ما هي فوائد البصل لمرضى السكر؟
للبصل فوائد عديدة لمرضى السكر ، فقد يساعد تناول البصل في التحكم في نسبة السكر في الدم ، وهو أمر مهم للغاية لمرضى السكري. أظهرت دراسة أجريت على 42 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 أن تناول 100 جرام من البصل الأحمر الطازج يقلل من مستويات السكر في الدم الصائم بنحو 40 مجم / ديسيلتر بعد أربع ساعات. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تناول البصل يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي.
أظهرت دراسة أخرى أن الفئران المصابة بداء السكري التي تغذت على نظام غذائي يحتوي على 5٪ مستخلص البصل لمدة 28 يومًا كان لها انخفاض في نسبة السكر في الدم أثناء الصيام ، ونسبة أقل بكثير من الدهون في الجسم أيضًا. بعض المركبات الموجودة في البصل ، مثل الكيرسيتين والكبريت ، لها آثار مفيدة لمرضى السكري ، فمثلاً ثبت أن كيرسيتين يتفاعل مع بعض الخلايا في الأمعاء الدقيقة والبنكرياس والعضلات الهيكلية والأنسجة الدهنية والكبد للتحكم في نسبة السكر في الدم . تنظيم لكامل الجسم.
هل للبصل فوائد أخرى بجانب فوائد البصل لمرضى السكر؟
للبصل العديد من الفوائد لصحة القلب ، فالبصل يحتوي على مضادات الأكسدة والمركبات التي تحارب الالتهابات وتقلل من الدهون الثلاثية وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
كل هذا قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، خصائصه المضادة للالتهابات قد تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع والحماية من تجلط الدم. كيرسيتين هو أحد مضادات الأكسدة ، ولأنه مضاد للالتهابات ، فإن كيرسيتين مضاد للالتهابات. قد يساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم.
وجدت دراسة أجريت على 70 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم أن جرعة من 162 ملغ يوميًا من مستخلص البصل الغني بالكيرسيتين قللت بشكل كبير من ضغط الدم الانقباضي بمقدار 3-6 ملم زئبق ، وخفضت مستويات الكوليسترول.
وجدت دراسة أجريت على 54 امرأة مصابة بمتلازمة تكيس المبايض أن تناول كميات كبيرة من البصل الأحمر النيء (40-50 جرامًا يوميًا) لمدة ثمانية أسابيع يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الكلى.
