تجربتي مع مشروع مطعم
تجربتي في مشاريع المطاعم من المشاريع المهمة لأنها من أفضل الأشياء التي تؤدي إلى الادخار وزيادة الأموال ، لأن الربح يأتي من التجارة.
لذلك وجدنا أن الكثير من الشباب يبحثون عن مشروع لزيادة دخلهم ، والآن مشروع المطعم هو أفضل هذه المشاريع ، لذلك سوف نقدم لكم تجربتي التفصيلية في مشاريع المطاعم من خلال الموقع.
اقرأ أيضا: دراسة جدوى مشروع مطعم كبدة ونقانق
تجربة مشروع المطعم
لقد شاهدت العديد من التجارب التي تدل على أن الكثير من الناس يفتحون المطاعم ويستفيدون منها ، وهذه هي التجارب:
التجربة الأولى
أتيحت لي الفرصة وحصلت على مبلغ معين من المال ، لذلك أردت أن أغتنم هذه الفرصة لتطوير هذا المال ، لذلك بعد التشاور مع أصدقائي ، أردت أن يفتح مطعمنا نفسه.
بدأت أفكر في اختيار نوع الطعام الذي سأقدمه في المطعم ، وشعرت بالحيرة تجاه الأكل السوري والتقليدي والأجنبي.
لكن بعد التفكير في الأمر لفترة ، قررت أن أبدأ مشروع مطعم للمأكولات والمشاوي السورية ، بشرط أن نحدد الأطباق التي نقدمها.
بدأت قائمة طعامي تدور حول الدجاج المشوي والمأكولات السورية الخاصة ، بالإضافة إلى السلطات المختلفة من اختيار العملاء.
لم يكن الأمر سهلاً في بداية المشروع لأنني وصديقي كنا في وظائفنا الثابتة ولم نتمكن من الاستمرار في العمل ، ولكن بعد فترة ، تم تعيين هذا إلى صديق لي كان يعمل في عمل غير ثابت وتمت الموافقة عليه من قبل مدير المطعم.
كذلك لدي سؤال آخر ، ليس لدينا طاه سوري أو سوري يعرف كيف يأكل ، لكننا بحثنا مرة أخرى حتى وجدنا طاهًا ممتازًا.
منذ ذلك الحين ، يعمل المطعم بشكل جيد ، وقد انتهى المشروع ، ونحقق ربحًا ، وفكرنا في إيجاد مكان للتوسع بجوار المطعم.
من واقع خبرتي في مشاريع المطاعم ، أنصح الشباب الراغبين في بدء المشاريع بالذهاب إلى مشاريع المطاعم لأن الناس لن يتوقفوا عن الأكل.
اقرأ أيضًا: كم يكلف فتح مطعم وتحقيق ربح من المشروع
التجربة الثانية التجربة
ملخص تجربتي في مشروع مطعم هو أنني أرغب في فتح مشروع مطعم ذواقة تقليدي في مكانين مختلفين ، والغرض من هذا المشروع هو الاستثمار ، وكذلك مساعدة الشباب في العثور على عمل.
شجعني طاهٍ أفغاني على بدء هذا المشروع ، واقترح علي فكرة هذا المشروع ، وبدأت في الاهتمام والتفكير كثيرًا حتى قررت تنفيذه في هذا المجال.
بعد ذلك استأجرت مكانين قريبين في منطقة بالدولة ، وكان الإيجار 9000 قطري سعودي.
ثم أعددت السكان المحليين وأعدت وأعدت الوثائق الرسمية للهيئة التشريعية حتى يسير كل شيء على ما يرام.
قسمت المشروع بفتح باب المطبخ وتخصيص مساحة للمخبز والموازين ، ثم أغلقت الباب كغرفة تخزين.
وكان الباب الثاني قبل ذلك غرفة الطعام ، وهو اجتماع عربي ، وبجانب الاجتماع الرياضي كان هناك العديد من الطاولات والكراسي.
بعد الانتهاء من كل هذه التفاصيل ، بالإضافة إلى الديكورات الأخرى للمرافق العامة والمطاعم ، واصلت صنع الديكورات الرائعة ، والعزل المائي ، وأنظمة التهوية الرائعة للأرضيات والجدران.
جميع مستلزمات المطبخ الخاصة بي يتم شراؤها من الخارج وخاصة من المملكة العربية السعودية ، لأن مطعمي مثل مطعم في المملكة العربية السعودية.
بعد الانتهاء من هذه الإجراءات ، حصلت على الرخصة التجارية للمطعم ، ثم بدأت في توظيف عمال محترفين ، من بينهم طاهٍ أفغاني اقترح عليّ فكرة هذا المشروع ، ومحاسب وخمسة عمال.
