فيتامين ب 1
تتناول مقالة اليوم فيتامين B1 وأهميته للأطفال ، و B1 هو الثيامين ، وهو أحد فيتامينات B الأساسية الثمانية ، وهو من الفيتامينات المهمة التي تلعب دورًا رئيسيًا في وظائف الجسم ، وتستخدم جميع الخلايا. وهو من الفيتامينات التي تساعد في تحويل الطعام إلى طاقة ، وفيتامين B1 من الفيتامينات التي تذوب في الماء وتتحرك عبر مجرى الدم ، ويتم التخلص من فائضها في الجسم عن طريق البول ، ولا يستطيع الجسم تصنيع فيتامين B1. لذلك يجب أن يدخل الجسم من خلال الطعام الذي يحتويه.
فيتامين ب 1 وأهميته للأطفال
هذا الفيتامين له فوائد عديدة للجسم وجميع الأعضاء ، وهذا للكبار والأطفال ، لأنه يساهم في تحويل البروتينات والدهون والكربوهيدرات إلى جلوكوز ، ولكل منها فوائد هامة فيتامينات ب للجهاز العصبي. له فوائد للشعر والجلد والعينين والكبد وله القدرة على تقليل التوتر حيث يطلق عليه مكافحة الإجهاد وهي المسؤولة عن تقلص العضلات وهذا الفيتامين ب يساهم في صحة الجهاز المناعي.
بعض الفيتامينات الهامة والضرورية للأطفال
هناك العديد من الفيتامينات المهمة للأطفال الذين لديهم فيتامين ب 1 ، ومنها ما يلي:
فيتامين أ
تعتبر مجموعة الفيتامينات مهمة جدًا لجسم الطفل ، وخاصة فيتامين أ ، لأنها ترمم الأنسجة والعظام ، وتحافظ على صحة الجلد ، وتعزز نمو العظام ، وتقوي العينين ، وتزيد من كفاءة جهاز المناعة ، وتحتوي على المنتجات التالية. فيتامين (أ) وهو الحليب والجبن والبيض والخضروات الصفراء والبرتقالية مثل القرع والجزر.
فيتامين د
هذا الفيتامين مهم لامتصاص الجسم للكالسيوم والفوسفور والحفاظ على مستواهما في الجسم ، وهما من المعادن المهمة لبناء العظام ، ونقص هذا الفيتامين قد يعرض الطفل للكساح الذي يترك عظاماً ناعمة عند الأطفال. في عمر سنتين ، ويجب أن نعتني بالنظام الغذائي للطفل من خلال دعم أطعمته الغنية بفيتامين د ، مثل الحليب واللبن وعصير البرتقال والحبوب والسمن ، وإدخال المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين د ، وهناك الكثير مصادر فيتامين د من الأطعمة مثل السردين والتونة والسلمون وفطر شيتاكي والماكريل والبيض.
فيتامين سي
يعتبر هذا الفيتامين من العناصر المهمة جدًا لصحة الطفل ونموه ، لأنه مفيد لعدة أسباب ، وهي:
- العمل على إمداد العظام وإعادة التأهيل.
- تساعد في التئام الأنسجة.
- تكوين خلايا الدم الحمراء.
- الحفاظ على صحة اللثة عند الأطفال الصغار.
يعمل على الحفاظ على الأوعية الدموية ، ونتيجة لذلك يقلل من الكدمات الناتجة عن السقوط القوي ، ويعمل على تقوية جهاز المناعة ، وهذا يقلل من الإصابة بالأمراض الفيروسية ، كما أنه مهم للحجاج أن يمتصوا من الطعام ومن التئام الجروح. ، ونجد فيتامين سي متوفرًا في العديد من الفواكه والخضروات وهو متوفر بالفلفل الحلو والموز والبرتقال والجوافة والبروكلي والبابايا والفراولة والكيوي والشمام والمانجو والجريب فروت والطماطم والسبانخ والبطاطس أيضًا.
فيتامين ك
وهو عنصر أساسي يقف في طريق النزيف في الجسم ، حيث يعمل على تخثر الدم ، والرضع وأثناء الحمل لا يدخلون أجسامهم بالقدر المناسب لهم ، لذلك في الأشهر الأولى يكون الطفل. يجب إعطاء جرعة من فيتامين ك ، لأن الطفل لديه مخزون من هذا الفيتامين يبدأ من سن السادسة. كما أن نقص هذا الفيتامين يمكن أن يسبب تلفًا في الدماغ ونزيفًا عند حديثي الولادة ، وهو مرض نزفي ولكنه اضطراب نادر.
يمكن الحصول على فيتامين ك من العديد من المصادر مثل الملفوف المجعد والخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والسلق والخردل والبقدونس والخس وأوراق اللفت ، وتوجد البكتيريا في الجهاز الهضمي السفلي.
ما هي فوائد فيتامين ب 1 حسب فعاليته للجسم؟
المزايا الفعالة:
- يساعد تناول فيتامين ب 1 على تجنب مخاطر نقص فيتامين ب 1 ، ويحسن الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من هذا النقص.
