يعد تحضير زبدة الفول السوداني للأطفال أمرًا مهمًا بسبب الفوائد العديدة لهذه الزبدة ، حيث يتم تحميصها وسحقها من خلال إضافة مكونات أخرى لتشبه قوام الزبدة.
وهو غذاء مفضل للكثير من الأطفال لأنه يستخدم كمذاق مالح أو حلو ويمكن تناوله مع المربى أو العسل وإمكانية إدخاله في وصفات وأطعمة مختلفة تناسب جميع الأذواق ويحتوي على العديد من المعادن المغذية.
زبدة الفول السوداني للأطفال
زبدة الفول السوداني لها فوائد عديدة للأطفال والكبار ، فهي غنية بالبروتين الضروري لنمو الجسم الطبيعي ، بالإضافة إلى الفوائد التالية:
- يحتوي على دهون أساسية للدماغ والصحة العقلية ، لذا من الضروري زيادة ذكاء الأطفال وتحسين مستواهم التعليمي لأنه يحفز نشاط الدماغ ويقوي الذاكرة.
- يمد الجسم الأطفال بالفيتامينات والمغذيات الأساسية مثل الكالسيوم اللازم لصحة العظام ، وكذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم كمعادن مهمة لصحة الجسم.
- زبدة الفول السوداني غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز المناعة والوقاية من الأمراض.
- تمد زبدة الفول السوداني الجسم بالطاقة التي يحتاجها خلال النهار ، خاصة وأن الأطفال يحتاجون إلى الطاقة لأنهم يتحركون كثيرًا ، لأن البروتين والدهون الصحية الموجودة فيها توفر الطاقة للجسم.
- تحتوي زبدة الفول السوداني على ألياف غذائية مهمة وأساسية للجهاز الهضمي والمعدة والأمعاء ، بالإضافة إلى زيادة الشعور بالشبع.
احتياطات زبدة الفول السوداني
بالرغم من الفوائد التي ذكرناها مع زبدة الفول السوداني ، إلا أن هناك بعض المحاذير عند إطعام الأطفال زبدة الفول السوداني.
حساسية الفستق هي واحدة من أقوى أشكال الحساسيةأهم أدوية الحساسية وكيفية استخدامها في الطعام ، تصيب الأطفال في السنة الأولى من عمر الطفل ، وهذه الحساسية لا تزول عن الطفل مع تقدم العمر ، مما يعني أنه يجب تجنبها مدى الحياة.
من الأفضل عدم إعطائه للأطفال أقل من عامين لأن جهازهم الهضمي غير مكتمل النمو ، وفي بعض الأحيان تحدث حساسية من الفول السوداني.
لذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أنه إذا كان أحد أفراد الأسرة يعاني من حساسية تجاه الفول السوداني ، فيجب استشارة الطبيب قبل إعطائه للطفل.
اقرأ أيضا
كيفية صنع دب موز لذيذ للأطفال
أعراض حساسية الفول السوداني
- حكة وطفح جلدي على شكل بقع حمراء أو تورم في مناطق معينة مثل الأطراف.
- حكة حول الفم.
- احتقان الأنف وانسدادها.
- صعوبة التنفس والشعور بضيق في الصدر.
- الغثيان والقيء والإسهال.
إذا ظهرت كل هذه الأعراض أو بعضها على الطفل بعد تناول زبدة الفول السوداني ، يجب على الطبيب اتباعها على الفور.
فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال
- إن تناول زبدة الفول السوداني للأطفال بانتظام له العديد من الفوائد الصحية للأطفال وهو متوافق مع العديد من الأطعمة مثل البسكويت والخبز والتفاح.
- الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زبدة الفول السوداني ضرورية لصحة القلب والبروتين عنصر مهم في النظام الغذائي للأطفال.
- يمكن إضافة زبدة الفول السوداني إلى الأطعمة التي لا تناسب الأطفال ، مما يجعلها لذيذة وممتعة للأطفال عند إضافتها إلى أي طعام.
- يمكن إضافة زبدة الفول السوداني إلى الفاكهة المهروسة وإطعام الأطفال الصغار ، أو يمكن استخدامها كحلوى وتزيينها بالزبيب والمكسرات الأخرى.
- زبدة الفول السوداني هي واحدة من أكثر الأطعمة ذات الأسعار المعقولة والمليئة بالسعرات الحرارية والفوائد.
- وهو غني بالحديد وحمض الفوليك الضروريين لنمو الأطفال وصحتهم.
فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال
- تحتوي زبدة الفول السوداني على الكربوهيدرات التي تقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم وبالتالي فهي مفيدة لصحة الأطفال.
- يحتوي على أحماض ضرورية لصحة الرضيع ، مثل حمض اللينوليك وحمض الأوليك.
- يقوي مناعة الأطفال ويقيهم من أمراض مثل الزكام والتهابات الصدر وغيرها.
- يساعد في النمو الصحي لعظام الرضع.
- يتم تحفيز الدورة الدموية ويشعر الأطفال بالحيوية والنشاط.
