تسمم النظام الغذائي
نظام غذائي لمرضى التسمم. تعرف معنا على أهم النقاط التي يجب اتباعها في هذا النظام ، ومنها الأطعمة التي يجب تناولها وأخرى يجب تجنبها ، وكذلك بعض العلاجات المنزلية.
نظام غذائي لمرضى التسمم. يحدث التسمم الغذائي عندما تلوث مسببات الأمراض الطعام أو مياه الشرب. يصاحب التسمم عدة أعراض قد تكون خفيفة أو شديدة ، وفي هذا المقال سنتعرف على كل من الحالتين وأسباب التسمم الغذائي والأشخاص الآخرين. سنلقي نظرة أيضًا على أهم وأهم الأطعمة المسموح بها والممنوعة أثناء التسمم ، والتعرف على بعض العلاجات المنزلية للمساعدة في التخفيف أعراض التسمم الغذائي.
ما الذي يسبب التسمم الغذائي؟
كما ذكرنا ، يحدث التسمم بسبب تناول طعام ملوث أو شرب ماء نجس ، على سبيل المثال عن طريق تناول اللحوم غير المطبوخة جيدًا. يوجد عدد من مسببات الأمراض الموجودة في الأطعمة التي تسبب التسمم ، وأشهرها:
- البكتيريا مثل السالمونيلا: توجد في منتجات اللحوم والبيض والقشدة.
- فيروسات مثل نوروفيروس: توجد في المأكولات البحرية مثل المحار والفاكهة والخضروات.
- الطفيليات: Trichinella spiralis و Trichinella ، على سبيل المثال لا الحصر.
- السموم التي تحدث بشكل طبيعي في الأطعمة ، مثل الفطر.
- كيماويات مثل الرصاص والزئبق ومبيدات الآفات.
أعراض التسمم الغذائي
أعراض التسمم الغذائي
قد تكون أعراض التسمم خفيفة لدرجة أن المريض المصاب لا يحتاج إلى الذهاب إلى المستشفى. أو يمكن أن يكون خطيراً والوضع يتطلب تدخل طبي وقد يحتاج المريض إلى غسيل معدة. تشمل الأعراض الخفيفة للتسمم اضطراب المعدة والقيء والإسهال ، وهذه هي الأعراض الأكثر شيوعًا. على الرغم من أن أعراض التسمم الغذائي الحاد تشمل:
- تقلصات البطن القوية والشديدة.
- دم في البراز
- إسهال يستمر لأكثر من ثلاثة أيام.
- عدم وضوح الرؤية
إقرئي أيضاً: أغذية الأطفال في سن الواحدة
الأطعمة التي تسبب التسمم الغذائي
أحد الأسباب الأكثر شيوعًا للتسمم الغذائي هو تناول الخضار والفواكه الملوثة التي لم يتم غسلها بشكل صحيح وتناول الأطعمة التي لم يتم طهيها بشكل صحيح. وكذلك استخدام الأطعمة الفاسدة أو منتهية الصلاحية. يختلف تأثير هذه الأطعمة حسب طبيعة الجسم. إليك أهم وأبرز الأطعمة التي تسبب التسمم الغذائي:
- البيض والمأكولات البحرية غير المطبوخة جيدًا.
- براعم الخضروات والخضروات النيئة والفواكه التي لم يتم غسلها جيدًا.
- الحليب ومنتجات الألبان المصنوعة من الحليب غير المبستر أو المبستر.
- الأطعمة المخللة أو المخمرة مثل الأسماك المخمرة والشمندر المخلل وغيرها.
- عدة أنواع من البهارات والتوابل والمكسرات.
كما رأينا ، فإن النظافة ، والاهتمام بغسل الخضار والفواكه ، وطهي الأطعمة جيدًا كلها أمور ضرورية لمنع مخاطر التسمم وتقوية مناعتنا وحمايتنا من فقدان الوزن.
اقرأ أيضًا: النظام الغذائي لمرضى فقر الدم المتوسطي
تناول الطعام مباشرة بعد التسمم الغذائي
الغذاء المناسب بعد التسمم الغذائي
يجب على مريض التسمم اتباع نظام غذائي متوازن وصحي للتغلب على المرض من خلال التركيز على الأطعمة الخفيفة على المعدة والجهاز الهضمي ، مثل الأطعمة قليلة الدهون والألياف ، وكذلك تجنب الأطعمة الدهنية ، وأفضل الأطعمة وهي مريح ل. معدة:
- الموز والحبوب.
- بياض البيض.
- العسل ودقيق الشوفان.
- من الأفضل سلق البطاطس.
- الرز.
- زيت الزيتون.
- خبز التوست.
- عصير تفاح.
اقرأ أيضًا: النظام الغذائي لمرضى الحمى التيفية
الأطعمة التي يجب تجنبها بعد التسمم الغذائي
يلعب الغذاء دورًا مهمًا في الشفاء ، فهناك عدد من الأطعمة والمشروبات التي يجب على المرضى تجنبها بعد التسمم لأنها تتفاقم وتزيد الأعراض ، ومن أبرزها:
- المشروبات الكحولية والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
- قهوة.
