وهي وصفة مهمة لكل ربات البيوت ، فهي تختلف عن المقبلات أي لا غنى عنها لأي مائدة طعام ، كما أنها من الأطباق الشرقية التي يعرفها الجميع لشخص لديه حب كبير. صحية للغاية لكل من البالغين والأطفال.
طريقة عمل سلطة زبادي بالخيار
يمكنك تقديم هذا الطبق مع سلطة الخيار واللبن مع أي طبق يعجبك ، وكذلك الطعام الحار لتقليل حرارته ، لذلك يفضل الجميع تناول هذا الطبق بكثرة ، وإليكم مكوناته وخطوات تحضيره بالتفصيل.
سلطة زبادي مع خيار
- أربع فواكه خيار.
- قليل من الملح
- كوبان من الزبادي.
- ليمون مطحون.
- ثلاث فصوص ثوم.
- فلفل مطحون
- ملعقة زيت زيتون.
- بقدونس مفروم أو نعناع.
خطوات تحضير سلطة الزبادي مع الخيار
- نأتي إلى الخيار ونقشره ثم نقطعه إلى نصفين.
- نقطع النصفين إلى نصفين حتى نحصل على عدة قطع.
- نأخذ قطع الخيار وننظفها في وعاء ونقلبها بالملح ونتركها لمدة ساعة.
- في وعاء آخر ، اخلطي عصير الليمون مع الزبادي والبقدونس والزيت وقلبي ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي الخليط.
- نأخذ الخيار في وعاء ونضيف إليه القليل من الزبادي ونستمر في التقليب حتى يختلط تماما.
سلطة الزبادي مع الخيار والنعناع
يمكنك تغيير وابتكار سلطة الزبادي بالخيار والنعناع مما يمنحها طعمًا مميزًا للغاية وغنية بالعناصر المفيدة للجسم كله ، فالنعناع الأخضر مثالي والخيار الأخضر مميز.
زبادي مع مكونات الخيار والنعناع
- قطعتان من الخيار المقشر والمفروم.
- كوبان من الزبادي.
- فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة نعناع جاف.
- قليل من الملح
- أعواد النعناع الأخضر.
خطوات تحضير سلطة الزبادي مع الخيار والنعناع
- تحتاج إلى تنظيف الخيار بغسل جيد ، وتقشيره ، ثم تقطيعه بسكين إلى أجزاء صغيرة.
- ضعي رشة ملح فوق الخيار في الوعاء لمدة ساعة تقريبًا حتى يتخلص تمامًا من الماء.
- لتحضير الزبادي ، يُرفع عن الماء ويُخلط مع النعناع الجاف ويُضاف الثوم المفروم والخيار مع التحريك جيدًا حتى يلتصق المزيج ويمتزج تمامًا.
- تقدم السلطة على أطباق التقديم ومزينة بالنعناع الطازج.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل سلطة دايت الفاصوليا البيضاء
سلطة الزبادي للشيف حسن
لا تختلف المكونات كثيرًا عن سلطة الزبادي مع الخيار ، لكن الشيف حسن أضاف بعض المكونات لزيادة مذاقها وروعتها وجمالها. أكثر ما يميزك ويتناسب معك ، والآن نقدم لك مكونات الوصفة وخطوات تحضيرها بالتفصيل.
مبالغ سلطة للشيف حسن
- نصف كيلو زبادي.
- خمس فصوص ثوم.
- 5 جرامات من النعناع المجفف.
- 150 جرام من الخيار المبشور.
- 100 مل زيت زيتون.
- قليل من الملح
- 5 جرامات من الفلفل.
خطوات تحضير السلطة للشيف حسن
- نضع في وعاء الزبادي مع الثوم المفروم ونضيف النعناع المجفف والخيار المبشور والفلفل والملح
- قلبي المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على السمك المطلوب ، ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا واستمري في التقليب.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لفترة زمنية محددة ثم أخرجيها قبل الأكل.
- يُزيّن المزيج عند تقديمه بأوراق النعناع ويُضاف إليه السلطة أثناء التقديم.
سلطة زبادي خالية من الخيار
من الشائع أن يستخدم الجميع الخيار مع سلطة الزبادي ، ولكن هناك بعض الأشخاص والمواقف التي لا يستطيعون فيها تناول الخيار لأسباب صحية ، لذلك سنوضح لك بالتفصيل كيفية تحضير هذه السلطة بدون خيار.
مكونات سلطة الزبادي الخالية من الخيار
- علبة زبادي.
- القرنفل والثوم.
- 6 واط بقدونس.
- نصف ليمونة معصورة.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة من الخل.
- فلفل أخضر.
خطوات صنع الزبادي الخالي من الخيار
- أعواد البقدونس المفروم صغيرة.
- نفرم الثوم ونعصر الليمون فوقه ونضيف الزبادي والملح والخل والفلفل.
- اخفقيهم حتى يصبح لديك خليط سميك ومتجانس.
- وإذا كنت ترغب في زيادة الكمية ، فأنت بحاجة إلى تحضيرها باستخدام نفس المكونات مثل النسب المذكورة بالتفصيل سابقًا.
نصائح مهمة لتحضير سلطة الزبادي
هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند تحضير سلطة الزبادي مع الخيار بطريقة صحية لجني فوائدها الفريدة ، وإليكم أهم النصائح ، وهي كالآتي:
- تحتاج إلى التأكد من غسل الخيار بشكل واضح وخالٍ من أي أوساخ أو غبار للتخلص من سماد التربة ، والذي عادةً ما يكون مرتبطًا بالخيار حتى بعد مغادرته المزرعة وتسليمه وبيعه. الأسواق.
- استخدم الزبادي قليل الدسم أو الخالي من الدسم لتجنب كل الدهون التي يمكن أن تضر بصحتك.
- إذا أردت إضافة المايونيز إلى السلطة فيجب تحضيره في المنزل والأفضل تركه في هذه السلطة ، لاحتوائه على دهون غير مفيدة للصحة وقد يضر بها بعض المحتاجين بشيء خالي من الدهون. .
- تحتاج إلى إضافة الملح بنسبة قليلة جدًا لأن الملح مضر بالصحة وخطير جدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- تُقدم سلطة بالخيار حتى تصبح صحية وخفيفة جدًا ومشبعة ، وفي هذه الحالة تكون مناسبة لكل من يتبع نظامًا غذائيًا أو نظامًا غذائيًا ، لأنه يساعدهم كثيرًا في هذا الأمر ولن يكون ضارًا على الإطلاق.
- يتم استخدام الخضار الطازجة وهذا ضروري للاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة في الخيار والفيتامينات وخاصة في هذه الوصفة النعناع والخيار اللذان يضافان دائمًا إلى هذه الوصفة بكثرة.
- وإذا كنت من محبي الفلفل الحار فعليك الابتعاد تمامًا عن إضافته إلى هذه الوصفة ، حيث إن إضافة الفلفل إلى الزبادي يمكن أن يضر القولون ويضر المعدة ، وهو من المحليات ذات الطعم الجميل والفلفل الحار. يسبب تهيج وحرقة في المعدة ويسبب التهابات خطيرة ، لذلك عليك توخي الحذر الشديد والابتعاد عن المكون إذا كنت ترغب في تحضير سلطة صحية ومفيدة.
بهذا نكون قد انتهينا من الحديث عن كيفية عمل سلطة الزبادي مع الخيار بأكثر من طريقة مثل الخضار مثل الخيار وإضافة النعناع والبقدونس وكيفية تحضير سلطة بالزبادي بدون خيار ونصائح لهذه الوصفة.
