يعتبر الديك الرومي من أشهر أنواع الدواجن خاصة في الأعياد والمناسبات ، ويعتبر رمزا للاحتفال في بعض البلدان.
يُطلق على الرجال اسم الديوك الرومية ، وتسمى الإناث الديوك الرومية ، ويمكن تربيتها في المنزل أو في حظائر كبيرة ، ولحمها أبيض ، وهناك عدة أنواع وأحجام.
مواصفات تركيا
- ارتفاع: يمكن أن يصل طول الأتراك إلى 70 إلى 125 سم
- وزن: هناك عدة أحجام من الديوك الرومية يمكن أن تصل إلى 11 كيلوجرامًا.
- السرعة: يمكن أن تصل سرعة الدجاج التركي إلى 11 كيلومترًا في الساعة.
- العمر: متوسط عمر الديوك الرومية هو من عام إلى 10 سنوات.
- مسقط رأسه: قد يعيده البعض إلى تركيا بسبب اسمه لأنه يطلق عليه أحيانًا اسم الديك التركي ، لكن لا علاقة له بتركيا ، حيث تتواجد الديوك الرومية عادة بكثرة في أمريكا الشمالية في موطنها الأصلي.
- طيران: نظرًا لكبر حجم الديك الرومي ، فقد يعتقد البعض أنه غير قادر على الطيران ، لكن هذا مفهوم خاطئ ، لأنه يمكن أن يطير بسعة عالية.
- دجاج رومي: لديه 3 أصابع في كل ساق لمساعدته على التوازن أثناء المشي.
تربية الديوك الرومية
- عادة ما يصدر ذكر الديوك الرومية بعض الأصوات المميزة لجذب الإناث خلال موسم التزاوج.
- ثم تحاول إناث دجاجات الديك الرومي إيجاد موطن آمن لوضع البيض وحمايته من هجوم العدو.
- يمكن إزالة الإناث من 6 دوم 12 بيضة واحدة في كل مرة ، يمكن أن يفقس البيض بعد الشهر الأول من الولادة.
ماذا تأكل الديوك الرومية؟
- دجاجات تركيا هي حيوانات تعتمد على تغذية النبات ، بما في ذلك البذور والمكسرات وأنواع الفاكهة ، ويمكنها أيضًا أكل الحشرات والبرمائيات الصغيرة والزواحف وأنواع معينة من القوارض.
- يمكن طهي الديك الرومي بطرق مختلفة: يمكن حشوه ببعض الخلاط ويمكن أكله مطبوخًا أو مشويًا أو مقليًا ، ولكل طريقة مذاقها الخاص.
أصناف الديك الرومي
الديك الرومي الأبيض هو أحد أكثر الأنواع شيوعًا التي يمكن للإنسان تربيتها في منازلهم وحظائرهم ، لأنه من أكثر أنواع الديوك الرومية ترويضًا.
على عكس الأنواع الأخرى التي تعيش في الغابات ، لا يمكن تربية هذه الديكة بسبب سلوكها العدواني ولأن البشر غالبًا غير قادرين على التعامل معها.
يمكن تقسيم الأتراك حسب وزنهم:
الديوك الرومية الخفيفة
يمكن للذكور الصغار أن يصل وزنهم إلى 4.9 كيلوغرامات بينما تصل الإناث 3.8 كلغ
يتغير المحتوى خلال فترة البلوغ ، لأن الذكور في هذا التصنيف لديهم نطاق وزن بين 8 دوم 11 كيلوغرامات – أما بالنسبة للنساء ، فهي بين 5 دوم 6 كلغ.
الديوك الرومية متوسطة الوزن
بلوغ الذكور سن الشيخوخة 13 أسبوع ل 5 كيلوغرامات ، بالرغم من أن الإناث من نفس العمر تزن حوالي 4 كيلوغرامات ، وخلال فترة البلوغ ، يمكن للذكور أن يزنوا ما بين … 14 دوم 16 كيلوغرامات ، بينما الإناث بين 7 دوم 9 كلغ.
الديوك الرومية ذات الوزن الثقيل
وزن الذكور بين 20 دوم 22 كيلوغرام – إناث من 8 دوم 10 كلغ
الفرق بين الديك والديك الرومي
في السنوات الأولى لكل من المتسابق والديك الرومي ، كان من الصعب التمييز بينهما ، ويمكن التمييز الصحيح عند بلوغهما سن الرشد.
