يمكننا في هذا المقال توضيح مفهوم الأمن الغذائي باعتباره كفاية الأفراد في المجتمع ، والملاءمة المادية والاجتماعية والاقتصادية ، وتوفير الغذاء الكافي لتوفير الغذاء لحياتهم الحالية والمستقبلية.
وأن الغذاء صحي ويلبي احتياجاتهم بمرور الوقت يتحقق الأمن الغذائي من خلال أربعة عناصر مترابطة ، وهي التوافر والوصول والاستخدام والاستقرار ، والتي سنقدمها بالتفصيل أدناه.
تحقيق جوانب الأمن الغذائي
قلنا أن الأمن الغذائي يتحقق من خلال الترابط بين الأبعاد الأربعة:
التوفر
يعني وجود يوفر الغذاء أو التجارة المرغوبة.لا يقتصر التوافر على الكمية ، بل يشمل توافر الجودة والتنوع في الغذاء.يتطلب توافر الغذاء تحسين النظم الزراعية والإنتاجية المستدامة.
بالإضافة إلى الموارد الطبيعية المدارة بشكل جيد ، وكذلك وجود سياسات تعمل على تحسين الإنتاجية.
وصول
ويعني الوصول الاقتصادي والمادي إلى الغذاء ويتطلب وصولاً أفضل إلى الغذاء في الأسواق لأصحاب المزارع الصغيرة ، مما يسمح لهم بكسب المزيد من الدخل من المنتجات النقدية والحيوانية بالإضافة إلى المشاريع الأخرى.
الاستخدام
تعني طريقة أو كيفية استخدام الموارد الغذائية المختلفة ترتبط سبل عيش الناس وسبل عيشهم والممارسات الغذائية ارتباطًا وثيقًا بالأمن الغذائي.
وأيضاً كيفية تحضير الطعام وتنوعه أو توزيعه داخل الأسر وتأثيره على الحالة التغذوية للأسرة ويتطلب تحسين سلامة الغذاء والتنوع في الغذاء وتقليل خسائر ما بعد الحصاد وكذلك إضافة قيمة للغذاء.
المزيد
يعني الأمن الغذائي في جميع الأوقات وفي جميع المواسم يمكن أن يصبح الأمن الغذائي غير مؤكد نتيجة لموسم سيء أو تغيير في وضع العمالة أو ارتفاع أسعار المواد الغذائية.
وعندما ترتفع الأسعار ، يكون الفقراء هم الأكثر ضعفاً ، لأنهم ينفقون جزءاً أكبر من دخلهم على الغذاء.
ما هو انعدام الأمن الغذائي؟
انعدام الأمن الغذائي يعني انعدام الأمن الغذائي ويبدو أن المشكلة هنا وهناك نوعان من انعدام الأمن الغذائي:
انعدام الأمن الغذائي المزمن
إنه فقدان الأمن الغذائي على المدى الطويل والمستمر ويحدث عندما لا يتمكن الأفراد من تلبية الحد الأدنى من الاحتياجات الغذائية خلال فترة زمنية طويلة ومستمرة.
انعدام الأمن الغذائي المؤقت
إن الافتقار إلى الأمن الغذائي قصير الأجل ومؤقت ويحدث عندما تنخفض الطاقة الإنتاجية بشكل حاد أو لا يمكن تحقيق المستوى المطلوب من الأمن الغذائي في فترة زمنية معينة.
مشاكل صحية بسبب انعدام الأمن الغذائي
وجدت العديد من الدراسات أن انعدام الأمن الغذائي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالمشاكل الصحية للأشخاص الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي ، ووجدت دراسة أن معظم الأشخاص الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي يعانون من السمنة.
بالإضافة إلى ذلك ، توصلت عدة دراسات أخرى إلى زيادة ملحوظة في الأمراض المزمنة للأشخاص الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي ، كما يعاني الأطفال أيضًا من مشاكل في النمو والنمو ، لذا فإن نموهم ليس طبيعيًا أو نموهم طبيعي مقارنة بالأطفال الآخرين الذين يعانون من الأمن الغذائي.
تحديات الأمن الغذائي
ما هي العوامل التي تهدد الأمن الغذائي؟
- كانت هناك أزمة مياه في جميع أنحاء العالم ، مما أدى إلى موت المحاصيل الزراعية وخسارة الكثير من المال والضعف وانعدام الأمن الغذائي.
- ننسى وتجاهل الأراضي الزراعية.
- التغيرات في تقلبات المناخ والطقس التي تؤثر على الزراعة وعمليات الإنتاج والصناعة.
- عدم مكافحة أمراض النبات.
- انتشار الظلم والفساد والجهل بين أفراد المجتمع.
- النمو السكاني والاكتظاظ السكاني الكبير أو التضخم.
