تعتبر طريقة عمل الفطائر الفرنسية من أسهل وأشهر الطرق في كل دول العالم ، كما يمكن تقديمها مع القهوة لإضفاء مذاق أكثر حلاوة ، كما أن لها طرق تحضير عديدة وتقتصر على طريقة واحدة. الطريقة حيث يمكنك إضافة صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل أو العسل ويمكن إضافة الكريمة والمكسرات وقطع الفاكهة الطازجة.
يوجد العديد من الطرق المختلفة لتحضير الفطائر ، وذلك لوجود فطائر فرنسية وفطائر أمريكية ، وإليكم مكوناتها وكيفية تحضيرها بأسهل طريقة.
المكونات فطيرة فرنسية
- نصف كوب حليب.
- كوب دقيق أبيض ناعم.
- قليل من الملح
- نصف كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 بيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
طريقة تحضير فطيرة فرنسية
- يتم خلط المكونات الجافة معًا.
- يُخفق البيض جيدًا أيضًا بالمكونات السائلة.
- ثم اسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة وحركها جيدًا حتى تتجانس.
- ثم يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح ذهبيًا.
- أخيرًا ، قدمي الفطائر مع العسل أو التوت الطازج إذا رغبت في ذلك.
المكونات والمكونات وصفة فطيرة فرنسية
من أسهل الوصفات تحضير الفطيرة الفرنسية ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ، لأن مكوناتها متوفرة في المنزل ، وإليكم المكونات وطريقة تحضيرها.
المكونات فطيرة فرنسية
- رابع كوب سكر بودرة.
- كوب دقيق أبيض ناعم (دقيق).
- رابع كوب زبدة مذابة.
- 2 بيض.
- كوب حليب دافئ.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيفية عمل فطيرة فرنسية
- نضع الدقيق المنخل في وعاء ويضاف السكر ويقلب جيدا.
- ثم نضيف الدقيق والسكر والملح والفانيليا والحليب والزبدة والبيض بعد التقليب وتقليب الخليط جيداً حتى يتجانس.
- ثم سخني مقلاة وأضيفي ربع كوب من البانكيك مع التقليب من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تتكرر الخطوات حتى تنتهي الكمية بالكامل.
- بعد ذلك ، تزين بقطع من الفاكهة الطازجة أو صوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة وتقدم مع الحناء والشفا.
كيفية عمل فطيرة سريعة
تعتبر الفطائر من الحلويات الأكثر شعبية وسهولة في التحضير ، حيث يستغرق تحضيرها 35 دقيقة وكمية التعلم عن مكوناتها تكفي لـ 5 أشخاص فقط.
مكونات الفطيرة السريعة
- بيضة.
- كوب من الحليب.
- كوب دقيق أبيض (دقيق).
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة ونصف من الزيت النباتي.
زخرفة
- صلصة الكراميل.
- حلقات الموز.
- قطع التوت.
- صلصة الشوكولاتة.
- شيري ميل.
كيفية عمل فطيرة سريعة
- توضع جميع المكونات في وعاء عميق وتُمزج بمضرب سلك.
- ثم ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضعيها بفرشاة زيت ، ثم أضيفي كوبًا صغيرًا من البانكيك.
- بعد أن تتحول الفطيرة إلى اللون البني ، اقلبها بملعقة خشبية على الجانب الآخر حتى تتحول إلى اللون الأحمر.
- أخيرًا ، زينوا البان كيك بصوص الشوكولاتة أو قطع الموز والتوت وتقدم مع الحناء والشفا.
طريقة عمل فطيرة فاطمة أبو هاتي
إليكم طريقة فطيرة الشيف فاطمة وهي من أشهى الحلويات المفضلة للأطفال ويمكن تحضيرها بكل سهولة وإليكم المكونات وطريقة التحضير.
مكونات فطيرة فاطمة أبو هاتي
- 2 بيض.
- كوب من الحليب.
- رابع كوب زيت.
- كوب ونصف دقيق أبيض ناعم (دقيق).
