هل دقيق الذرة لزيادة الوزن أم إنقاصه؟ لأن معظم الناس يحتارون حول دور دقيق الذرة في النظام الغذائي ، لأنه ينصح بإضافتها في حالات السمنة وكذلك في حالات النحافة ، وهذا يثير الكثير من الشكوك حولها ، فلماذا يقال أنها كذلك؟ مستعمل في في القضيتين؟ هذا ما سنتعلم عنه من خلال الموقع .
هل دقيق الذرة يجعلك تكتسب الوزن؟؟
كثير من النساء اللواتي يستخدمن دقيق الذرة يسألن ، هل يزداد وزن دقيق الذرة؟ الجواب لا ، دقيق الذرة يساهم في إنقاص الوزن ، لأن دقيق الذرة يحتوي على كميات قليلة من الدهون والسعرات الحرارية.
وهي من أفضل المصادر التي يجب أن تكون في النظام الغذائي للفرد ، لأن دقيق الذرة يساهم في الشعور بالامتلاء لفترات طويلة ، مما يجعل من الممكن تقليل السعرات الحرارية التي تدخل الجسم أثناء النهار ، مما يؤدي إلى فقدان المزيد من الوزن.
اقرأ أيضًا: حبوب لزيادة الوزن من الصيدلية
معالجة النحافة بدقيق الذرة
يستخدم دقيق الذرة في بعض الوصفات الشعبية للتسمين ، لأنه يوفر الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه الحيوية ولاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تقضي على مشكلة النحافة ، ويضاف إليها بعض الأطعمة التي تضيف إليها. . لعلاج النحافة مثلا:
- دبس التمريشترى من العطار ويضاف منه ثلاث ملاعق كبيرة إلى كوب ماء ساخن ويشرب صباحا ومساء ويعطي نتائج أفضل عند استعمال الحليب بدلا من الماء ويقي الجسم من كثير من الأمراض لأنه هل هناك. كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ، تخفف آلام الدورة الشهرية ، تحافظ على القولون وتزيل السموم.
- الحلبة المطحونة: يساعد كثيراً على زيادة الوزن لأنك تخلط ملعقة كبيرة من الحلبة مع ملعقة عسل وحفنة من الزبيب مع نصف كوب ماء ممزوج بالخلاط أو مسلوق على النار أولاً ثم يقدم للشرب ، مما يقوي مناعة الجسم. والأعصاب وتقوية عضلات الجسم ، لذا ينصح بإدراجه في غذاء الأطفال.
ما هي فوائد دقيق الذرة؟
يحتوي على النشا والفيتامينات والمعادن والبروتينات ، كما تستخدم الكثير من النساء دقيق الذرة في وصفات الطبخ المنزلي وفي العديد من الأطباق الحلوة اللذيذة ، حيث يصنع الخبز والكعك والفطائر والبسكويت الصحي للأطفال ويضاف إلى حبوب الإفطار ، كما أنه يحتاج إلى احتياجات الجسم. إنه سيء لأنه يحمل العديد من العناصر الغذائية المفيدة لأنه غني بالألياف وأنواع مختلفة من المعادن الضرورية لتغذية الجسم ، ومن أهم فوائده:
- يقوي البصر لأنه للكاروتينات مثل اللوتين والزيتين ، وهي مركبات نباتية تعتبر من مضادات الأكسدة.
- تساعد هذه المركبات في تقليل مخاطر إعتام عدسة العين وتمنع التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والسرطان.
- يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف التي تغذي ما يسمى بالبكتيريا المفيدة في المعدة.
- يعطي الشعور بالامتلاء ويقلل من الكميات التي يحتاجها المرء للشبع.
- يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ويقلل من فرص الإصابة بالإمساك.
- يقوي العظام لاحتوائه على نسبة عالية من الفوسفور والمغنيسيوم والزنك ، مما يحمي العظام ويمنعها من التقصف.
- بديل للقمح الذي لا يحتوي على الغلوتين مما يجعله أكثر صحة.
- يحتوي على حمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل والأطفال.
- خيار رائع للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. الغلوتين والذين يعانون من أعراض حادة ، فهو يزيل المضاعفات.
- يقي من فقر الدم لاحتوائه على كمية كبيرة من المعادن.
- يمنع ترهل وشيخوخة الجلد ويحافظ عليه.
- من أهم مصادر المعادن والفيتامينات.
- يحتوي على فيتامين ب والثيامين اللذين يحافظان على صحة الأعصاب.
- يحتوي على المنغنيز والمغنيسيوم اللذين يحافظان على معدل ضربات القلب تحت السيطرة.
- يحتوي على مادة السيلينيوم ، أحد مضادات الأكسدة الأساسية ، للوقاية من جميع أنواع السرطانات.
اقرأ أيضًا: أفضل أنواع العسل لزيادة الوزن
متى تكون دقيق الذرة خطرة؟
لسوء الحظ ، هناك أشخاص يعانون من حساسية دقيق الذرة ، والتي تتسبب في ظهور عدد من الأعراض ، مثل:
- التقيؤ
- تورم اللسان
- دوخة
- تقلصات وآلام في المعدة.
- السعال المستمر
- زراق وشحوب الجلد.
- يصبح الجلد أحمر مع حكة شديدة.
- ضعف معدل ضربات القلب.
- عسر الهضم
- إسهال
- صعوبة وضيق في التنفس.
اهم استخدامات دقيق الذرة
كما نعلم ، يتم استخدامه في صنع المعجنات والمخبوزات بأنواعها ويضاف إلى عدة أنواع من الحساء.
اقرأ أيضًا: كيفية زيادة الوزن بسرعة فائقة
كعكة العسل الأبيض ودقيق الذرة
يستخدم دقيق الذرة في صنع كعكة عسل بيضاء ، وذلك عن طريق القيام بالخطوات التالية:
- أضف كوب دقيق الذرة ونصف كوب دقيق أبيض ورشة ملح وماء.
- اخلطي الخليط حتى يأخذ قوام سائل.
- تُدهن صينية الكيك بالزيت لمنع التصاق الكيك بالقالب.
- ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- اخبزيها لمدة 10 دقائق أو أكثر ، حسب قوة الفرن.
- اتركيه ليبرد بعد اخراجه من الفرن.
- أضيفي ملاعق كبيرة من كعكة العسل البيضاء لتزيينها من الأعلى.
- من الأفضل تناول قطعة واحدة في اليوم.
لدقيق الذرة والحبوب الكاملة بشكل عام العديد من الفوائد ويجب تضمينها في النظام الغذائي للجميع لأنها تحتوي على ألياف مشبعة ومعادن وفيتامينات ضرورية لنشاط الجسم.
