ما لا يدركونه هو أنهم يرتكبون العديد من الأخطاء كل يوم عند استخدام لوح التقطيع. في هذا المقال ، سنتعرف على الأخطاء التي يجب تجنبها عند استخدام لوح تقطيع صالح للأكل ، وكيفية التعامل مع الأخطاء وإيجاد الحلول لها.
الأخطاء التي تحدث عند استخدام لوح التقطيع
- تقطيع اللحوم والخضروات على نفس لوح التقطيع: يحظر قطع اللحوم والدواجن والخضروات النيئة على لوح التقطيع نفسه. يحتاج كل مطبخ إلى لوح تقطيع مخصص لمجموعات الطعام المختلفة ، ومن الممارسات الجيدة استخدام ألواح خاصة لتقطيع اللحوم والمنتجات الطازجة مثل الفاكهة أو الخضار أو البيض. والسبب في ذلك هو تجنب إمكانية انتقال التلوث وانتشار البكتيريا.
- باستخدام لوح تقطيع صغير: يمكن أن تشغل ألواح التقطيع الصغيرة مساحة أقل في المطبخ ويكون تنظيفها أسهل قليلاً ، لكن مساحة السطح الأصغر تعني أن الطعام سينتهي به المطاف دائمًا على السبورة. أيضًا ، لن يكون للسكين مساحة كافية للتحرك ذهابًا وإيابًا ، مما قد يضر الشخص. من الأفضل استخدام لوح تقطيع أكبر لتجنب هذه الصعوبة.
- وضع لوح التقطيع في غسالة الأطباق: يؤدي التعرض المطول للحرارة والماء إلى إتلاف ألواح التقطيع المخصصة ، على الرغم من أن الألواح البلاستيكية يمكن أن تتحمل مثل هذه الظروف ، إلا أنها تكسر الخشب وتشقق الزجاج عند غسلها في غسالة الأطباق.
- باستخدام سكين حاد: تلعب السكاكين دورًا كبيرًا في جعل الألواح تدوم لفترة أطول ، حيث إن استخدام سكين حاد يميل إلى خشونة سطح اللوحة ، لذلك يجب استخدام سكين فولاذي بحواف حادة. استخدام سكين حاد يجعل تقطيع الطعام أسهل ويجعل أطباقك أكثر صحة.
- الصيانة غير الصحيحة للوح التقطيع: إذا لم تكن الألواح جافة تمامًا ، يمكن أن تتسرب البكتيريا إلى لوح التقطيع وتترك رائحة كريهة. يجب تجفيف الألواح جيدًا ويجب أن يكون سطح الفيضان متضررًا جدًا دائمًا ؛ لحمايتهم من النكات والخدوش والحفاظ على نعومتهم والحفاظ على شكلهم الجديد.
نستنتج من هذا المقال بعض الأخطاء القاتلة التي تلحق الضرر بألواح التقطيع ، فالأفضل تجنبها لتلافي بعض المشاكل البسيطة.
شارك هذا الموضوع:
مثله:
يحب تحميل…
