يعد قشط الطعام مهمًا وضروريًا جدًا لمن يرغب في اتباع بعض الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن ، لذلك سنتحدث في هذا المقال عن مفهوم تخطي الطعام.
يساعد تناول الأطعمة الخالية من الدهون في الحفاظ على الجسم المثالي خاليًا من أي زيادة في الوزن ، وبالتالي حماية الجسم من مشاكل السمنة لدى البالغين والأطفال.
تعريف الدهون
- قبل البدء في تقديم هذه الأطعمة الخالية من الدهون ، يجب أولاً تحديد ماهية الدهون ، لأنها جزء مهم جدًا من النظام الغذائي الذي يجب على المرء تناوله يوميًا.
- هذا ضمن جميع الوجبات والأطعمة التي يتناولها خلال النهار ، ويحتاج الفرد فقط للحصول من هذه الدهون على النسبة المسموح بها.
- يجب ألا يتجاوز تناول الدهون الحد المسموح به يومياً ، وتكمن أهمية الدهون للجسم في أنها تحافظ على صحة الجلد والشعر والدماغ ، كما تعمل على امتصاص الفيتامينات المعززة وكذلك الأحماض الدهنية. في الدم ، ويساعد الجسم بشكل كبير على مقاومة التخثر والجلطات الدموية والالتهابات.
- هناك العديد من الأطعمة الخالية تمامًا من الدهون ، والمعروفة باسم الأطعمة الخالية من الدهون ، وهذا النوع من الأطعمة هو الخيار الأفضل للأشخاص الذين يرغبون في التمتع بجسم رشيق وصحة جيدة ، وهي أيضًا أنسبها وخيار رائع للأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض المزمنة ؛
أهم الأطعمة الخالية من الدهون
معلبات:
- في حين أن العديد من الأطباء لا ينصحون بتناول هذه الأطعمة بكثرة ، خاصة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، لأن هذه الأطعمة المعلبة مناسبة للباحثين عن الطعام ، فإن العديد من الأطعمة مثل البقوليات المعلبة مثل أنواع مختلفة من الفاصوليا والذرة. والحمص.
- بالإضافة إلى الخضروات المعلبة بمختلف أنواعها ، وكذلك الفواكه المعلبة غير المحلاة ، وأيضًا مثل التونة المعلبة المحفوظة بالماء والملح فقط.
منتجات الألبان الخالية من الدهون:
- هذا النوع من الطعام مناسب أيضًا للأشخاص الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي ، فهو يساعد كثيرًا على الشعور بالشبع لفترة طويلة ، لكن من الضروري اختيار هذه المنتجات دون تحلية.
- لأن السكر ، إذا وجد فيه ، يزيد من معدل السعرات الحرارية ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن لاحقًا ، وهناك أنواع مختلفة من منتجات الألبان منزوعة الدسم ، مثل الجبن القريش ، والحليب الخالي من الدسم ، والزبادي ، وأنواع مختلفة أخرى من الجبن الخالي من الدهون ، مثل جبنة موتزاريلا.
بروتين قليل الدسم:
- هناك العديد من أنواع الأطعمة التي تعتبر ًا كبيرًا للبروتين ، وفي نفس الوقت تكون خالية من الدهون ومنزوعة الدسم.
- ومن أبرز الأطعمة التي تندرج تحت تلك القائمة لحوم الدجاج ، وكذلك لحم الديك الرومي والأرانب ، سواء كانت مشوية أو مطبوخة بدون جلد ، وكذلك أنواع عديدة من الأسماك قليلة الدسم. وكذلك بياض البيض.
الكربوهيدرات:
نشا الحبوب الكاملة ، لأنها غني بالألياف ، تشمل الأطعمة المصنعة من تلك الحبوب الكاملة أو الأطعمة التي تحتوي على دقيق الشوفان ، مثل المعكرونة وخبز الشوفان ، وكذلك الأرز غير المعالج.
الخضار الورقية:
- تتميز هذه الخضار الورقية باحتوائها على كمية كبيرة وعالية من الفيتامينات وكذلك الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم وغيرها ، لأنها عناصر مهمة وضرورية للغاية لجسم الإنسان.
- كما أن هذه الخضار الورقية خالية من الدهون ، وأشهر الأمثلة على هذه الخضار الورقية هي السبانخ والملوخية والمشروبات الروحية ، وكذلك الخس والملفوف بأنواعه المختلفة ، والبنجر.
