السعرات الحرارية في الفول
هناك الكثير من الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية يفضلون معرفة السعرات الحرارية في كل نوع من أنواع الطعام ، وفي هذا المقال نتعرف عليه السعرات الحرارية في الفول الفول السوداني والمدمس.
ما هو الفول السوداني؟
الفول السوداني هو فاكهة من عائلة البقوليات ، ويتم إنتاجه في البلدان ذات الطابع الحار أو الحار بدرجة متوسطة ، وتعتبر أمريكا الجنوبية من أكثر القارات إنتاجية له ، فجلده سميك وخشبي ، وهو نبات ثنائي الفلقة. في بعض الأحيان هناك حبتان أو ثلاث حبات في الفاكهة.
فوائد الفول السوداني
للفول السوداني العديد من الفوائد الصحية ، ليس فقط للإنسان ولكن أيضًا للحيوانات والتربة ، بما في ذلك:
إنه جيد للناس
- يتميز بأنه مهم وضروري للطاقة في جسم الإنسان ، لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل أساسي.
- يقوي الخلايا العصبية في الدماغ ، ويقي من السكتات الدماغية ، ويلعب دورًا في تهدئة الأعصاب ، وتحسين الحالة المزاجية للفرد ، والقضاء على الاكتئاب والتوتر ، لاحتوائه على معادن مهمة لنقل الإشارات العصبية.
- مفيد لمرضى السكر ، حيث أنه لا يشكل خطورة على مرضى السكر ويمكن تناوله بكمية مناسبة ، حيث يتحكم في مستوى السكر في الدم.
- يصلح الأنسجة التالفة ويشفي الجروح ، لاحتوائه على الكالسيوم الذي يساعد في عمليات التخثر ويشفي الجروح المفتوحة ويشفى بسرعة.
- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، لأنه يمنع الانسداد أو تصلب الشرايين والجلطات القلبية ، مما يساهم في الحفاظ على صحة القلب.
- ملين طبيعي في حالات الإمساك ، لأنه يساهم في الحفاظ على سلامة الأغشية المخاطية وتنشيطها مما يساهم في علاج الإمساك.
- يساهم في علاج العديد من الأمراض الجلدية مثل الطفح الجلدي والصدفية والأكزيما لاحتوائه على المعادن الضرورية التي تساعد في عملية الشفاء.
- مما يساهم في تنعيم البشرة ، يعالج البثور وحب الشباب ، ويقلل من ظهور التجاعيد ، مما يساهم في تقليل أعراض الشيخوخة.
- يساعد في تقليل قشرة الرأس عند الرجال ، لأنه يقوي بصيلات الشعر من الجذور ، ويجعل الشعر ناعماً ، ويحفز نمو الشعر واستطالة.
فائدة للنباتات
- يساعد على زيادة سرعة نمو النبات ويجعل النباتات مقاومة للأمراض وأكثر تحملاً للظروف البيئية المحيطة.
- يساعد النبات على الوقاية من الأمراض والغزوات النباتية الضارة وكذلك الحشرات ، لأنه يمكن استخدامه كسماد للنباتات.
فائدة التربة
- يساعد في الحفاظ على التربة وزيادة خصوبتها ، لأن الفول السوداني من عائلة البقوليات ، مما يساعد على تثبيت النيتروجين داخل التربة ، وجعلها أكثر خصوبة ، ومنع تدميرها.
السعرات الحرارية في الفول السوداني
يحتوي الفول السوداني على سعرات حرارية جيدة لأخصائيي الحميات لأنه:
- هناك 188 سعرة حرارية في كل ثلاثين جرام من الفول السوداني.
كما أنه يحتوي على العديد من المكونات المهمة مثل:
البروتينات الموضحة في مركب البيوتين ، وهو مهم جدًا لصحة الإنسان ، ويتواجد في الفول السوداني أقل من 4.8 جرام.
وهو من المعادن المهمة التي يحتاجها الجسم لنمو العظام وتقوية الأعصاب والعضلات ، ويحتوي الفول السوداني على حوالي 9٪ من الكالسيوم من إجمالي المعادن المتوفرة.
من المعادن المهمة الموجودة في الفول السوداني ، كما أنه يلعب دورًا في علاج فقر الدم ، و 57٪ من الحديد
من المعادن الموجودة في الفول السوداني جاء 30٪ من إجمالي المعادن المتاحة.
من أهم المعادن لصحة القلب ، يوجد في الفول السوداني يصل أحياناً إلى 27٪ من إجمالي المعادن
يحتوي الفول السوداني على 54٪ من إجمالي البوتاسيوم المعدني.
- المنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور
من المعادن الموجودة في الفول السوداني والتي تعتبر ضرورية لنمو الجسم وخاصة عند الأطفال ، كما أنها تشكل 14٪ من إجمالي المعادن الموجودة في الفول السوداني.
يحتوي على فيتامين ب 3 المسمى النياسين ، كما يحتوي على فيتامين ب 1 المسمى بالثيامين ، كما يحتوي على فيتامين د الموجود في الدهون الموجودة في الفول السوداني ، وفيتامين ب 9 المسمى حمض الفوليك وهو مهم جدا لتصنيع خلايا الدم الحمراء وكذلك فيتامين ب 5.
يوجد 7.2 جرام من الكربوهيدرات لكل ثلاثين جرام من الفول السوداني.
يتواجد بمعدل 4.8 جرام لكل ثلاثين جرام من الفول السوداني.
- الألياف الغذائية
يوجد في المتوسط 2.5 جرام لكل ثلاثين جرام من الفول السوداني.
من المكونات الرئيسية للفول السوداني ، يتواجد بكمية 14.8 جرام لكل ثلاثين جرام من الفول السوداني.
فول مدمس
الفول من أشهر الأطباق في الوطن العربي ، فهو مفيد وصحي ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية ذات السعرات الحرارية المنخفضة المناسبة للجميع.
إقرأ أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في البرتقال وقيمته الغذائية؟
السعرات الحرارية في الفول
تتميز الفول بانخفاض السعرات الحرارية مثل:
- كوب واحد من الفول يحتوي على 170 سعرة حرارية.
- ويوجد 110 سعرات حرارية في كل 100 جرام من الفول.
- ويوجد 71 سعرة حرارية في كل 100 جرام من الفاصوليا المعلبة.
كما أنه يحتوي على العديد من المكونات مثل:
يوجد في الفول بمعدل 3 جرام لكل كوب.
- الألياف الغذائية
الألياف الغذائية في الفاصوليا حوالي 9 جرام لكل كوب.
يوجد في الفول بمعدل 33 جرام لكل كوب.
اقرأ أيضًا: ما هو أفضل كريم للعين من Origins؟
