اسهل طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند في البيت

بسبوسة بالقشطة و طريقة جوز الهند

البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات في المطبخ الشرقي ، ولها مذاق رائع ، ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة منها طريقة البسبوسة مع الكريمة وجوز الهند ، بالإضافة إلى طرق عديدة أخرى.

بسبوسة بالقشطة و طريقة جوز الهند

البسبوسة من الحلويات التي تقدم دائما في المناسبات السعيدة ، وهي أيضا من الوصفات المصاحبة لشهر رمضان ، ولهذا السبب سيقدم لنا مختيلون طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند ، من أشهر طرق تحضير البسبوسة.

المكونات الأساسية

1. كوبان من دقيق السميد الناعم.
2. كوب جوز هند ناعم.
3. نصف كوب من السكر الأبيض الحبيبي.
4. نصف كوب حليب سائل.
5. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
6. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
7. بيضتان متوسط ​​الحجم.
8. مشروب خفيف دافئ.

كيف تستعد

• يجب تسخين الفرن جيداً قبل البدء في تحضير البسبوسة.
• ثم يوضع البيض والفانيليا والسكر والحليب في الخلاط الكهربائي ، ثم يخلطون جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويتم خلط جميع المكونات معًا.
• في وعاء آخر ، أضيفي دقيق السميد والبيكنج باودر وجوز الهند ، ثم أضيفي خليط البيض والسكر.
• قلّب جميع المكونات معًا برفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
• ثم يُسكب المزيج في صينية البسبوسة ويُدهن بقليل من الزيت ، ثم يُوزّع الخليط بالتساوي في الصينية.
• نضع البسبوسة في الفرن الساخن ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
• حالما تخرج البسبوسة من الفرن يضاف القطر البارد وهي ساخنة.
• يترك البسبوسة ليبرد تماما ثم يقدم في أطباق مناسبة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعكة اليوسفي المعدة مسبقًا

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند واللبن

المكونات الأساسية

1. كوبان من دقيق السميد.
2. يوجد كوب زبادي.
3. كوب جوز هند ناعم.
4. كوب سكر حبيبي.
5. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

المكونات اللازمة للشراب

1. كوبان من السكر الحبيبي.
2. كأس من الماء.
3. ملعقة صغيرة من ماء الورد.
4. عصير نصف ليمونة.

كيف تستعد

• نضع دقيق السميد في وعاء عميق ثم نضيف جوز الهند الناعم.
• ثم أضيفي البيكنج بودر ، ثم قلبي جميع المكونات معًا حتى يتوزع جوز الهند والبيكنج باودر جيدًا في الدقيق.
• ثم يضاف الزبادي والسكر إلى الدقيق ، ثم يقلب جميع المكونات معًا جيدًا حتى يتم الحصول على خليط شبه سائل متجانس.
• تُدهن صينية البسبوسة بقليل من الزيت ، ثم يُسكب مزيج البسبوسة ويوزع جيداً في الصينية.
• توضع الصينية في الفرن المسخن وتترك حتى تنضج وتحمر على الوجه.
• نضع السكر والماء في إناء عميق ثم نضعهما على النار ونغليهما.
• عندما يغلي المزيج ، نضيف عصير الليمون وماء الورد ، ونتركه يغلي مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
• اترك الشراب ليبرد تمامًا ، ثم أخرج الصينية من الفرن وأضف القطر البارد وهو لا يزال ساخنًا.
• تترك البسبوسة لتبرد ثم قدّميها مع الأطباق ، ويمكن تزيينها بجوز الهند الناعم.

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بدون بيض

المكونات الأساسية

1. كوب ونصف دقيق سميد خشن.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
3. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الفاخر.
4. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
5. ملعقة طحينة.
6. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
7. كوب ونصف حليب.

المكونات اللازمة للشراب

1. كوب سكر حبيبي.
2. كأس من الماء.
3. ملعقة كبيرة من ماء الورد.

كيف تستعد

• نضع دقيق السميد مع السكر في وعاء عميق ، ثم نضيف البيكنج بودر وجوز الهند ، ثم يقلب جيداً لتوزيع المكونات بشكل صحيح.
• ثم أضيفي الزبدة المذابة والحليب إلى خليط الدقيق وقلبيهم معًا برفق.
• دهن الصينية المخصصة للبسبوسة بالطحينة ، ثم أضيفي خليط البسبوسة ، ثم وزعيها بالتساوي في الصينية.
• ضعي صينية البسبوسة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
• ثم نضع البسبوسة في الفرن المسخن ونتركها لمدة نصف ساعة أو حتى يتحول وجهها إلى اللون الأحمر.
• في نفس الوقت ، ضعي قدرًا على النار مع السكر والماء ، اتركيهما حتى يبدأ الخليط في الغليان ، ثم أضيفي ماء الورد ، واتركيها حتى تبدأ في الغليان مرة أخرى.
• حالما تخرج البسبوسة من الفرن نضيف القطر وهو بارد ونتركه حتى يبرد تماما ثم قدمه باردا.

طريقة عمل السادة البسبوسة

المكونات الأساسية

1. كوبان من دقيق السميد.
2. كوب سكر حبيبي.
3. ثلاث ملاعق كبيرة سمن.
4. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
5. رشة ملح طعام.
6. ملعقة عسل أبيض.
7. علبة زبادي.

كيف تستعد

• نأخذ وعاءً عميقًا ونضيف إليه دقيق السميد والسكر والملح والبيكنج باودر ، ثم نقلبهم جيدًا حتى تتوزع جميع المكونات جيدًا.
• ثم نذوب السمن ونضيفه إلى خليط السميد ، ثم نضيف العسل ثم الزبادي ، ونقلب قليلاً حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
• دهن صينية الخبز بملعقة من السمن ثم اسكب خليط البسبوسة ووزعها جيداً.
• نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تتحول البسبوسة إلى اللون الذهبي.
• بعد خروج البسبوسة من الفرن نضيف الشراب الساخن ونغطيها حتى تبرد.