عندما نشعر بالحموضة ، غالبًا ما ينصحوننا بشرب الحليب لأنه مفيد في علاج هذه المشكلة ، لكن هل هذا صحيح حقًا أم أنه مجرد خرافة أخرى؟
الحموضة المعوية هي مشكلة شائعة جدًا تسبب الإحساس بالحرقان في الحلق أو المريء ، وتحدث عندما يرتفع عصير المعدة المنتج في المعدة إلى المريء ، مما يسبب عدم الراحة.
عندما تكون الأعراض متقطعة ، يمكن أن تكون حرقة الفؤاد مجرد رد فعل على شيء أكلته ، وتكون الحموضة شائعة جدًا عند النساء الحوامل بسبب التغيرات التي تحدث في الجسم أثناء الحمل.
ومع ذلك ، إذا استمرت الحموضة لفترة طويلة ، فقد تكون علامة على مرض الجزر المعدي المريئي ، وهي حالة تحتاج إلى علاج.
هل الحليب مفيد للحموضة المعوية؟
تظهر بعض الدراسات أن الحليب يمكن أن يحسن من حرقة المعدة ، لكنه يعتمد حقًا على عدة عوامل.
حليب البقر ، على سبيل المثال ، غني بالكالسيوم والبروتين. وفقًا لدراسة أجريت عام 2019 ونُشرت في مجلة Neurogastroenterology and Movility ، يرتبط تناول كميات كبيرة من الكالسيوم بانخفاض خطر الإصابة بالارتجاع.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت أبحاث أخرى أن الكالسيوم يساعد على زيادة نبرة العضلة العاصرة للمريء ، وبالتالي منع الارتجاع وحرقة المعدة.
هناك أيضًا خبراء يعتقدون أن بروتينات الحليب يمكن أن تحفز إفراز هرمون الجاسترين ، وهو هرمون يعزز إفراغ المعدة.
بهذه الطريقة ، يتم تقليل خطر الإصابة بالارتجاع ، ومع ذلك ، يحفز الجاسترين أيضًا زيادة إفراز حمض المعدة ، مما قد يؤدي إلى تفاقم حرقة المعدة بعد فترة وجيزة من الكسر.
نقطة أخرى مهمة يجب مراعاتها هي محتوى الدهون في الحليب ، فمن المعروف أن الأطعمة الدهنية يمكن أن تسبب حرقة المعدة.
وذلك لأن الدهون يتم هضمها بشكل أبطأ من العناصر الغذائية الأخرى ، مما يبطئ إفراغ المعدة ويمكن أن يزيد من حامض المعدة.
في الحالة الأخيرة ، يعتبر شرب الحليب الخالي من الدسم خيارًا لمنع العصارة المعدية المفرطة والحموضة المعوية.
يفضل البعض شرب حليب الماعز أو حليب اللوز ، بالمناسبة ، المشروب الذي يحتوي على اللوز قلوي أكثر من حليب البقر ، وبالتالي قد يكون أكثر فعالية في معادلة حامض المعدة.
أخيرًا ، تجدر الإشارة إلى أن الحليب ، منزوع الدسم أم لا ، قلوي ، أي أنه يساعد على تحييد حمض الهيدروكلوريك المنتج في المعدة ، مما يعزز الراحة الفورية لأعراض حرقة المعدة.
اعتبارات اللبن وحمض المعدة
في حين أنه يوفر بعض الراحة ، إلا أنه لا يوجد ما يضمن أن الحليب سيحسن من حرقة المعدة.
حتى الحليب الخالي من الدسم وهو الأنسب للحموضة ، لا ينبغي استخدامه كبديل لعلاج حروق القلب حيث لا يوجد دليل علمي يثبت فعاليته.
إذا قررت تجربة الحليب للتخفيف من حرقة المعدة ، فمن المهم أن تتناول المشروب في رشفات صغيرة وتجنب الشرب قبل النوم مباشرة.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب البحث عن علاج طبي إذا كان هناك ارتداد مستمر ، ومن المهم الانتباه إلى الطعام ، لأن بعض الأطعمة تزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.
لذلك ، من الأفضل الحد من تناول المشروبات الكحولية والأطعمة الدهنية والتوابل القوية والأطعمة الحمضية والمنتجات المحتوية على الكافيين.