- الأطعمة الغنية بالتوابل وكذلك الأطعمة الغنية بالألياف.
- منتجات الألبان.
- الأطعمة المقلية والدسمة.
- عصائر الفاكهة.
- الأطعمة المتبلة.
- النيكوتين (النيكوتين).
أيضًا ، أثناء اتباع نظام غذائي للمرضى المصابين بالتسمم ، يجب الابتعاد عن تناول أي أدوية مضادة للإسهال لأنها قد تزيد الأعراض سوءًا. أيضًا ، لا تتناول أي أدوية أخرى دون استشارة طبيبك.
العلاج المنزلي للتسمم الغذائي
العلاج بالأعشاب للتسمم الغذائي
كما ذكرنا ، قد يكون التسمم خفيفًا ولا يحتاج إلى تدخل طبي ، وباستخدام بعض العلاجات المنزلية يمكن تقليل الأعراض والوقاية من الجفاف والمضاعفات الصحية. إذن ، إليك أفضل الأعشاب المتوفرة في المنزل والتي تساعدك على التعافي سريعًا بعد التسمم:
شاي الزنجبيل
يخفف الزنجبيل من مشاكل الجهاز الهضمي ويمتص المعادن والفيتامينات التي تسهل عملية الهضم. كما يخفف الزنجبيل من القيء والغثيان الناجم عن التسمم. طريقة استخدامه هي وضع نصف ملعقة من الزنجبيل المبشور في كوب من الماء المغلي وشربه مرتين في اليوم.
بذور الكمون
يساعد الكمون في تخفيف أعراض التسمم المصاحبة لآلام المعدة والالتهابات. أما طريقة استخدامه فهي سهلة للغاية ، ضع ملعقة صغيرة من الكمون في كوب ماء مغلي واشربه مرة أو مرتين في اليوم.
أوراق الريحان
أما بالنسبة لأوراق الريحان ، فإن ميزته تكمن في خصائصه المهدئة لآلام المعدة ومضادات الميكروبات ومضادات الكائنات الحية التي تسبب التسمم. يمكن غسل بعض أوراق الريحان ومضغها أو بدلاً من ذلك يمكن سحق بعض الأوراق ودمجها مع العسل. يمكن تناول أوراق الريحان مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.
بذور الحلبة
بذور الحلبة بخصائصها المضادة للبكتيريا تقتل البكتيريا المسببة للتسمم وتساعد في تخفيف آلام المعدة. يتم صنع هذا العلاج المنزلي عن طريق وضع ملعقة من بذور الحلبة في كوب من الماء المغلي وشرب هذا المنقوع مرة واحدة يوميًا.
أوراق النعناع
للنعناع العديد من الفوائد والاستخدامات منها علاج التسمم فهو يقلل من أعراض التسمم مثل التشنجات العضلية ويحسن صحة الجهاز الهضمي. اغلي بعض أوراق النعناع في الماء واشربه مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.
اقرأ أيضًا: فيتامينات لتقوية مناعة الأطفال
نصائح غذائية مهمة لمرضى التسمم
بعد أن نتعرف على أعراض التسمم الغذائي وأسبابه وكذلك الأكل السليم بعد حالة التسمم الغذائي وكذلك الطعام غير المناسب. لقد سلطنا الضوء أيضًا على طرق علاج التسمم الغذائي في المنزل لإلقاء نظرة على أهم 9 نصائح يجب اتباعها لتجنب أي مخاطر صحية مرتبطة بالتسمم:
- لا تستخدم أي نوع من الأدوية لتخفيف أو تقليل الإسهال.
- تجنب تناول أو شرب أي شيء لمدة ساعة أو أكثر بعد التسمم.
- بعد الشعور بالتحسن ، تناول الزبادي الطبيعي.
- استخدم كبسولات البروبيوتيك لمدة أسبوعين على الأقل لتجديد البكتيريا المفيدة لتطهير الجسم من السموم.
- لا تنظف أسنانك بالفرشاة بعد القيء مباشرة ، لأن ذلك يضعف مينا الأسنان ويتآكلها.
- خذ حمامًا دافئًا ، لأن الاستحمام يلعب دورًا مهمًا في تطهير الجسم من البكتيريا الضارة.
- الراحة هي مفتاح الشفاء السريع ، لذا احصل على قسط وافر من الراحة.
- اشرب الكثير من السوائل الخالية من الكافيين لتحافظ على رطوبتك.
- تناول وجبات خفيفة صحية مريحة للمعدة والابتعاد عن الأطعمة الدهنية.
- في حال كانت الأعراض قوية يجب استشارة الطبيب للحصول على العلاج المناسب.
أسئلة شائعة حول النظام الغذائي لمرضى التسمم
بعد أن نتعرف على أهم نقاط النظام الغذائي لمرضى التسمم ، ما هو الغذاء المناسب بعد التسمم الغذائي وما هو غير المناسب أيضًا ، والعلاجات الطبيعية وكذلك أعراض التسمم الغذائي. دعنا نلقي نظرة على الأسئلة الأكثر شيوعًا التي يطرحها الناس حول هذا الموضوع:
