فوائد الكاجو

يعتبر الكاجو من الثمار التي لها فوائد كبيرة للجسم ، وذلك بسبب المحتوى الغذائي الموجود في هذه الفاكهة.من المعلومات الأخرى والحقائق العلمية حول الكاجو في المقالة نقدم لمحة عامة عن الدراسات التي أجريت على الكاجو أيضًا. مثل المحتوى الغذائي والمعلومات الأخرى والحقائق العلمية الأخرى.

ما هو الكاجو وما هي المنتجات المصنوعة منه؟

الكاجو أو الكاجو أو الكاجو الغربي ، المعروف علميًا باسم Anacardium occidentale ، هو فاكهة موطنها جزر الهند الغربية – جزر الكاريبي – دول أمريكا الوسطى ، بيرو ، البرازيل ، البلدان شبه الاستوائية الصحراوية في إفريقيا ، وبعض المناطق الاستوائية. دول في جنوب شرق آسيا.

تنمو ثمار الكاجو على شجرة يبلغ ارتفاعها حوالي 9 أمتار ، وتلتصق هذه الثمار بالقشرة الخارجية أثناء عملية التصنيع للحصول على المكسرات التي نتناولها في النهاية.

فيما يلي بعض أجزاء الكاجو:

  • ثمار الكاجو: تعتبر ثمار الكاجو أو اسمها العلمي من أهم أجزاء شجرة الكاجو ، وهي من المنتجات الثانوية ، لكنها تحتوي عادة على العديد من المعادن الضرورية للجسم ، ويمكن تناول ثمار الكاجو نيئة. ، ويمكن وضع الفاكهة في مشروب مركّز في عبوات زجاجية ، لكن هذا المشروب سيكون قابلاً للتلف ، بسبب تفاعل الكاجو مع المحلول ، مما ينتج عنه فطريات وخمائر تجعله قابلاً للتلف.
    أن هناك العديد من المعادن والفيتامينات في الفاكهة ، على سبيل المثال: فيتامين أ – فيتامينات ب – فيتامين ج – مضادات الأكسدة – مجموعة من المعادن الضرورية.
    فيما يتعلق بفوائدها الصحية ، فإن الكاجو يساعد على تقليل مستويات الدهون في الجسم ومقاومة الأنسولين ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Nutritional Science عام 2015 ، والتي أكدت أن الكاجو يقلل من مستويات الدهون في الجسم ، وبالتالي يعتبر نظامًا غذائيًا ممتازًا لخفض الوزن. . وتخزين الدهون المفيدة في الأنسجة والكبد مما يقلل من مستوى السكر في الدم ويقلل من مقاومة الأنسولين والأنسولين.
  • قشر الكاجو: هو أيضا منتج مهم ، تحتوي هذه القشرة على سائل لزج معظمه بني داكن وهو منتج ثانوي لشجرة الكاجو ، هذا السائل له فوائد عديدة ، هذا السائل يخفف من التوتر والقلق لأنه يكفي هناك. المركبات المهدئة للجسم ، وكذلك وجود حمض Anacardic المستخرج من سائل قشرة الجوز ، والذي له نشاط مضاد للقلق ، وكذلك المركبات المضادة للأكسدة والوقاية من الانهيار التأكسدي للدهون ، وهذا السائل يساعد العضلات على استرخاء الجسم كذلك.
  • صمغ شجرة الكاجو: كانت شجرة الكاجو موجودة منذ العصور القديمة ولها استخدامات عديدة ، خاصة في البلدان التي نمت فيها ، مثل الصين ، حيث استخدموا الصمغ الناتج في العديد من الصناعات المفيدة ، بالإضافة إلى العلاجات المختلفة. التي استخدموها ، تم تأكيدها من خلال البحث العلمي الحديث.
  • على سبيل المثال ، نشرت مجلة علم الأدوية الإثنية (Journal of Ethnopharmacology) في عام 2015 أن العناصر الغذائية الخاصة والمركبات المعدنية الموجودة في صمغ شجرة الكاجو تساعد بشكل كبير في تقليل شدة الإسهال لدى الفئران ، وقد يكون هذا بسبب القدرة على تثبيط حركة الجهاز الهضمي ، وبالتالي. يساعد على تقليل تراكم السوائل في الجهاز الهضمي ، ويقل إفراز الماء وأيونات الكلوريد التي تذهب إلى تجويف المعدة.
  • تساعد خصائص صمغ شجرة الكاجو أيضًا في تقليل المخاطر في الجهاز الهضمي ، وهذا ما أكده البحث العلمي الذي تم إجراؤه على الفئران التجريبية ، وهذا وفقًا لمجلة Drug Development Research ، عندما أكدت أن الصمغ يحتوي على أ. تأثير كبير في تقليل مخاطر تلف الجهاز الهضمي ويمكن أن يعود إلى قدرته. يمنع الالتهاب ويزيد من كمية المخاط التي تلتصق بالغشاء المخاطي للقناة الهضمية.

ما هو المحتوى الغذائي للكاجو؟

يعتبر الكاجو من الثمار الموجودة في العالم ، والتي يمكنك تناولها دون أي ضرر – إلا في بعض الحالات – وللكاجو العديد من الميزات المختلفة التي يمكن العثور عليها في المكسرات ، ولكن نسبة الكاجو أعلى ، وهذه الموضوعات هي:

  • الحديد: يعتبر الكاجو من المصادر الرئيسية للحديد ، وهو أحد العناصر الرئيسية التي تزيد من نسبة الهيموجلوبين في الجسم ، والذي يدخل خلايا الدم الحمراء المسؤولة عن نقل الأكسجين من الرئتين إلى جميع أجزاء الجسم. الحديد الهيم والعديد من العوامل التي يمكن أن تعزز أو تمنع امتصاص الحديد غير الهيم في الجسم.
  • النحاس: أحد العناصر الموجودة في الكاجو ، ويمكن استخدام النحاس في عمليات العديد من وظائف الجسم الرئيسية ، كما أنه يعتبر من العناصر الجيدة ذات الخصائص العالية للقضاء على الجذور الحرة المسؤولة في الجسم ، كما أنه يساعد على النمو. عظام. والأنسجة الضامة.
  • الدهون غير المشبعة: من المركبات الموجودة في الكاجو والتي تساعد كثيرًا في العديد من الأمور الحيوية للجسم مثل خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم والدهون الثلاثية في الدم وتساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية ، تخفيض القلب. الهجمات والأمراض الأخرى.

فوائد تناول الكاجو

يعتبر الكاجو من ألذ أنواع المكسرات ، ويحبها الجميع ، وقد تناولت دراسات مختلفة فوائد تناول الكاجو ، وقد أكدت هذه الدراسات أهميتها لتغذية الجسم من جهة ، وحمايته من الأمراض المختلفة من جهة أخرى. في النقاط التالية سنتعرف بالتفصيل على أهمية الكاجو من خلال الدراسات المنشورة في المجلات العلمية:

تقليل أعراض متلازمة التمثيل الغذائي أو متلازمة التمثيل الغذائي
وهي متلازمة لها العديد من الأعراض الخطيرة ، والتي تزيد من مشاكل القلب والسكري والسكتات الدماغية ، والعديد من الدراسات ، بما في ذلك دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية عام 2007 ، أجريت على مجموعة من الأشخاص الذين أصيبوا بهذه المتلازمة. وأكدت الدراسة أن الكاجو والعديد من المكسرات الأخرى مثل الجوز قلل من احتمالية حدوث هذه الأعراض بسبب وجود مركبات مضادة للأكسدة تساعد في تقليل هذه المتلازمة والأعراض.

من ناحية أخرى ، أكدت العديد من الدراسات الأخرى أن ظاهرة عسر شحميات الدم ، والتي تتجلى في زيادة مستويات الدهون الثلاثية وانخفاض مستويات الكوليسترول الجيد في الدم ، تؤدي إلى انخفاض تدريجي في مستويات الكوليسترول الضار في الدم. أكدت دراسة نشرت في المجلة الدولية لأمراض الغدد الصماء والتمثيل الغذائي ، 2019 م ، أن الاستهلاك اليومي للكاجو يساعد في تقليل الكوليسترول الضار وتحويله إلى كولسترول مفيد ، خاصة لمن يعانون من مرض السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي التي تحدثنا عنها.

كما أكدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2019 أن تناول حصة ونصف من الجبن في اليوم لا يغير بشكل كبير من قيمة ضغط الدم والدهون والسكر في الدم ، ولا يقلل من ذلك. الخطر الرئيسي. عوامل أمراض الأوعية الدموية والشرايين وعضلة القلب.

الحد من مخاطر التغيرات التنكسية في مرض باركنسون
أكدت الأبحاث الخاصة بمرض باركنسون في التقارير الطبية أن حمض الأناكارديك الموجود في الكاجو هو من بين الأحماض التي تساعد في تقليل التغيرات السلوكية والإجهاد التأكسدي المصاحب لمرض باركنسون ، وبالتالي يعتبر هذا الحمض من الأحماض المهمة التي تساعد. تقليل مخاطر التغيرات التنكسية في مرض باركنسون.

السيطرة على زيادة الوزن
من الاعتقاد الشائع أن تناول الكاجو وبعض المكسرات الأخرى يزيد من نسبة تراكم الدهون في الجسم نتيجة احتوائها على سعرات حرارية كبيرة في الجسم ، ولكن هناك العديد من الدراسات التي أظهرت عكس ذلك نتيجة لهذه الدراسات. استهلاك. يحسن الكاجو الرضا العام والتحكم في شهية الفرد ، مما يزيد من معدل الحرق والتمثيل الغذائي ، مما يساعد على التحكم في الوزن.

فوائد تناول الكاجو للحامل

أكدت دراسات مختلفة أن الكاجو من المكسرات الهامة والمغذيات التي تساعد المرأة الحامل في التغذية العامة ، وقد أكدت العديد من الأبحاث المنشورة في المجلة الدولية لعلم الأعصاب التنموي في عام 2017 ، والتي أجريت على الفئران الحوامل ، أن هناك العديد من الفوائد التي يستهلكها الكاجو. للحمل. النساء.

أكدت الدراسات البشرية بعد هذه التجارب الأولية أن الكاجو يساعد على تحسين ذاكرة الجنين وتقليل مخاطر الإصابة بالربو وأمراض الجهاز التنفسي ، وقد نُشر هذا في مجلة الحساسية والمناعة السريرية في عام 2012 ، والتي أكدت أن المكسرات مثل الكاجو والفول السوداني تساعد على تقليل إصابة الجنين بأمراض الجهاز التنفسي.

فيما يتعلق بمعدل سلامة تناول الكاجو للحامل ، يعتبر الكاجو آمنًا تمامًا للحامل ولا يؤثر على صحتهن ، لكن بشرط أن يتم استهلاك الكاجو بمعدل آمن ومعتدل ويجب عدم الإفراط في تناوله.

ما هي الفوائد الرئيسية لتناول الكاجو النيء؟

يوجد العديد من المركبات في الأجبان النيئة تفوق التركيبات المحمصة ، وهذه العناصر مثالية.

وتجدر الإشارة إلى أن تناول الكاجو النيء يمكن أن يشكل خطورة على تناوله ، حيث يحتوي على العديد من المركبات السامة ، ولعل أخطرها مركب اليوروشيول الموجود في العديد من المواد الغذائية ، بما في ذلك الكاجو.

تحذير طبي من تناول الكاجو

يعتبر تناول الكاجو في الغالب آمنًا تمامًا طالما أن الكميات التي يتم تناولها معتدلة ، ولكن هناك العديد من التحذيرات الطبية للعديد من الحالات ، والتي أكد الأطباء على ضرورة تناول الكاجو بكميات معتدلة ، ومن هذه الحالات:

النساء الحوامل والمرضعات
يجب على المرأة الحامل والمرضعة الحرص على تناول الكاجو خاصة في حالات الإفراط التي تسبب مخاطر كثيرة للحوامل والأجنة وكذلك الرضع في حالة الرضاعة ، لذلك ينصح الأطباء بضرورة تناول الكاجو والاستفادة من عناصر مختلفة. موجود هناك ، ولكن بنسبة معتدلة.

حالات الحساسية
هناك حساسية معروفة من المكسرات ، أو حساسية البكتين ، وقد أكدت العديد من الدراسات أن تناول الكاجو يمكن أن يسبب هذه الحساسية لدى بعض الأشخاص والحالات الذين لديهم حساسية من المكسرات ، لذلك يجب عليهم الامتناع عن تناول الكاجو ، والبندق ، والبندق البرازيلي ، والفستق ، اللوز والفول السوداني ، لأنهما من المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من البكتين ، وعليك استشارة الطبيب قبل تناول الكاجو.

حالات الذين يعانون من مرض السكر
أثبتت الأدلة العلمية أن مرضى السكر يمكنهم تناول الكاجو باعتدال ، ولكن الإفراط في تناوله يؤدي إلى العديد من المضاعفات الخطيرة ، والأعراض الخطيرة التي يمكن أن تحدث لمرضى السكر ، مثل ارتفاع مستويات السكر في الدم ، وبالتالي ارتفاع مستويات السكر في الدم ، مما يعني خطورة. الصحة. وأكدت التقارير الطبية على ضرورة مراقبة الحالة الصحية خاصة فيما يتعلق بتناول أدوية السكري.

حالات جراحية
أكدت الدراسات العلمية أن الكاجو يمكن أن يشكل خطورة على من سيخضع لعملية جراحية ، وذلك بسبب الخلل والاضطرابات التي تنتج عن تناول الطعام فيما يتعلق بسكر الدم ، وبالتالي يمكن أن تحدث مشاكل صحية أثناء وبعد الجراحة ، لذلك يجب عدم تناول الطعام. الكاجو أو أي مكسرات أخرى قبل الخضوع للعمليات الجراحية.

الحالات التي تعاني من صدمة الحساسية
الصدمة التحسسية من الحالات التي لا يجب تناولها مع الكاجو ، وهذا حسب رأي مجلة أرشيف أمراض الطفولة في عام 2005 م ، عندما أكدت العديد من الأبحاث أن الكاجو والعديد من المكسرات الأخرى تسبب لبعض الأطفال صدمة حساسية خطيرة ، لذلك يجب ألا يأكلوا الكاجو والفول السوداني على الوجه بالذات.

الكاجو من المكسرات المهمة التي لها فوائد عديدة ، في هذا المقال قمنا بتغطية الكثير من المعلومات حول فوائد الكاجو هل تحب تناوله؟