- العمل على تقليل خطر الإصابة بمتلازمة فيرنيك كورساكوف ، وهو اضطراب تنكسي عصبي ناجم عن نقص فيتامين ب 1 ، مما يؤدي إلى تلف أجزاء من الدماغ لأنها لا تمتلك الطاقة اللازمة لعملها ، مما يؤثر على ذلك. الحركة والتوازن والذاكرة والرؤية ، يزيد من حالة الارتباك ، ويسبب اضطرابات الأكل ، والقيء الشديد ، ونقص التغذية ، وحدوث الإيدز ، وتأثير العلاج الكيميائي ، يسبب مشاكل في الكلى ، وسوء التغذية من الأسباب التي تحدث بسبب لفيتامين ب 1 ، ويتم تقليل هذه المتلازمة عن طريق الحقن في الوريد ، ويتم هذا الحقن في المستشفيات ، ويستمر العلاج عن طريق الحقن في الوريد لتحسين أعراض المريض مثل الذاكرة والإدراك ، لذلك يجب تناول فيتامين ب 1 بانتظام. شكل مكمل لأنه طريقة جيدة للغاية لتجنب مخاطر أعراض نقص الفيتامينات والمتلازمات مثل الارتباك وتجنب الكحول والانتباه إلى نظام غذائي متوازن من الفيتامينات.
- العمل على تحسين الاضطرابات الأيضية التي تظهر نتيجة العامل الوراثي ، لأن فيتامين B1 يحسن هذه الحالات الطبية التي تظهر بسبب عيوب وراثية وهذه العوامل الوراثية من الأم أو الأب ، مثال على وجود مرض بول القيقب ، الذي. تؤثر على عمليات التمثيل الغذائي التي تحدث في الجسم.
مزايا ذات كفاءة محتملة:
- هناك دراسة نشرت في مجلة طب العيون عام 2000 ، وأجريت هذه الدراسة الأولية على 2900 شخص تتراوح أعمارهم بين 49 و 97 ، وكانت على نظام غذائي يحتوي على فيتامين ب 1 وفيتامينات أخرى مثل فيتامين أ وفيتامين ب 3 ، فيتامين ب 2. والبروتين ، وقد وجد أن هذا يعمل على الحد من الإصابة بتغميق عدسة العين من المرض.
- تعمل على تقليل مخاطر الإصابة بمشاكل الكلى لمرضى السكري ، فإن السبب الرئيسي للفشل الكلوي وأمراض القلب والأوعية الدموية هو فقدان كمية كبيرة من البروتين عن طريق البول ، وأهمها الألبومين والألبومين. من فيتامين ب 1 لمرضى السكر ، والفشل الكلوي ، وكان هناك تحسن في معدل الألبومين في البول ، بسبب تناول فيتامين ب 1 ، لكن الدراسات المتبقية لم تؤكد حدوث انخفاض في مستوى الألبومين أو الزلال أو حتى صنع تتحسن وظائف الكلى بعد تناول فيتامين ب 1 في فترة شهرين إلى 36 شهرًا ، وهذه الفعالية هناك حاجة إلى العديد من الدراسات لتأكيد أهمية فيتامين ب 1 لهذا الجانب.
بالإضافة إلى دراسة أولية في عام 2008 نُشرت في مجلة Diabetologia ، فقد أظهرت أن مكمل غذائي يحتوي على فيتامين B1 بجرعة 300 مجم يوميًا وهذا خلال ثلاثة أشهر يعمل على تقليل الألبومين الذي يفرز في البول ، وهو دليل على مرض. أو تلف الشبكية السكري لمرضى السكري من النوع 2.
فوائد فعاليتها غير مؤكدة:
- العمل على تحسين الأداء الرياضي: وفقًا لاستهلاك فيتامين ب 1 بالإضافة إلى فيتامين ب 5 المعروف علميًا باسم حمض البانتوثينيك ، فإنه لا يسبب تحسنًا أو تغييرًا في مستوى الأداء الرياضي أو عمل العضلات للرياضيين.
- العمل على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان عنق الرحم: هناك أدلة على أن تناول فيتامين ب 1 ، إلى جانب فيتامين ب 2 وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك ، يساعد في تقليل فرصة ظهور البقع في الرحم والتي قد تكون ورم سرطاني ، ولكن هذا يتطلب الكثير من الدراسة حول هذا الموضوع.
- العمل على تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب: هناك دراسة في مجلة الأبحاث السريرية في أمراض القلب تحدثت عن تناول جرعة كبيرة من المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب 1 ، ويمكن أن تصل هذه الجرعة إلى 300 ملليغرام في اليوم لمدة 28 يومًا ، يحسن وظيفة القلب بشكل إيجابي ، خاصة في المرضى الذين يعانون من قصور القلب المزمن ويستخدمون الأدوية المدرة للبول ، وهناك احتمال لنقص فيتامين ب 1 على المدى الطويل بسبب هذه المدرات ، ولكن هناك حاجة إلى العديد من الدراسات لتكوين هذه العلاقة.
- فوائد مختلفة مثل فيتامين ب 1 يمكن أن تحسن بعض الحالات مثل (الإسهال المزمن – ضعف الشهية – التهاب القولون التقرحي – نقص المناعة المكتسب المعروف باسم الإيدز – الحالات المتعلقة بمشاكل الدماغ – قرح الفم – مشاكل المعدة) ولكن هناك العديد من الدراسات المختلفة تحتاج كل هذه الحالات للتأكيد. هذه.
ما هي كميات فيتامين ب 1 التي يجب تناولها للبالغين والأطفال؟
تختلف كمية الفيتامينات التي يجب تناولها بناءً على عوامل مختلفة منها الصحة العامة والعمر ، فمن خلال الطعام يمكن الحصول على كمية كافية من هذه الفيتامينات من خلال نظام غذائي متوازن يمد الجسم بكل ما يحتاجه. الكمية الموصى بها من فيتامين ب 1 في البيان التالي:
الفئة العمرية الكمية الموصى بها في اليوم
من الولادة وحتى 6 أشهر 0.2 ملليغرام
من 7 أشهر إلى سنة 0.3 ملليجرام
من 1 إلى 3 سنوات 0.5 مجم
من 4 سنوات إلى 8 سنوات 0.6 ملليغرام
9 سنوات إلى 13 سنة 0.9 ملليغرام
للذكور 14 سنة فما فوق 1.2 ملليغرام
الإناث من سن 14 إلى 18 سنة: 1 مليغرام
الإناث بعمر 19 سنة وأكثر من 1.1 ملليغرام
النساء الحوامل والمرضعات من سن 14 سنة وما فوق 1.4 ميليغرام
مجموعة الدراسة العلمية المجانية لفيتامين B1 ،
تم إجراء العديد من الدراسات على فيتامين ب 1 ، وقد أثبتت هذه الدراسات الكثير منها:
تناولت دراسة علمية في عام 2011 نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية الطبية فكرة تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين B1 بجرعة يومية تصل إلى 1500 ملليغرام لمدة شهر ، خاصة على معدة فارغة أو على معدة فارغة في وأظهرت الدراسة أن معدل الجلوكوز في الدم انخفض خاصة لدى المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
في دراسة أخرى أجريت عام 2013 وكانت في جامعة كيرتن وتناولت الأشخاص الذين يعانون من انخفاض تحمل الجلوكوز ، أو ما يسمى بفرط سكر الدم ، ومن خلال استهلاك المرضى 300 ملليغرام من فيتامين ب 1 ، وهو معدل الجلوكوز في الدم. محسن ، وعمل على خفض نسبة الجلوكوز المرتفعة والتحكم في معدل الأنسولين في الجسم فهو يقلل من خطر الإصابة بأمراض مرضية لدى أولئك الذين يمكن أن يتحولوا إلى مرض السكري من النوع 2.
ما هي المصادر الغذائية المعروفة لفيتامين ب 1؟
هناك العديد من المصادر الغذائية التي تزود الجسم بفيتامين B1 ، وهي كثيرة ومتنوعة ، على سبيل المثال: بذور الكتان ، السلمون ، الفاصوليا البيضاء ، البازلاء ، الأرز البني ، التوفو الصلب ، القرع ، الهليون وبلح البحر ، والمنتجات المدعمة هناك. بفيتامين B1 مثل منتجات الحبوب الكاملة ، بما في ذلك الحبوب والخبز والمعكرونة والدقيق.
يمكن العثور على هذا الفيتامين أيضًا في سمك السلمون المرقط والقمح والتونة ذات الزعانف الزرقاء والمكسرات واللحوم والبيض والبقوليات والبذور.
من خلال تناول هذه العناصر الغذائية يتم توفير فيتامين ب 1 وباقي مجموعة ب للجسم والعديد من الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة لأداء وظائف مهمة وبناء العظام والعمل على نمو الأنسجة والشفاء والتوقف عن إضافة أي ضرر وإمداد. الى الجسم. الفيتامينات التي تعمل على تحسين جهاز المناعة ، ويحب الأطفال التنوع في الطعام لذلك نرى أن فيتامين ب 1 موجود في الأطعمة المختلفة حتى لا يصاب الطفل بالملل أثناء تناول الطعام أو يفقد الشهية أمام أحد الأطعمة ، ومن هنا الطفل وخاصة الصغار يجب تناول مجموعات غذائية مختلفة ومختلفة ويجب اتباع التوازن في النظام الغذائي بحيث لا يكون هناك زيادة في وزن الطفل أو ضعف الطفل من جهة تواجه الأخرى أو نقص الفيتامينات وغيرها. الزيادة ، من الضروري تناول الطعام بشكل متوازن وعدم المبالغة في تناول الطعام ، ويجب على الآباء وخاصة الآباء اتباع هذا النظام الغذائي المتوازن نسبيًا ليكونوا قدوة لأطفالهم ويشجعونهم على تناول طعام صحي ومتوازن. . الهيئات الصحية لهم.
