجات الصغيرة ، لأنه مرخي للعضلات.
مساوئ الإفراط في استخدام اليانسون
مثلما يحتوي اليانسون على العديد من الفوائد ، يمكن أن يكون ضارًا إذا تناولته كثيرًا.
- يسبب الرجفان واضطرابات الأمعاء وفشل العضلات وضعف الإحساس ، وفي حالة الإفراط في استخدامه بطريقة تؤدي إلى نوم غير طبيعي والخمول والهلوسة.معرفة مفهوم الهلوسةوالغثيان.
- ينتج عن هذا بلادة ، وقد يؤدي استخدام اليانسون للرضع إلى آثار جانبية ، بما في ذلك القيء أو التشنجات العصبية ، وخاصة اليانسون الياباني.
- كما يجب على مرضى سرطان الثدي والمبيض عدم تناول اليانسونسرطان المبيض: الأعراض والعلاج والوقايةوالمرضى الذين يعانون من مشاكل في الرحم ، حيث يمكن أن تفاقم هذه المشكلة ويصعب علاجها ، كما يُمنع تناول اليانسون بأنواع مختلفة من أدوية منع الحمل ، لأنه يتفاعل بشكل سلبي ويؤدي إلى تفاعلات سلبية خطيرة.
- على الرغم من هذه الأضرار المذكورة ، إلا أنها لا تقلل من الأهمية الكبيرة لعشب اليانسون ، لأنه يمكن تجنب هذه الأضرار بمراجعة الطبيب واتباع تعليماته ، كما أنه من الضروري عدم الإفراط في الشرب ، لأن هناك كوب واحد فقط لكل منهما. يوم. كافٍ لجني الفوائد وتجنب الضرر كليًا.
مهما كان عدد أسماء اليانسون فهو يعرف الفوائد الكثيرة المكتوبة على البرديات المصرية القديمة ، ومازالت فوائدها معروفة حتى يومنا هذا ، لذلك لم يخلق الله إلا الحكمة ، فهو دواء لكثيرين. مرض.