- يختلف دجاج الديك الرومي عن الدجاج في أنه يحتوي على ريش كثير على جلده ، وخاصة في القفص الصدري.
- الدجاج التركي له عظم بارز فوق منقاره.
- يرقد الفرخ ويحمي البيض ، أما الديك فلا.
قطع ريش الديك الرومي
- عادة ما تستخدم الديوك الرومية في تركيا الريش في محاولات التسلق والطيران والهروب خارج الحظيرة ، لذلك يقوم بعض الريش بقطع بعض الريش حتى لا يتمكن الديك من التوازن.
- وبعد ذلك يمكن أن تطير وتهرب ولكن عملية تقليم الريش يجب أن تتم بحذر وسلاسة حتى لا تقطع أحد أجنحتها وبالتالي تؤثر على صحة الديك.
معلومات عن تربية الديوك الرومية
- تربية الديوك الرومية ليست عملية سهلة ، لذلك يجب اتخاذ هذه الخطوة بعد الدراسة والتفكير والقدرة على تحمل جميع المسؤوليات.
- هناك بعض الدول التي تحظر تربية الديوك الرومية ، لذلك من الضروري أولاً تحديد ما إذا كان البلد الذي تعيش فيه متاحًا لتربية الديوك الرومية أم لا.
- من الضروري معرفة الجنس قبل التزاوج لأن طريقة تربية الديوك الرومية تختلف عن طريقة تربية الديوك الرومية.
- احرص على إطعام الديك الرومي يوميًا ، واحتفظ به في مكان مناسب حتى لا يشعر بالاختناق.
- عندما تضع الأنثى البيض ، يجب أن تترك دون إزعاج ، حتى تتمكن من حماية صغارها.
فوائد لحم الديك الرومي
يعتبر دجاج الديك الرومي من اللحوم المفيدة لصحة الإنسان لما يحتويه من مكونات وفيتامينات وعناصر مفيدة لجسم الإنسان.
لأن لحم الديك الرومي له مذاق خاص ، فإن لحم الديك الرومي له فوائد عديدة ، يمكننا الاستفادة من بعضها:
- لحم الديك الرومي منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يوصى بتناوله في أنظمة وحالات التخسيس المختلفة.
- لحم الديك بمذاقه الجميل يجعلك تشعر بالشبع من تناول كمية قليلة منه ، لذا فهو يساعد أيضًا في إنقاص الوزن.
- كما أنه يحتوي على بعض المعادن التي تفيد في القيام بالعديد من العمليات الحيوية التي تعود بالنفع على جسم الإنسان ، ومنها الحديد والزنك والفوسفور.
- تحتوي تركيا على النياسين المسؤول عن رفع الطاقة والحيوية اللازمتين لصحة الإنسان.
- كما تظهر الدراسات فائدة الديك الرومي في علاج الاكتئاب ، وأثبتت النتائج أيضًا أنه يساعد في خفض مستويات الكوليسترول ، ويساعد على تحسين الأعصاب.
- من الفوائد غير الملحوظة للحوم الديك الرومي أنه يساعد على تقوية جهاز المناعة ، ويقلل من الحموضة والتهابات المعدة.
- تعزز تركيا مادة السيروتونين المسؤولة عن تعديل الحالة المزاجية للناس ، كما أنها ترتبط بتعبير عن الفرح لبعض الناس.
الآثار الجانبية للحوم الديك الرومي
بالرغم من الفوائد العديدة لتناول الديك الرومي ، إلا أن له عددًا من الآثار الجانبية السلبية التي يجب التعرف عليها ، ومنها ما يلي:
- أحيانًا يتم طهي لحم الديك الرومي بطريقة خاطئة مع كمية كبيرة من الملح ، ثم تزداد مستويات الصوديوم في لحم الديك الرومي ، مما يزيد من فرص الإصابة بالسرطان.
- الأفضل عدم تناول القشرة التي تغطي طبقة اللحم ، لاحتوائها على الكثير من الدهون التي تؤثر سلبًا على صحة الإنسان.
- الحرص على عدم تناول كميات كبيرة من لحم الديك الرومي ، حتى لا يسبب مشاكل في عملية الهضم.
إن ظهور الديوك الرومية منتشر في أمريكا الشمالية ، ومن السهل تربيته في المنازل لأنه نوع من الدواجن معروف في كثير من البلدان.
