خل التفاح هو أحد أشهر أنواع الخلأهم فوائد خل التفاح .. نصائح مهمة عند استخدام خل التفاح ينتشر في جميع أنحاء العالم ، ويوصف بأنه علاج طبيعي للصحة ، مع بعض الفوائد الصحية ، وهو مدعوم بعدد من الادعاءات الصحية التي تمت دراستها ، ولكن هناك القليل من الأدلة على صحتها.
في هذه المقالة ، نحقق في الادعاء بأن خل التفاح يمكن أن يساعد في إنقاص الوزنعادات كبيرة لفقدان الوزن.
انقاص الوزن بخل التفاح
هل شرب خل التفاح يساعد الشخص على إنقاص الوزن؟هذا هو سبب توقف الجسم عن فقدان الوزن بشكل طبيعي؟ قد يكون الجواب نعم ، لكنه غير مثبت علميًا.
قد تنبع مطالبات فقدان الوزن لخل التفاح من عدد من الدراسات الصغيرة ، ومعظمها على الحيواناتأصغر 10 حيوانات في العالم. ومع ذلك ، فإن هذه الدراسات تسلط الضوء على بعض الفوائد المحتملة لخل التفاح وقد تفتح الباب لمزيد من البحث.
تقليل دهون الجسم
تم ذكر حمض الخليك ، وهو مركب موجود في خل التفاح ، في العديد من الدراسات كعنصر نشط للمساعدة في إنقاص الوزن.
وجدت دراسة في Biosciences و Biotechnology و Biochemistry أن الفئران التي أعطيت حمض الأسيتيك كانت أقل عرضة لاكتساب الدهون في الجسم ، في حين أن الفئران التي أعطيت حمض الأسيتيك كانت تستهلك قدرًا أكبر من الطاقة ، مما أدى إلى حرق المزيد من الدهون للحصول على الطاقة من تلك التي أعطيت الماء فقط. يقترح أن حمض الأسيتيك يمكن أن يساعد في تقليل تراكم الدهون في الجسم.
الشعور بالشبع
أُعطي اثنا عشر شخصًا ثلاثة مستويات مختلفة من الخل مع حمض الأسيتيك بعد تناول بعض الخبز الأبيض ، وأعطيت مجموعة أخرى خبزًا بدون خل ، ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الجرعة كان لديهم سكر دم منخفض وأنسولين أقل ، وأعلى نسبة من حمض الأسيتيك بعد تناول الطعام . الخبز مقارنة بالمجموعات الأخرى. وجدوا أيضًا أنه كلما زادت جرعة حمض الأسيتيك ، شعر المشاركون بالامتلاء.
انخفاض وزن الجسم وسكر الدم والكوليسترول
مكتسبة دراسة في أمراض القلبما هو مرض القلب؟ ما هي أعراض مرض القلب وطرق علاجه؟ وأظهر تولد الأوعية أن خل التفاح أظهر تأثيرات “مضادة للسمنة” في الفئران.
تم إعطاء مجموعتين من الفئران نظامًا غذائيًا عالي الدهون ، ولكن تم إعطاء مجموعة واحدة خل التفاح يوميًا ، ولم تتناول المجموعة الأخرى خل التفاح. خل التفاح لم يتم إعطاؤه ، مما أدى إلى خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول ، مما أدى أيضًا إلى علاج خل التفاح.
تقليل الشهية بخل التفاح
تساءلت دراسة واحدة على الأقل عما إذا كان خل التفاح طريقة جيدة لمساعدة الناس على تناول كميات أقل.
وجدت دراسة في المجلة الدولية للبدانة أن الخل يقلل الشهية في عينة من الأشخاص الذين تمت دراستهم ، لكن المؤلفين ذكروا أن هذا التأثير كان لقمع الشهية بشكل رئيسي لأن الناس شعروا بالغثيان بعد تناول الخل.
لذلك ، لا يشعر مؤلفو هذه الدراسة أن الخل هو الطريقة المناسبة للتحكم في الشهية.
