علبة حليب للإفطار
علبة حليب للإفطار
إذا كنت تبحث عن طريقة لصنع عبوات الحليب ، فتعلم وصفة يمكنك تحضيرها في 30 دقيقة فقط باستخدام مكونات بسيطة وعجينة هشة منزلية الصنع
مكونات
500 جرام دقيق أبيض يساوي 5 أكواب
325 جرام خليط من الماء والحليب الدافئ أي ما يعادل كأسين كاملين
50 جرام زبدة أي ما يعادل ملعقتين كبيرتين
30 جم من السكر تعادل ملعقتين ونصف ملعقة كبيرة
30 جم من البيض يساوي نصف بيضة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
كيف تستعد
في وعاء آلة العجن ، نضيف جميع المكونات ما عدا الزبدة
قم بتشغيل آلة العجن وأضف القليل من الماء للحصول على عجينة رطبة
عندما تتماسك العجينة ، اعجنها لمدة 3 دقائق
أضف الزبدة في درجة حرارة الغرفة
واستمر في العجن جيدا
لذلك نحصل على عجينة رطبة وفضفاضة قليلاً
نفس طريقة العجن باليدين
غطي العجينة واتركيها تنضج لمدة نصف ساعة
نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى
هذه الخطوة تجعل العجين متماسكًا وباردًا وسهل التشكيل
ثم نرش على مكان العمل بقليل من الدقيق ونضيف العجينة
نقسمها إلى أجزاء متساوية
حوالي 130 جرام لكل قطعة
نصنع العجين على شكل خبز فرنسي أو قادم
غطي العجينة واتركيها لمدة 15 دقيقة
ثم تشكل العجينة مغلقة بإحكام
بمساعدة القليل من الطحين الأبيض
ضعها على ورقة خبز أو ورقة خبز
ادهنهم بقليل من البيض قبل التخمير
نقطعهم بشفرة أو بسكين حاد
لتغطيتها ، فقط نضعها في الفرن ونتركها تخمر
ثم نضعها في فرن مسخن ونتركها عند 150 درجة
نطلق النار من الأسفل وما فوق
