فوائد ومضار القهوة على الجسم
يعتاد الكثير منا على تناول فنجان من القهوة يوميًا ولا نعرف ما هو فوائد ومضار القهوة على الجسم لذلك لا بد من التعرف عليها لتقليلها في حالة الإفراط في تناولها مما قد يضر بصحته.
ما هي القهوة
أن القهوة السوداء أو المرة تحتل المرتبة الأولى بين المشروبات الأكثر استهلاكًا في العالم.
القهوة هي نبات ينتمي إلى سلالات فويي الفرعية التي تزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية الدافئة.
كما يمكن الحصول على القهوة على شكل مشروب ساخن أو بارد بعد تحميصها وطحنها ، أي أن البذور الموجودة داخل ثمار البن قد تم طحنها نتيجة نمو شجرة البن.
القيمة الغذائية لمشروب القهوة
من الضروري تحديد العناصر الغذائية الموجودة في مليلتر واحد من القهوة لمعرفة ها فوائد ومضار القهوة على الجسم وجد ما يلي:
إذا كانت القهوة مصنوعة على شكل قهوة تركية ، فإن الماء فيها 92.2 ، والقهوة المفلترة تحتوي على نسبة مائية تبلغ 99.93 ، وتحتوي المياه على 97.8 لكل مائة ملليلتر من قهوة الإسبريسو.
أما بخصوص التشنجات اللاإرادية فقد حققت أعلى كمية في القهوة التركية ، حيث يدخل شرب ملي لتر من الماء إلى الجسم بستة وعشرين سعرة حرارية. تدخل القهوة المفلترة الجسم بسعر حراري واحد ، بينما تحتوي قهوة الإسبريسو على تسعة سعرات حرارية.
أما بالنسبة للبروتينات فهي قريبة من حيث الكمية في جميع أنواع القهوة سواء كانت تركية أو مصفاة أو إسبرسو حيث بلغت البروتينات 0.11 و 0.12 و 0.12 على التوالي.
الدهون في القهوة التركية والمرشحة تكاد تكون معدومة ، حيث وصلت إلى كمية صغيرة قدرها 0.02 ، وبالنسبة لقهوة الإسبريسو كانت الدهون 0.18 جرام.
توجد كمية ثابتة من الكالسيوم المعدني في القهوة ، بغض النظر عن طريقة صنعها ، وهي 2 ملليجرام.
بالنسبة للحديد ، فإن كميته موحدة في القهوة التركية والمرشحة ، لأنه يمثل 0.01 ملليجرام لكل مائة ملليلتر من القهوة ، ويوجد في قهوة الإسبريسو بمقدار 0.13 ملليجرام.
يوجد المغنيسيوم بكمية قليلة في القهوة التركية والمرشحة ، حيث يوجد بكمية ثلاثة ملليجرام ، ولكنه يوجد بكمية كبيرة في قهوة الإسبريسو بكميات ثمانين ملليجرام.
من ماذا تصنع القهوة؟
تم العثور على فواكه وبذور القهوة على أنها غنية بالفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والنحاس وفيتامين ج وفيتامين أ والثيامين والريبوفلافين والنياسين.
القهوة غنية بفيتامين B6 وحمض الفوليك وفيتامين E والكافيين والكولين والحديد والكربوهيدرات والبروتينات.
اهمية شرب فنجان من القهوة يوميا
شرب فنجان من القهوة كل يوم يقي الجسم من أمراض السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة أو المركبات الفينولية ، وهي المهاجم القوي والمكافح ضد الجذور الحرة.
كما أن القهوة قادرة على تقليل مخاطر حدوث خلل في عملية التمثيل الغذائي يؤدي إلى الالتهابات الناتجة عن مرض السكري أو السمنة.
يجب على كل من يريد زيادة نسب المغنيسيوم والبوتاسيوم والنياسين والكولين أن يشرب فنجانًا من القهوة يوميًا ، لأنها غنية بالعناصر والفيتامينات التي يحتاجها الجسم يوميًا.
يمكن أن تستهلك لتنشيط القدرات العقلية والعقلية والعمل على التفكير بطريقة صافية ونقية.
نظرًا لقدرة القهوة وما تحتويه من مادة الكافيين على زيادة إنتاج الأدرينالين ، فإن هذا الهرمون ، في حالة زيادته ، يقلل من مستوى الشعور بالحاجة إلى النوم.
التأثير على مستويات السكر في الدم عن طريق خفضه أو زيادته ، لذلك فإن مرضى السكر الذين يشربون فنجانًا من القهوة ينتبهون إلى قياس مستويات السكر لمنع حدوث خطأ فيه يؤدي إلى عواقب وخيمة.
ثمانية أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين تقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم بسبب قدرتها على خفض البروتينات الدهنية والدهون الثلاثية.
يساعد كبار السن الذين يشربون فنجانًا من القهوة يوميًا على تحفيز إفراز النورادرينالين الذي يعمل على ضبط مستويات ضغط الدم.
اقرأ أيضًا: ما هي وصفات وفوائد صفار البيض للبشرة الدهنية؟
عيوب شرب القهوة بكثرة
تؤثر هذه الأضرار على الأشخاص الذين يستهلكون حوالي أربعة أكواب من القهوة يوميًا ، مع أربعمائة ملليجرام من الكافيين ، على النحو التالي:
اضطرابات النوم والأرق.
تشنج عصبي وتوتر وانزعاج.
ضعف الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى الإسهال والقيء والغثيان.
نتيجة الاستهلاك المفرط للقهوة ، تتأثر ضربات القلب ، لأنها تزيد من معدل ضربات القلب وشهور من كلا النهجين.
قد يتسبب الصداع المزمن والقلق والصفير عند التنفس والكافيين في استهلاك الكثير من القهوة على المدى الطويل.
الاستمرار في شرب الكثير من القهوة يحتاج الجسم أكثر فأكثر بسبب تأثير الكافيين ، وهذا يشبه الإدمان الذي يصعب الإقلاع عنه ، مما يؤدي إلى النوبات القلبية.
يجب على النساء الحوامل تجنبه أو عدم زيادته ، لأن الإفراط في تناول الكافيين يؤدي إلى الولادة المبكرة أو الإجهاض أو ولادة طفل بصفات عاطفية.
بالنسبة للمرأة التي تشرب أكثر من فنجان قهوة في اليوم ، فإنها تعرض طفلها للخطر ، لأننا نرى أن الطفل يفتقر دائمًا إلى القدرة على النوم ، ولديه الكثير من التشنج والتوتر ، ولديه الكثير من النعومة في أمعاء. .
تحذيرات قبل شرب القهوة
بعد التعرف فوائد ومضار القهوة على الجسم عليك الانتباه إلى هذا في حالة قيام شخص ما بشرب القهوة:
يجب أن يعلم من يشرب القهوة أنه قد يعاني من القلق واضطرابات النوم.
قد يحدث النزيف نتيجة شرب الكثير من القهوة.
يجب على مرضى القلب الابتعاد عن شرب القهوة المخمرة لأنها تزيد من مستويات الكوليسترول وهذا يؤدي إلى النوبات القلبية ومشاكل القلب.
قد تكون مصابًا بمتلازمة القولون العصبي أو ارتفاع ضغط الدم.
يسبب الكثير من القهوة عيون زرقاء.
شرب الكثير من القهوة قد يجعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام.