بدأ المطعم بضجة كبيرة ، وكان التأثير رائعًا ، وكان الربح مرضيًا للغاية. وبسبب هذا الاختلاف وشهر المطعم جاء مشتر للمطعم لكنني رفضت رغم إصرار المشتري وكان في مطعم كل يوم.
لكن ما حدث لي هو أن الشيف أصيب ولم يعد بإمكانه العمل ، وكان يدير المطعم ، لذلك قررت بيع المطعم بعد أن حصلت على مبلغ كبير من المال.
بناءً على تجربتي في بناء مطعم في مجال المطاعم والأرباح التي حققتها ، أعتقد أن هذا هو المشروع المناسب لأي شخص يريد بدء عمل تجاري مربح.
اقرأ أيضًا: ما هي تكلفة فتح مطعم للوجبات السريعة؟
التجربة الثالثة
أريد أن أتحدث عن تجربتي في مجال تقديم الطعام عند إنشاء شركة مطاعم برغر ، لأنني أرغب في بناء عمل تجاري مربح وآمن للغاية حتى أتمكن من تحقيق ربح بسرعة.
لقد تعلمت أنواعًا مختلفة من أبراج الطهي وأتقنت هذه الحرفة. ثم بدأت في بناء هذا المشروع. لقد بحثت عن مكان مناسب لهذا المشروع ، ثم من خلال الأصدقاء ، في أماكن مختلفة ، صنعت مكانة كبيرة لمشروعي. شجع المقربين.
بعد مرور بعض الوقت ، حقق مشروع هامبورغ فوائد مالية كبيرة ، وبدأ المشروع في النمو بمرور الوقت ، لذلك بعد تجربة مشروع مطعم ، قلت إنه مشروع جيد وتجربة مثيرة.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى لمطعم وجبات سريعة
ما هو مشروع مطعم؟
يعتبر مشروع المطعم من أهم المشاريع ، نظراً لسرعة الحياة والعمل لأكثر من وظيفة ، يستمر الطلب على المطاعم في الازدياد ، مما يجعل من المستحيل على الناس تناول الطعام في المنزل. باستمرار ، لكنه لجأ إلى المطعم للمساعدة في استكمال الوجبات السريعة اليوم.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى لمشروع مطعم وجبات سريعة مصرية
سر النجاح في صناعة المواد الغذائية
لإنشاء مشروع مطعم فريد وناجح ، تحتاج إلى القيام ببعض الأشياء لإنجاح مشروعك في أقصر وقت ممكن ، مثل:
- إجراء دراسة جدوى جيدة للمشروع ، حيث تهدف دراسة الجدوى إلى فهم جميع متطلبات المشروع والخطوات الواجب اتباعها.
- اختر المكان المناسب للمشروع بناءً على الطعام الذي تقدمه ، لأن المكان المناسب هو الخطوة الأولى لنجاح المشروع.
- قم بتوظيف العمال المهرة في الطعام الذي تقدمه ، لأن العملاء لديهم أذواق معينة ، وإذا لم يكن الطعام الذي تقدمه جيدًا ، فستفقد عملائك إلى الأبد.
- انتبه لشكل المطعم وقم بعمل ديكورات لافتة للنظر ، لأن العملاء يهتمون بمناظر هذا المكان قبل تناول الطعام.
- تأكد من أنك الشخص المسؤول عن مشروعك ولا تنقله للآخرين حتى تتمكن من فهم احتياجات المكان والتعامل مع أي مشكلات قد تكون لديك.
- تأكد من شراء الأطعمة الطازجة والابتعاد عن الاحتيال الغذائي.
- تأكد من قيامك بالإعلان والتسويق الجيد ، والذي يشمل الجميع وخاصة الشباب ، يجب عليك الإعلان على وسائل التواصل الاجتماعي.
- ضمان تقديم خدمات التسويق للشباب وخاصة شباب الجامعات في جميع الأوقات المناسبة.
- تأكد من أنك مختلف عن المطعم الذي يقدم نفس الوجبة ، أي يجب أن تقدم شيئًا مختلفًا لتكون الخيار الأول للعملاء.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى شاحنة الغذاء
في نهاية تجربتي مع مشروع المطعم ، سنعرفك على ماهية مشروع المطعم ، بالإضافة إلى بعض التجارب الشخصية للعمل في مشروع مطعم ، وأوجه الشبه بينهما ، وكيف سينجح المشروع.
أخيرًا ، توصلنا إلى بعض النصائح التي ستساعد كل من يريد فتح مطعم على النجاح.
