تعرف على أفضل طريقة لعمل دونات بدون خميرة الموقع نوفر لك خطوات لتحضير فطور مميز ولذيذ يناسب الأطفال بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك
طريقة عمل الدونات بدون خميرة
مكونات
دقيق: 500 جرام
السكر: ثلاثة أرباع الكوب
صودا الخبز: نصف ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز: 2 ملاعق صغيرة
ملح: ملعقة صغيرة
القرفة: 1 ملعقة صغيرة (مطحونة)
جوزة الطيب: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة).
الحليب: ثلاثة أرباع الكوب (حليب الزبدة)
الزبدة: نصف كوب (ذائب)
البيض: حبتان
الزيت النباتي: كما هو مطلوب (للقلي)
طريقة عمل الدونات بدون خميرة
في وعاء عميق ، أضيفي 2.5 سم من الزيت النباتي وحضري رفًا سلكيًا مبطنًا بمنشفة ورقية.
في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح والتوابل واتركيها جانبًا.
في وعاء كبير آخر ، اخلطي الزبدة المذابة والحليب والبيض.
باستخدام خفاقة ، اخلطي المكونات الجافة تدريجيًا حتى تتكون عجينة لزجة.
انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، اجمعي العجينة معًا ، ثم استخدمي راحة يدك للضغط على العجين في مستطيل يبلغ سمكه حوالي 12 بوصة × 1/2 بوصة.
قبل تقطيع العجينة ، سخني الزيت على نار متوسطة منخفضة (يجب أن يستغرق ذلك 5-7 دقائق).
أثناء تسخين الزيت ، قم بتقطيع الكعك باستخدام قاطع بسكويت دائري مقاس 3 بوصات وقاطع بسكويت مقاس 1 بوصة ، مما يصنع ثقوبًا في المنتصف.
انقل الدونات المقطعة إلى صينية.
في مقلاة على نار عالية ، اقلي الكعك بعناية واتركيه يقلى لمدة 3 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
عندما ينضج ويتحول إلى اللون البني الذهبي على كلا الجانبين ، أخرجه بحذر من الزيت.
اتركي الكعك ليبرد على رف سلكي.