النتائج:
- جميع أنواع الفاكهة خالية من الدهون ، وتتميز بنسبة عالية جدًا من المعادن والفيتامينات والألياف الضرورية لصحة الجسم ، ونلاحظ أن جميع أنواع الفاكهة تقريبًا خالية تمامًا من الدهون.
أنواع الدهون المختلفة الموجودة في الأطعمة
كما ذكرت أعلاه ، يحتاج الشخص إلى تناول ما لديه من الدهون بشكل يومي للحفاظ على صحته ، ولكن عليه اختيار أنواع الطعام التي سيحصل منها على حصة الدهون ، وهناك نوعان من الدهون:
- نحصل على دهون صحية لا تسبب أي ضرر عند تناولها في الجسم ، ولكن احذر من الإفراط في تناولها ، وهناك أيضًا دهون تسمى الدهون المشبعة ، وهي دهون ضارة للشرايين والجسم والقلب ، وأطعمة صحية. . الدهون مثل الزيتون والأفوكادو وزيت الزيتون وأنواع مختلفة من المكسرات والفول السوداني وبذور عباد الشمس والسمسم واليقطين والأسماك وجميع المأكولات البحرية وكذلك زيوت الأسماك وكذلك حليب الصويا.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة مثل اللحوم عالية الدسم ، وكذلك جلود الطيور ، بالإضافة إلى الحليب كامل الدسم والعديد من منتجاته مثل القشدة والزبدة والقشدة وكذلك عالية الدهون. أجبان دهنية ، وتحتوي أيضًا على بعض الزيوت. الدهون المشبعة مثل زيت النخيل وزيت الأفوكادو وزيت جوز الهند.
- بالإضافة إلى المارجرين الصناعي المصنوع من الزيوت النباتية المهدرجة ، وكذلك زبدة الكاكاو وجميع أنواع الأطعمة المقلية وكذلك الوجبات الجاهزة ، تجدر الإشارة إلى أن هذه الدهون الجيدة ستقلل وتقلل بشكل كبير من المستوى. الكوليسترول الضار والخطير داخل الجسم ، حيث يساعد بشكل كبير في الوقاية من أمراض القلب وكذلك أمراض الضغط وكافة الأمراض التي قد تصيب الشرايين مثل تصلب الشرايين أو الكبد الدهني والسمنة ، كما تساعد الدهون المشبعة بشكل فعال في تقليل حدوث التهاب المفاصل.
الأطعمة التي تساعد على حرق الدهون الضارة داخل الجسم
تاي جلاس:
- تعتبر هذه الوصفة من أهم الوصفات لحرق الدهون ، لأن الشاي من أهم مضادات الأكسدة ، لاحتوائه أيضًا على كمية كبيرة جدًا من الأحماض الأمينية.
- تلعب هذه الأحماض دورًا رئيسيًا في حرق الدهون ، حيث تساعد في طرد السموم داخل الجسم ، كما تساعد بشكل فعال في التخلص من جميع أنواع الدهون المشبعة.
خل التفاح:
- يساعد خل التفاح على منع الجسم من تخزين الدهون فيه ، حيث يتحكم في جميع مستويات السكر في الدم.
- يمكن إضافة خل التفاح إلى الماء ، كما يمكن إضافته إلى السلطات ، لكن ينصح الأطباء بتناوله باعتدال.
ليمون:
- يعتبر الليمون خامًا جدًا للكبد ، فهو يساعد في عملية تحويل الدهون الموجودة فيه إلى الجليكوجين ، وذلك بفضل ارتفاع نسبة حامض الستريك في الليمون.
- من الأفضل تناول الليمون في الصباح وخاصة قبل الإفطار بـ 20 دقيقة.
الفلفل الحار لحرق الدهون:
- الفلفل الحار مهم جدا ، فعند إضافته للطعام سيؤدي إلى زيادة حرارة أعضاء الجسم من الداخل.
- مما يساعد على تسريع عملية حرق الدهون ، وبالتالي يتم استخدامه في الحميات الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن.
- ولكن يجب تناوله بإفراط حيث أنه قد يسبب تقرحات في القولون والمعدة وكذلك حرقة في المعدة.
أخيرًا وبعد مراجعة الأطعمة الخالية من الدهون ، يمكننا القول إنه من الضروري تناول هذه الأطعمة بشكل مستمر لما لها من فوائد عديدة ومتعددة للجسم ولزيادة الوزن المثالي ، خاصة إذا. يتزامن مع اللياقة.
