هل الصويا يزيد الوزن؟
هل الصويا يزيد الوزن؟ إنه سؤال يطرحه الكثير من الناس ، بسبب رغبتهم في تناول فول الصويا مع النظام الغذائي والخوف من السمنة وزيادة الوزن ، كما أن فول الصويا هو ال الرئيسي للأيسوفلافون ، وقد أثبتت الدراسات فاعلية هذه المركبات في إنقاص الوزن ، وهنا الآن مزيد من التفاصيل.
هل الصويا يزيد الوزن؟
لا يؤدي فول الصويا إلى زيادة الوزن ، بل على العكس من ذلك ، فهو يقلل الوزن عند استخدامه بطريقة مناسبة وبكميات مناسبة ، ولكن الزيادة في أي مادة غذائية تؤدي بشكل طبيعي إلى زيادة الوزن ، ويجب توفير المعلومات التالية:
- فول الصويا غذاء غني بالسعرات الحرارية ، لذلك عند تناوله باعتدال ، قد يساعد في زيادة الوزن ، ولكنه في بعض الأحيان يكون مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا محدود السعرات الحرارية.
- كوب واحد من فول الصويا المجفف المطبوخ بدون دهون مضافة ، ويزن 180 جرامًا ، به 308 سعرة حرارية.
بعض الدراسات حول مساهمة فول الصويا في زيادة الوزن
- أظهرت العديد من الدراسات أن تناول جرعة عالية من الايسوفلافون في فول الصويا يساهم في زيادة الوزن وزيادة نسبة الدهون في الجسم.
- يزيد تناول البروتين الموجود في الصويا من معدل تكوين البروتينات اللازمة لبناء العضلات في الجسم أكثر من تناول بروتين الكازين الموجود في الحليب.
- يرجع الاختلاف في نوع البروتين الموجود في الغذاء وتأثيره على الجسم إلى الاختلاف في سرعة هضم البروتين في الجسم أو الاختلاف في محتوى البروتينات عن الأحماض الأمينية ، وفي عام 2012 تم إثبات ذلك أن تناول مزيج من بروتينات الحليب وفول الصويا لتقوية بروتينات العضلات أكثر من بروتين فول الصويا.
اقرأ ايضا: هل حب الرشاد يزيد وزنك هل حب الرشاد يزيد الوزن أم يفقد الوزن؟
- بروتين الصويا هو بروتين كامل ، بمعنى أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها بمفرده ، وعلى عكس معظم البروتينات ، يجب على الجسم الحصول على هذه الأنواع من خلال الطعام والنباتات الموجودة في مصادر أخرى.
فوائد فول الصويا
- فول الصويا هو نوع من البقوليات التي تنمو في موسم البرد وينتمي إلى عائلة البازلاء.
- لقد تم استخدامه على نطاق واسع في الأنظمة الآسيوية لآلاف السنين.
- كما أنها تستخدم في النظم الغذائية الغربية الحديثة كمكون في الأطعمة.
- يمكن غلي فول الصويا المطهو على البخار وتناوله كمقبلات.
- يتم استخدامه في السلطات والشوربات.
- يتم استخدامه لصنع حليب الصويا.
- يحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات المختلفة الضرورية لصحة الجسم ، وكذلك الألياف وغيرها من الفوائد الهامة.
بعد أن عرفنا إجابة السؤال هل الصويا يزيد الوزن؟ يجب أن نعلم أن أنواع البروتينات الصحية والأساسية هي الأهم بالنسبة للجسم ، ويجب اتباع نظام صحي معين.
