تعال مع الموقع أرز بالكاليماري والروبيان ، يُزين بالبقدونس المفروم ، وسلطة الطحينة حسب الرغبة.
طريقة عمل الارز بالكاليماري والروبيان
مكونات
– ملح
فلفل
– كمون
– 1/2 كيلو جمبري مقشر متوسط الحجم
1/2 كيلو كاليماري
– 2 كوب أرز مصري
– ماء ساخن
– زيت نباتي
– بقدونس طازج للتزيين
كيف تستعد
سخني الزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة.
ثم يضاف البصل ويقلى لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
ثم يضاف الملح والفلفل والكمون والجمبري والكاليماري ويقلب لمدة 5 دقائق.
ثم يضاف الأرز والماء.
ثم نترك المزيج على النار حتى يغلي.
ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
ثم نضع الصيادية في طبق التقديم.