فوائد خل التفاح
قد يكون لخل عصير التفاح فوائد صحية أخرى تزيد عن إنقاص الوزن ، والدراسات التي أجريت حتى الآن حول آثاره الصحية صغيرة ومحدودة.
تتضمن بعض الفوائد المحتملة لخل التفاح ما يلي:
انخفاض مستويات الأنسولين بعد الأكل
تشير دراسة في مجلة Diabetes Care إلى أن شرب خل التفاح قبل تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات قد يخفض مستويات السكر في الدم واستجابة الأنسولين.
انخفاض نسبة السكر في الدم
أظهرت دراسة أخرى في قسم رعاية مرضى السكري أن الأشخاص المصابين بداء السكريأهم أسباب مرض السكري وأنواعه وأفضل طرق العلاج كان لدى الأشخاص الذين يتم التحكم فيهم جيدًا من النوع 2 مستويات سكر منخفضة في الدم عندما تناولوا خل التفاح مع وجبات خفيفة غنية بالبروتين في وقت النوم.
انخفاض الكولسترول
خلصت دراسة نُشرت في دورية Membranes Biology إلى أن خل التفاح يخفض نسبة الكوليسترول في الفئران التي تتغذى على نظام غذائي عالي الكوليسترول.
تحسن في متلازمة تكيس المبايض: وجدت دراسة تجريبية للطب أن النساء اللواتي تناولن خل التفاح يوميًا أظهرن تحسنًا في أعراض متلازمة تكيس المبايض.أهم أسباب تكيس المبايض عند النساء وطرق علاجه بعد 110 يومًا ، قد يكون هذا بسبب الاشتباه في تأثير خفض الأنسولين.
كوماس مضاد للجراثيم
وجدت دراسة أن خل التفاح يمكن أن يقتل نوعين من البكتيرياتعريف البكتيريا.
تقليل علامات التمدد
وجدت دراسة أن خل التفاح يقوم بالتدليك على علامات تمدد الجلد من الحملكيفية حساب أسابيع الحمل بالتفصيل بتسعة أشهر يقلل من حجمها ومظهرها.
طريقة استخدام خل التفاح
يعمل خل التفاح بشكل جيد مع الأطعمة ذات النكهات وكمواد حافظة للمعلبات مثل المخللات ، كما يعمل الخل بشكل جيد مع خلطات اللحوم ، وله طعم قوي وحامض يعمل بشكل جيد عند موازنته مع المكونات الأخرى.
من الأفضل إقرانه بعصير التفاح العادي أو صلصة الشواء الحلوة ، ومن أسهل الطرق وأكثرها صحة لاستهلاك خل التفاح هو إضافته إلى زيت صحي ، مثل زيت الزيتون.أفضل زيت للشعر الجاف واستخدامه في السلطات ، وقد وجدت معظم الدراسات أن ما بين ملعقة إلى اثنتين من خل التفاح يكفي لتحقيق فوائده الصحية.
خل التفاح ليس مناسبًا للجميع ، فقد يجد الأشخاص المصابون بقرحة المعدة أو ارتجاع الحمض أن خل التفاح يجعل ظروفهم أسوأ.
من ناحية أخرى ، بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة الناتجة عن انخفاض حمض المعدة ، قد يؤدي خل التفاح إلى تحسين أعراض حرقة المعدة أو ارتداد الحمض.
يجب أن نتذكر أن حموضة خل التفاح تعني أنه يمكن أن يتلف مينا الأسنان إذا تم استخدامه بشكل متكرر.
ملخص
تظهر العديد من الدراسات الصغيرة نتائج مشجعة على فوائد خل التفاح لفقدان الوزن ، ومع ذلك ، لا يمكن أن تحل محل طرق فقدان الوزن المثبتة.
تشجع خطط فقدان الوزن المبنية على الأدلة الأشخاص على:
- قلل أو تجنب الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة
- ركز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتين والدهون الصحية.
- تمرن 30 دقيقة على الأقل في اليوم ، 5 أيام في الأسبوع.
في حين أنه قد يساعد في إنقاص الوزن وتحسين الظروف الصحية ، لا ينبغي استخدام خل التفاح كبديل للعلاج الطبي.