ومع ذلك ، فإنه يضر ببعض الأطفال الذين لديهم حساسية من زبدة الفول السوداني ، وتشمل أعراض الحساسية:
- حكة وحكة شديدة في جسم الرضيع.
- طفح جلدي أحمر أو بقع على الجسم.
- احمرار في الجسم وخاصة حول الفم.
- ونادرًا ما يسبب تورم الحلق وعدم القدرة على التنفس ومشاكل في الجهاز التنفسي.
- يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب ، مما قد يؤدي إلى صدمة الرضيع.
- أعراض أخرى مثل الغثيان أو آلام في المعدة وتشنجات.
اقرأ أيضا
أبرز فوائد زبدة الفول السوداني وكيفية تحضيرها خطوة بخطوة
الآثار الجانبية لزبدة الفول السوداني للأطفال
يعاني الأطفال المصابون بحساسية الفول السوداني من أعراض متزايدة عند تناوله ، وأحيانًا أعراض شديدة مثل الربو والحمى والأمراض الجلدية.
وصفات زبدة الفول السوداني المجانية للأطفال،
تقدم الأم زبدة الفول السوداني لأطفالها في وصفات مختلفة ، وتسمى زبدة الفول السوداني لأنها مصنوعة من الفول السوداني أو الفستق ، ولها طعم لذيذ ولون بني.
كما أنه سهل الهضم للأطفال ، وهو من البقوليات الزيتية المزروعة في بلاد الشام.
وصفها يشمل:
حلوى ايم الفول السوداني
- نأخذ مائتي جرام من البسكويت العادي ونطحن جيدًا.
- 100 جرام سكر بودرة
- مائتان وخمسون جرام من زبدة الفول السوداني
- مائتان وخمسون جرام شوكولاتة.
طريقة التحضير هي:
- ضعي السكر البودرة والبسكويت المطحون والزبدة المذابة في وعاء كبير.
- نخلط المكونات جيداً ، ثم نحضر صينية كبيرة ونغطيها بورق الزبدة ، ثم نوزع خليط البسكويت بالداخل.
- ضع الصينية في الثلاجة
- تذوب الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني في وعاء من الماء الدافئ.
- نضع الشوكولاتة المذابة مع زبدة الفول السوداني فوق طبقة البسكويت ونعيد الصينية إلى الثلاجة ، وبعد إزالة الصينية نرى أنها جاهزة للتقديم ومقطعة إلى مربعات أو قطع صغيرة.
كعكة زبدة الفول السوداني
نحضر المكونات وهي حجم كوب وربع بسكويت مطحون ، ربع كوب زبدة مذابة ، ربع كيلو جبن كريمي ، ربع كيلو زبدة فول سوداني ، نصف ملعقة فانيليا.
كوبان ونصف كريمة ، مائة جرام فول سوداني مطحون ، ربع كوب سكر بودرة ومائة جرام شوكولاتة ذائبة.
طريقة التحضير:
توضع الزبدة المطحونة والبسكويت في وعاء ويخلط جيداً ، ثم يوضع البسكويت في قالب خاص ثم يوضع في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة.
اتركيها لمدة خمس دقائق على الأقل ، ثم اخرجيها من الفرن واتركيها لمدة ساعة حتى تبرد ، وبعد ذلك نخلط زبدة الفول السوداني في الخلاط الكهربائي.
نضيف السكر والجبن والقشدة ونستمر في الخلط مع التحريك حتى يمسك الخليط تماما ، ثم نوزع الخليط فوق طبقة البسكويت ثم نضيف نصف كمية الفول السوداني والشوكولاتة.
نستمر في الخلط ، ثم نضع القالب في الثلاجة حتى يتماسك ويبرد ، ثم نزين الوجه بالفول السوداني والشوكولاتة ، ثم نقدمه.
صنع زبدة الفول السوداني في المنزل
كوبان من الفول السوداني المقشر
ملعقة صغيرة ملح أو أكثر بقليل حسب الطعم
ملعقتان من الزيت السوداني أو زيت الذرة.
ملعقة كبيرة عسل
شوكولاتة أو كاكاو أو قرفة حسب الرغبة
طريقة:
نقطع الفول السوداني إلى نصفين ويوضع في صينية ويوضع في الفرن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة لتحميص الفول السوداني.
يوضع الفول السوداني المحمص ساخنًا في كوب حراري ، ثم يطحن جيدًا ويضاف زيت الفول السوداني أو زيت الذرة.
نضيف الملح والعسل ونخلط جيداً ، ثم نحفظ الخليط في وعاء زجاجي ونضعه في الثلاجة ، ونختار النكهة التي نريدها ونمزجها مرة أخرى لنحصل على المذاق الذي نريده.
زبدة الفول السوداني هي وجبة رائعة للأطفال وقيمتها الغذائية عالية ، لذلك يجب على كل أم أن تعطيها لأطفالها بنكهات مختلفة وأن تكون حذرة مع الأطفال الذين يعانون من الحساسية تجاهها ، ولكن يمكن للأم أن تعرفها بتجربة بسيطة وتعطيها لها. طفل ملعقتين فقط.
