بذور الشيا المغذية
بذور الشيا غنية بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك:
- يحتوي على العديد من الألياف الغذائية التي تعتبر مهمة جدًا للجسم ، لأن هذه الألياف القابلة للذوبان تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتنظيم مستويات السكر في الدم.
- أما الألياف غير القابلة للذوبان فهي مفيدة جدًا للجهاز الهضمي ، لأنها تساعد في تقليل الإمساك ، لذلك من الأفضل أن تأكل النساء حوالي 25 جرامًا في اليوم ، وللرجال 38 جرامًا أفضل من تناولها في اليوم. يمكن إضافة يوم أو ملعقتين كبيرتين إلى نظامنا الغذائي حتى نستفيد من هذه الحبوب على أكمل وجه.
- بذور الشيا من النباتات التي تحتوي على العديد من الأحماض الدهنية التي تفيد الجسم كله.
- شيا غنية بحمض اللينوليك وحمض ألفا لينوليك ، وهذه الأحماض تساعد في إنتاج أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وكلها تقدم فوائد كبيرة للجسم.
- تحتوي الشيا على العديد من المعادن والفيتامينات ، بما في ذلك ؛ المنغنيز: هذا المعدن ضروري لعملية التمثيل الغذائي والنمو.
- كما أنه يحتوي على الفوسفور الذي يساعد في الحفاظ على صحة العظام ، كما يحافظ على الأنسجة.
- يحتوي على النحاس المفيد جدًا لصحة القلب ، ويساعد الحديد على تكوين الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء ، مما يساعد على نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم بالكامل.
- كما أنه يحتوي على الكالسيوم المفيد جدًا لصحة العظام والعضلات والأعصاب ويقيها من الهشاشة.
فوائد عظيمة لبذور الشيا
لبذور الشيا فوائد عديدة منها:
- تساعد بذور الشيا على تقليل الوزن الزائد وبالتالي محاربة السمنة.
- ومن الجدير بالذكر أن الشيا مدرجة في العديد من الأنظمة الغذائية وبرامج التخسيس.
- يرجع الفضل في ذلك إلى الألياف وهرمون التربتوفان الموجودان في بذور الشيا ، والتي تعمل على قمع الشهية.
- الشيا يخفض الكولسترول الضار في الدم ويزيد من إفراز الكوليسترول النافع الذي يقي الجسم من مشاكل ارتفاع ضغط الدم.
- يقي القلب من الأمراض التي تصيبه ، ومنها: تجلط وتصلب الأوعية والشرايين.
- يقلل Xiamen من مستوى السكر في الدم ، لأنه يبطئ عملية الهضم.
- وبالتالي تقل سرعة امتصاص السكر في الدم.
- تساعد بذور الشيا على تقوية العظام والحد من هشاشتها.
- هذا بالإضافة إلى حقيقة أن اليد الصحية للأسنان تحد من الكسر والسقوط وتحميهم من التسوس.
- تزيد بذور الشيا من كفاءة الدماغ والقدرات العقلية.
- على هذا النحو ، فهو يحارب مرض الزهايمر ويزيد من معدل الذكاء لدى الشخص ، مما يجعل الشخص أكثر قدرة على الفهم والتذكر.
- يلعب دورًا فعالًا في الحد من انتشار الجذور الحرة التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
- تساعد الشيا على تحسين أداء الجهاز الهضمي مما يقلل من الإمساك ، كما تعمل على تطهير الأمعاء من الفضلات وتحريكها.
- تمتص الشيا العناصر الغذائية الأخرى بشكل فعال للغاية.
- لذلك فهو يطهر القولون ويطرد الجسم من السموم والشوائب.
- لذلك ، يوصى دائمًا بتضمين بذور الشيا في نظامنا الغذائي وتناولها في الصباح لمنحنا تأثيرًا أفضل.
- تفيد زبدة الشيا صحة البشرة ، لأنها تعمل على محاربة الشيخوخة المبكرة ، وتقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة على الجلد.
- كما يعالج تشققات الجلد ويعالج الجفاف ويوفر الرطوبة واللمعان والإشراق الذي تحتاجه كل امرأة.
- تساعد بذور الشيا على تقوية الأظافر والحد من تكسرها.
- الاستمرار في تناول بذور الشيا يمنع تساقط الشعر ويعمل على تقوية جذوره ، ويمنحه لمعاناً ونعومة ويجعله يبدو صحياً ، وبالتالي يقاوم تقصف وخشونة الشعر.
الطريقة الصحيحة لاستخدام بذور الشيا
هناك العديد من الطرق التي يمكننا من خلالها تحضير أطباق غنية ببذور الشيا ، بما في ذلك: المخبوزات والحساء والسلطات والمشروبات ، ويمكن أيضًا استخدامها كبديل للبيض ، ومن المعروف أن بذور الشيا تحتوي على بذور مقرمشة ، وسمكها ، وقوامها مثل الهلام ، ويمكن تخزينها. في أكياس التخزين ، وما يميزها أيضًا أنها لا تلتصق أبدًا ، وعن طرق استخدامها على النحو التالي:
- يمكننا إضافة بذور الشيا إلى الماء ، لأن هذه الحبوب لديها القدرة على الارتباط بجزيئات الماء وتشكيل روابط هيدروجينية.
- لذلك لدينا جل يمكن استخدامه لترطيب البشرة ، لكن تجدر الإشارة إلى أننا نشرب الكثير من الماء بعد تناول بذور الشيا حتى لا تسبب الإمساك.
- يمكننا استخدام زيت بذور الشيا لما له من فوائد عديدة ، لأن زيت الشيا من المنتجات الطبيعية المستخدمة منذ القدم وحتى يومنا هذا.
- قد تختلف التركيبات الكيميائية التي تستخدم فيها بذور الشيا ، اعتمادًا على الظروف البيئية وطريقة الاستخراج.
- من المعروف أن هذا الزيت يتكون من البروتين والكربوهيدرات والدهون والأحماض الدهنية غير المشبعة وكذلك حمض اللينولينيك.
- وكل هذه العناصر تعمل على الحد من حدوث أي اضطراب لقنوات الكالسيوم والصوديوم.
- لذلك فهو يقي الإنسان من الضغط المرتفع المفاجئ ، كما أنه يقيه من ارتفاع معدل ضربات القلب وخطر الإصابة بأمراض القلب.
- يحتوي زيت الشيا أيضًا على عدد كبير من مركبات مضادات الأكسدة الطبيعية ، بما في ذلك ؛ فيتامين هـ والستيرولات النباتية والكاروتينات والبوليفينول.
- تحمي هذه المركبات الجسم من العديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك ؛ السرطان والنوبات القلبية ومرض السكر بجميع أنواعه ومرض الزهايمر ومرض باركنسون.
أخيرًا ، حاولنا أن نقدم لك في هذا المقال فوائد بذور الشيا والطريقة الصحيحة التي يمكننا استخدامها حتى يستفيد الجسم منها قدر الإمكان.