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- ملعقة خل
- قليل من الملح
مكونات زخرفية
- قطع الفراولة.
- شرائح الموز إلى حلقات.
طريقة تحضير فطيرة أبو هاتي فاطمة
- توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وتخلط للحصول على عجينة طرية.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع كمية قليلة من الزيت.
- ثم يُسكب فنجان صغير من البان كيك في المقلاة ويترك لينضج ، ثم يُقلب ليتحول إلى اللون الذهبي ، ثم يُرفع عن النار.
- يقدم مع الموز والفراولة والبلحانة وشرائح الشفاء.
طريقة عمل بان كيك سالي فؤاد بنكهات مختلفة
من أشهر الوصفات في فرنسا وأمريكا وإنجلترا هي الفطائر ، لأنها من الوصفات الأساسية للإفطار ، كما يمكن تناولها بالدهون أو الحلويات ، وإليك طريقة عمل هذه الفطائر.
طريقة عمل البان كيك سالي فؤاد مجانا
- 2 بيض.
- كوب من الحليب.
- كوب ونصف دقيق أبيض فاخر لجميع الأغراض.
- نصف كوب شوفان.
- ثلث كوب سكر بودرة ملعقة فانيليا.
- القليل من صفار البيض.
- عسل النحل.
- فواكه مقطعة إلى شرائح
- ملعقة زيت.
- قليل من الملح
خطوات عمل فطيرة سالي فؤاد
- يخلط الدقيق مع الحليب حتى يتجانس.
- أضيفي جميع المكونات إلى الخليط السابق وقلبي جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية وسائلة قليلاً.
- نرش على المقلاة بملعقة زيت ونضيف بعضاً من العجينة السابقة وننشرها في المقلاة حتى تتوزع بالتساوي بالداخل.
- ثم ضعي المقلاة على النار لمدة دقيقتين ، ثم اقلبها على الجانب الآخر واتركيها لمدة دقيقتين أخريين حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم توضع الفطائر في طبق التقديم وتزين بالعسل أو شرائح الفاكهة.
- يمكن أيضًا استبدال دقيق الشوفان بالدقيق الأبيض لأنه يساعد في إنقاص الوزن وله قيمة غذائية عالية ويعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة.
إقرأ أيضاً: طريقة الفطيرة الأمريكية
طريقة عمل فطيرة النوتيلا
تعتبر الفطائر من المعجنات المفضلة للأطفال والكبار على حد سواء ، فهي عبارة عن حلويات سهلة التحضير في دقائق ، وإليكم مكوناتها وكيفية تحضيرها.
المكونات فطيرة النوتيلا
- 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- 2 كوب فقط ربع حليب دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- للتزيين: شوكولاتة نوتيلا.
طريقة عمل فطيرة النوتيلا
- نخلط المكونات الجافة مع بعض (طحين – سكر – بيكنج بودر – ملح) جيدا.
- ثم يضاف إلى الخليط السابق البيض والحليب والزبدة ويقلب جيداً حتى تحصل على عجينة سائلة قليلاً.
- يجب ترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
- ثم نضع مقلاة على النار ، مدهونة بالزيت ، نضيف إليها بعض العجين ونلفها بشكل دائري لمدة دقيقة ، ثم نقلبها على الجانب الآخر.
- بعد ذلك يُرفع عن النار ويزين بالنوتيلا ويقدم بالحناء والشفاه.
نصائح لفطيرة فرنسية ناجحة
للحصول على فطيرة فرنسية جيدة ، عليك اتباع الخطوات التالية:
- لا ينبغي خلط الخليط كثيرًا ، لكن يجب خلطه قليلاً لدمج المكونات.
- يجب أيضًا أن تكون المقلاة التي ستُسكب فيها الفطائر دافئة قبل صبها.
- كما يجب عدم وضع الكثير من المواد الدهنية في المقلاة ، ولكن يجب استخدام البخاخ لرش الدهون.
- أخيرًا ، يجب تبريد الفطيرة الفرنسية لمدة 20 دقيقة قبل الطهي.
