المانجو فاكهة استوائية تنتمي إلى عائلة Anacardiaceae ، والعديد من المانجو اللذيذة غنية بالفيتامينات.
على الرغم من تعدد أنواع المانجو ، إلا أن كل نوع من أنواع المانجو له فوائد عديدة ، لأنه غني بالعديد من الفيتامينات.
فوائد المانجو لجسم الإنسان
هناك العديد من الفوائد لتناول المانجو ومنها:
- امنح الجسم السعرات الحرارية التي يحتاجها لتزويده بالطاقة.
- توفر العناصر الغذائية للجسم التي تعمل على نضارة وبريق البشرة.
- توفر عناصر مهمة للجسم لتقوية العظام وجهاز المناعة.
- القضاء على علامات الشيخوخة على الجلد.
- المانجو مفيد لصحة العين.
- مفيد للوقاية من أمراض السرطان والأورام.
اقرأ أيضا
أساسيات تغذية الأطفال من مختلف الأعمار
ما هي أشهر أنواع المانجو التجارية؟
يوجد العديد من أنواع المانجو التجارية ومنها ما يلي:
الصف الأمامي: تومي أتكينز (تومي أتكينزومن أبرز الخصائص التي تميز هذا النوع ما يلي:
- ثمارها متوسطة الحجم أو بيضاوية أو مستطيلة الشكل.
- تأتي باللون الأصفر والبرتقالي والأحمر مع بقع حمراء داكنة.
- تشتهر بمذاقها الحلو المتوسط.
- يحتوي المانجو على عدد كبير من السعرات الحرارية.
- اللب صلب ومليء بالألياف.
- يمكنك معرفة مدى نضج الثمرة عند عصر اللب برفق.
- موطنها الأصلي المكسيك والبرازيل والإكوادور وغواتيمالا.
- تنتشر زراعة هذا النوع في الولايات المتحدة.
- يمتد هذا النوع إلى الأسواق من بداية مارس إلى يوليو وسبتمبر وأكتوبر.
الثاني: كنتكينتومن أبرز الخصائص التي تميز هذا النوع ما يلي:
- هذا النوع موطنه فلوريدا.
- تشتهر ثمارها بلونها الأخضر الداكن مع بقع حمراء.
- ثمارها كبيرة الحجم وبيضاوية الشكل.
- اللب طري وقليل الألياف وغني بالعصير.
- لها مذاق حلو ومثالية للتجفيف أو العصر.
- يمكنك معرفة مدى نضجها عندما تظهر النقاط الصفراء التي تغطيها أو عندما تضغط عليها برفق.
- يتوسع هذا النوع من الأسواق من يناير وفبراير ويونيو إلى أغسطس وأكتوبر.
ثالثًا: كيت (كيتومن أبرز الخصائص التي تميز هذا النوع ما يلي:
- ينشأ هذا النوع من المكسيك وبورتوريكو ونيكاراغوا وغواتيمالا.
- ينتشر هذا النوع في الدول الآسيوية.
- يتميز بلونه الأخضر وشكله البيضاوي.
- لها طعم حلو ، تؤكل خضراء ، ناضجة أو مخللة.
- اللب صلب ، كثير العصير وقليل الألياف.
- ينتشر هذا النوع في الأسواق من أوائل يوليو إلى سبتمبر.
الرابع: بالمر (بيلميومن أبرز الخصائص التي تميز هذا النوع ما يلي:
- هذا النوع موطنه فلوريدا.
- يتميز بلونه الكرز مع اللون الأخضر الخفيف ، فضلاً عن وجود بقع حمراء.
- لها طعم حلو قليلاً وملمس ناعم.
- تتميز ثمارها بشكلها المستطيل مع نهايات مدببة.
- تتركز زراعته بشكل أساسي في البرازيل ، حيث يزرع لأسباب تجارية ، لأنه غني بالألياف.
خامساً: فالنسيا هي التالية ، ومن أبرز الخصائص التي تميز هذا النوع:
- تتميز بالفواكه الكبيرة التي تأخذ شكلًا طويلًا نسبيًا.
- اللب أصفر برتقالي اللون.
- يتميز هذا النوع بلونه الأصفر والأخضر مع مسحة برتقالية طفيفة.
ما هي أصناف المانجو في مصر؟
يمكننا التعرف على أشهر أصناف المانجو المزروعة والمباعة في مختلف محافظات مصر من خلال:
بادئ ذي بدء: وعاء مانجو ، ومن أبرز سمات هذا النوع:
- انها لينة من الداخل.
- يحتوي على كميات كبيرة من اللحوم.
- لونها برتقالي داكن من الداخل ، وأخضر داكن من الخارج.
- إنها بذرة كبيرة ذات شعر كثيف.
ثانيًا: مانجو العويسي ومن أبرز ما يميز هذا النوع:
- بشرتها ناعمة جدا.
- إنه أصفر من الخارج.
- هناك بذرة صغيرة ليس بها شعر.
ثالثًا: الفونس مانجو ومن أبرز السمات المميزة لهذا النوع:
- لها جلد سميك ومزيج من الأحمر والأخضر والأصفر.
- تشتهر بشكلها البيضاوي ورائحتها الحادة.