مفهوم الأمن الغذائي العربي
عندما يتوفر الأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي ، تتمتع الدولة بالحرية في السياسة أو اتخاذ القرار ، ويعيش الناس حياة كريمة خالية من الفقر والجوع والحرمان والخوف.
يعرف الأمن الغذائي العربي بأنه وجود وتوافر الغذاء بالكمية والنوعية اللازمتين للصحة وبشكل مستمر لجميع أفراد الأمة العربية.
حيث يعتمد الإنتاج المحلي نسبيًا على إنتاج السلع الغذائية لكل دولة من الدول العربيةما هي أسماء الدول العربية في قارة العالم؟وكذلك توفير الطعام للعرب بأسعار تتناسب مع دخلهم وقدرتهم على عيش حياة سعيدة وصحية.
وقد أظهر واقع الأمن الغذائي العربي أن نقص الغذاء موجود بشكل متزايد باستمرار ، حيث أن إنتاج الغذاء العربي المحلي غير كافٍ لتغطية حجم الاستهلاك العربي.
ونتيجة لذلك ، لجأ العرب إلى الاستيراد لتغطية العجز ، وهو ما يتضح عندما يعرفون قيمة الواردات العربية من السلع الغذائية الرئيسية.
أظهرت عدة دراسات أن الزيادة السنوية في عمليات الاستيراد ترجع إلى حقيقة أن حجم الإنتاج المحلي غير كاف لحجم الاستهلاك ، وأظهرت التقارير أن دول الخليجما هي دول الخليج العربي وماهي عواصمها؟ يتم استيراد حوالي تسعين بالمائة فقط من حجم الموارد الغذائية من خارج البلاد.
الواقع الذي نتعامل معه الآن بشأن الأمن الغذائي العربي ليس جديدا أو لم يحدث في يوم أو يومين.
تغيرت العوامل الطبيعية والمتعلقة بالمناخ بشكل كبير بسبب ملوثات الدول الصناعية الغربية.
وقد أدى ذلك إلى ظروف طبيعية غير مناسبة للزراعة ، فضلاً عن الجفاف وانخفاض الموارد المائية والصحاريالأسباب الرئيسية للصحارى وطرق مكافحتها مع الغطاء النباتي الطبيعي منتهي الصلاحية وانتشار الأمراض والأوبئة.
وكذلك الأمراض الشائعة بين كل من الحيوانات والبشر ، والتي لها تأثير سلبي على سلامة الأغذية وأمنها.
تعد جودة الزراعة أو الإنتاج الزراعي العربي من أسباب انعدام الأمن الغذائي والضعف في بعض الدول العربية ، حيث تعتمد العديد من الدول حتى الآن على أساليب بدائية للإنتاج الزراعي.
بالإضافة إلى تلويث التربة والمياه من خلال استخدام الأسمدة والمبيدات الضارة والسامة والمسرطنة ، مما يؤدي إلى تدمير الأرض والحيوان والإنسان.
كما أن سبب إهمال العديد من الدول العربية للزراعة الحيوية والتي يمكن شراؤها بأسعار باهظة.
لعبت السياسات والتشريعات الزراعية دورًا رئيسيًا في خلق أزمة غذائية في العالم العربي ، وقد اتبعت بعض الدول العربية سياسات زراعية قائمة على عدم تعزيز السلع المهمة استراتيجيًا.
كالأرز والقمح ، بل تحولوا بدلاً من ذلك إلى زراعة الفاكهة ، فضلاً عن عدم تنشيط التبادل التجاري في المنتجات الزراعية بين الدول العربية واعتماد العديد من الدول على الواردات من الدول الأجنبية.
كما ساهم ضعف الاستثمار الزراعي العربي ، خاصة في مجال الإنتاج الزراعي الحديث ، وغياب الإرادة السياسية لتحقيق التكامل العربي على مستوى الزراعة ، في ضعف الأمن الغذائي.
يمكن القول أن لتغليف المواد الغذائية تأثيرات سياسية واقتصادية واجتماعية عديدة لأن الاعتماد على الواردات من الخارج يؤدي إلى زيادة مطردة في فاتورة الواردات الغذائية إلى الدول العربية.
إنه يخلق عجزًا في ميزان المدفوعات ويهدر الموارد من أعلى الاحتياطيات [link targetid=733]سعر صرف العملاتأعلى احتياطيات النقد الأجنبي في العالم في العالم[/link]”href =” الأجانب وكذلك خطورة هذا الوضع اعتمادًا على اعتمادنا على القوى الخارجية والارتفاع المستمر في أسعار المواد الغذائية.
إن قضية الأمن الغذائي هي قضية الحياة العربية ، ولا ينبغي تركها للظروف أو العوامل الخارجية للسيطرة عليها.
يجب علينا نحن العرب أن نسعى لتحقيق أمن غذائي مستدام يعتمد بالدرجة الأولى على القطاع الزراعي ، والآن أصبح مفهوم الأمن الغذائي واضحًا لكل فرد في العالم العربي.
