أفضل أنواع القهوة للقهوة المتخصصة
ما هي أفضل أنواع القهوة للقهوة المتخصصة ، وهو سؤال يطرح غالبًا على محبي القهوة ، لأنهم سيجدون أنواعًا عديدة يشعرون بالارتباك عند الاختيار منها: قهوة لاتيه ، وقهوة فرنسية ، وتركية ، وكابتشينو ، وأمريكانو ، وكل نوع. يختلف من حيث تكوين حبوب البن ، وطريقة تحضيرها وهذه أهم التفاصيل.
أفضل أنواع القهوة للقهوة المتخصصة
هناك العديد من أنواع القهوة المتخصصة ، ولكن هناك أنواع شائعة يتم تداولها في المقاهي ، ومن أبرزها:
- يعتبر الإسبريسو من ألذ أنواع القهوة التي لا تحتوي على أي إضافات ، على سبيل المثال: الكريمة أو الحليب المكثف ، ويعتبر المكون الأساسي لأنواع القهوة الأخرى.
- طريقة عمل هذه القهوة مختلفة قليلا من امريكانو لان الماء المغلي يسكب فوق القهوة ويقلب جيدا.
- كافيه لاتيه ، هو نوع من القهوة يضاف إليه الحليب المجفف والقليل من الكريمة لعمل طبقة من الكريمة ، وغالبًا ما يتم تقديمه في المقاهي.
- الموكا ، تتكون هذه القهوة من الكابتشينو والكاكاو والشوكولاتة الساخنة ، كما يتم تحضيرها بالحليب الطبيعي.
- Ristretto ، تسمى القهوة المركزة ، عندما تكون هناك حاجة إلى فنجان من القهوة ، يتم إضافة كمية صغيرة من الماء المغلي.
- ماكياتو ، هذه القهوة تشبه طريقة تحضير قهوة الإسبريسو ، ونكهة الكابتشينو ، على الرغم من أننا لا نستخدم الحليب المجفف أو كريمة الخفق.
تعريف القهوة المتخصصة
يشعر بعض الناس بالقلق من معنى تخصص القهوة ، ولهذا نقدم لكم أهم المواصفات من خلال النقاط التالية:
- هي حبوب عالية الجودة ذات مذاق مميز ، تعتمد على نباتات ذات مراحل زراعية مختلفة عن باقي أنواع القهوة.
- يجب أن تنمو القهوة المتخصصة في درجات حرارة ومناخ خاصين على مدار السنة ، ويتم حصادها بدقة ونظافة وعناية كبيرة.
اقرأ ايضا: افضل انواع البن المستورد ما هي فوائد القهوة الخفيفة والقهوة الغامقة؟
- هذه القهوة متوفرة بضعف سعر القهوة العادية ، وتباع مباشرة بواسطة المحمصة.
- عند تحضيرها ، يجب استخدام معايير خاصة يجب أن يلتزم بها خبراء القهوة.
طرق تحضير أفضل أنواع القهوة للقهوة المتخصصة
هناك طرق مختلفة لتحضير القهوة المميزة ، وهذا ما يجعلها مختلفة من حيث المذاق بين أنواعها ، ومن أبرزها:
القهوة بالتنقيط
- إنه النوع الأكثر خدمًا في المقاهي الفاخرة والمكاتب الرسمية والاجتماعات.
- استعد باستخدام مرشح إلكتروني أو آلة تقطير يدوية.
- يمكن استخدام أي قهوة فاتحة أو داكنة ، لكن حبوب البن الكولومبية هي الأفضل.
صب القهوة
- إنه أبسط أنواع تحضير القهوة ، كما أنه رخيص مقارنة بالأنواع الأخرى.
- وهي تشبه إلى حد كبير طريقة تحضير الشاي ، حيث توضع القهوة في فنجان القهوة ، ثم يضاف الماء تدريجياً.
لذلك ، قدمنا لك أهم المعلومات حول القهوة المميزة ، وما هي أفضل أنواع القهوة للقهوة المتخصصة ، وأشهر طرق تحضيرها في الأماكن العامة.