- هناك بذرة صغيرة.
رابعاً: المانجو السكرية وأبرز ما يميز هذا النوع:
- يحظى هذا النوع بشعبية كبيرة في مصر حيث يمكن استخدامه في الأطعمة أو العصائر.
- يتميز بلونه الأصفر الفاتح.
- قشرتها الخارجية رقيقة وناعمة ، وقشرتها الداخلية حلوة وحامضة.
خامساً: مانجو نعومي وأبرز ما يميزها:
- تشتهر هذه الأنواع بحجمها الهائل.
- غلافه الخارجي محمر.
- وهي بذرة صغيرة بلا شعر ولا ألياف.
سادساً: حادنحادسومن أبرز الخصائص التي تميز هذا النوع ما يلي:
- إنه مستدير الشكل وله طعم لاذع قليلاً.
- يأتي باللون الأصفر أو الأحمر.
- اللب أصفر برتقالي اللون.
ما هي أشهر أنواع المانجو في العالم؟
فكل دولة تعولها بها أصناف تكفي لتحقيق الاكتفاء الذاتي من هذه الثمار ، ومن أشهر هذه الأصناف:
البرازيل: هناك الأنواع التالية:
- إيتاماركا.
- ماكو.
- تومي أتكينز وبوربون.
- كارلوتا.
- كوراكاو.
- إسبادا.
- ماجوادا وروزا.
إندونيسيا ، ويوجد بها الأنواع التالية:
- مادو.
- مانالاجي.
- المغني وانجي.
- أرومانيس.
- خربش.
- جيدونغ وجوليك.
أستراليا ، ويوجد بها الأنواع التالية:
- موز.
- غولد لواث.
- الوادي.
- هادن فيسيل.
- كينت.
- كايت.
- اروين.
- فخر كنسينغتون.
كوستاريكا ، ويوجد بها الأنواع التالية:
- اروين.
- هادن وماورا.
- تومي أتكينز وكيت.
ماليزيا ، والتي يوجد بها الأنواع التالية:
- تفاح مانجو.
- جيد 65.
- توك بون.
- أرومانيس.
- كوالا سيلانجور 2 مجانا.
- جوليك والتفاح الروماني ومالغوا.
الإكوادور ، ويوجد بها الأنواع التالية:
- تومي أتكينز.
- كايت.
- كينت.
- هادن.
المكسيك ، والتي يوجد بها الأنواع التالية:
- هادن.
- اروين.
- كينت.
- مانيلا وبالمر.
- المشاعر.
- تومي أتكينز.
- فان دايك.
سنغافورة ، والتي يوجد بها الأنواع التالية:
- تفاح مانجو.
- أرومانيس.
- جوليين.
- جيم.
- نعم.
- مانغا دادول.
جواتيمالا والتي يوجد بها الأنواع التالية:
- هادن.
- كينت.
- تومي أتكينز.
باكستان ، ويوجد بها الأنواع التالية:
- أنور راتول.
- باجانابالي.
- تشوسا.
- ديهاري.
- موديلات خاصة.
- لانجرا.
- سيرولي.
- السندري.
- سوفارنيكا.
- زافران.
الفلبين ، مع الأنواع التالية:
- كاراباو.
- مانيلا سار.
- بيكو.
- بينوبوي.
- دودول.
- باهوتان.
- سنيوريتا.
جنوب إفريقيا ، وتضم الأنواع التالية:
- المشاعر.
- تومي اتكينز ويزل.
- فاسيل.
- هادن.
- كايت.
- كينت.
سريلانكا ، وتضم الأنواع التالية:
- بيتي أمبا.
- مالوانا أمبا.
- ببغاء المانجو.
- النقل الكولومبي.
- ويلارد.
- الكولومبي ويلي.
ميانمار ، ويوجد بها الأنواع التالية:
- لاف دين.
- ماتشيتسو.
- سينتالون.
- هنتا شوي.
اقرأ أيضا
أهم أنواع الفيتامينات بعد الولادة لصحة المرأة وقوتها
ما هي القيمة الغذائية للمانجو
تحتوي هذه الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية ، حيث أن كل 100 جرام من المانجو تحتوي على ما يلي:
- 14.98 جرام كربوهيدرات.
- نسبة 0.82 جرام بروتين.
- نسبة 0.38 جرام دهون.
- نسبة 60 سعرة حرارية.
- 13.66 جرام سكر
- نسبة 83.46 ملليلتر من الماء.
- محتوى 11 ملليغرام من الكالسيوم.
- 1.6 جرام من الألياف.
- 14 ملليغرام من الفوسفور.
- نسبة 0.16 ملليغرام من الحديد.
- 10 ملليغرام من المغنيسيوم.
- نسبة 1 مليغرام صوديوم.
- محتوى 168 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 36.4 ملليغرام من فيتامين سي.
- 43 ميكروجرام حمض الفوليك.
- نسبة 1082 وحدة دولية من فيتامين أ.
في النهاية ، وعلى الرغم من الفوائد العديدة التي يقدمها كل نوع من أنواع المانجو ، يجب الحرص على عدم الإفراط في تناول الطعام ، لما له من إصابات عديدة ، مثل: الحساسية أو اضطراب المعدة.
