طريقة صنع السحلب بالحليب
السحلب مشروب ساخن يفضل الناس تناوله في الشتاء لأنه يمد الجسم بالحرارة وتختلف طريقة تحضيره لكنه الأفضل طريقة صنع السحلب بالحليب يمنحها الحليب فوائد ومذاق غني.
طريقة عمل الأوركيد
مكونات التحضير
تتميز طريقة صنع السحلب بالحليب مع طعم لذيذ جدا مقارنة بالماء لأنه يحصل على العناصر الغذائية المفيدة ، يأتي الموقع مختلف أفضل طريقة لتحضيره.
- مسحوق السحلب – 4 ملاعق
- حليب سائل – 3 أكواب ونصف
- سكر – ملعقتان كبيرتان
- نرش القرفة المطحونة لتزيين وجه الكوب
- مكسرات مشكله.
- ماء الورد – 1 ملعقة كبيرة (اختياري)
طريقة تحضير السحلب بالحليب
- اسلقي الحليب في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.
- ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر ويقلب جيدا بملعقة خشبية حتى يذوب تماما.
- قم بإذابة أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الأوركيد في القليل من الحليب البارد ، ثم أضفه إلى الحليب المغلي في القدر على الموقد.
- ضعي ملعقة كبيرة من ماء الورد على السحلية وقلبي المزيج بسرعة كبيرة حتى لا تكوّن تكتلات سميكة وغير محببة في الفم.
- انتظر حتى ينتفخ مزيج الأوركيد وتحصل على قوام ثقيل مناسب.
- وزعي زهرة الأوركيد في أكواب أو أكواب للتقديم ، ثم رشي القرفة برفق على الوجه لتزيين وجه الكؤوس.
كيفية صنع سحلية بالماء
مكونات التحضير
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الأوركيد.
- كوبان من الماء.
- كمية السكر حسب الرغبة.
- سوداني مطحون أو أي نوع من المكسرات المتوفرة لديكم.
كيف تستعد
- ضعي كوبين من الماء في إناء مناسب حتى يغلي تمامًا.
- أثناء تقديم الأكواب ، نقوم بتوزيع مسحوق الأوركيد.
- أضف كمية السكر التي تحتاجها إلى السحلية.
- بعد أن يغلي الماء ، اسكبه في أكواب تقدم السحلب والسكر.
- قلّب المكونات معًا حتى تصبح متجانسة مع بعضها البعض ونحصل على مشروب كثيف.
- ثم نضيف الفول السوداني المسحوق إلى الأوركيد ويمكن تزيينه بقليل من القرفة.
- مشروب سحلب يقدم ساخنا.
كيفية صنع سحلية محلية الصنع
طرق تحضيره لا تتوقف عند طريقة صنع السحلب بالحليب لكن يمكننا أيضًا أن نفعل مع النشا.
مكونات تحضير السحلب بالنشا
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق النشا.
- أربعة أكواب من الحليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا
- جر ملعقة كبيرة من السكر
- يرش القليل من القرفة المطحونة للتزيين حسب الرغبة
- فول سوداني مطحون.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد
كيف تستعد
- في وعاء صغير أو متوسط الحجم
- نضيف النشاء ونصف كوب حليب
- امزج حتى تتجانس المكونات.
- سخني باقي الحليب في قدر على الموقد
- ثم نضيف السكر والفانيليا ونترك الخليط حتى يغلي تماما.
- نضيف الحليب ومزيج النشا ونترك المكونات لمدة 10 دقائق حتى تغلي على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح القوام متماسكاً ومناسب للتقديم.
- يضاف ماء الورد ويقلب جيداً حتى يتجانس مع المكونات.
- يتم توزيع الأوركيد في أكواب للتقديم.
- يتم رش القرفة والسودان المطحون على الوجه بشكل جمالي ويجلب الفرح والشفاء.
تحضير السحلب على الطريقة السورية
مكونات التحضير
- نصف كيلو حليب كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- باكو فانيلا.
- السكر حسب الحاجة.
- القنوات حسب الحاجة.
- المكسرات حسب الرغبة.
كيف تستعد
- يُمزج الحليب والنشا في قدر بحجم مناسب على النار
- ثم نحرك باستمرار حتى يذوب النشا تمامًا.
- أضف السكر حسب رغبتك لتحليته.
- ثم نضيف حبة الفانيليا ونستمر في التقليب جيداً حتى نحصل على قوام كثيف.
- ثم نرفعها عن النار.
- ونقوم بتوزيعها في أكواب للعرض.
- الوجه مزين بشكل جمالي بالقرفة والمكسرات.
- يتم تقديمه ساخنًا وهادئًا وشفاءًا.
فوائد الأوركيد لجسم الإنسان
- يساعد في تدفئة الجسم في الشتاء.
- يعالج أمراض العظام.
- يحمي من مشاكل العمود الفقري والمفاصل.
- وهشاشة العظام.
- يساعد في تقليل مستويات ضغط الدم المرتفع.
- يخفف القلق والتوتر ،
- يحسن المزاج والحالة النفسية للفرد.
- يقوي جهاز المناعة وينشط الدورة الدموية.
- يعالج مشاكل الرحم المختلفة مثل النزيف وغيرها.
- زيادة الوزن لمن يعانون من النحافة.
- يعالج الإسهال.
- يفيد في علاج قرحة المعدة.
- يعالج مشاكل القولون وعسر الهضم.
- يغذي الأوركيد الأطفال ويلعب دورًا نشطًا في بناء العظام.
- وهو مفيد للمرأة الحامل لغناه بنسبة كبيرة من الكالسيوم ، كما يعمل على تقوية عظام الحامل والجنين.
هل للأوركيد أضرار صحية تؤثر على المرأة الحامل؟
- السحلب آمن لمعظم الناس لتناوله بكميات معتدلة ، لكن تناول الكثير من أي شيء له آثار ضارة.
- وينصح الحامل بمحاولة الأكل منه باعتدال أو اجتنابه لأنه يؤثر على صحتها وصحة الجنين ، لأنه ثبت أنه يعمل على حبس المعدة مما يسبب لها الإمساك.
ما هي تأثيرات الاوركيد على المعدة؟
- لا توجد تحذيرات طبية من منظمات الصحة والتغذية الدولية ضد تناول بساتين الفاكهة.
- مثل جميع المشروبات والأطعمة ، يجب تناولها باعتدال وعدم الإفراط في استخدامها واستخدامها بشكل عام.
- لقد ثبت بالفعل أن السحلب مادة قابضة للمعدة والأمعاء ، والاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب الإمساك.
الأوركيد وعلاقته بزيادة الوزن
هو الطريق تحضر السحلب بالحليب يزداد وزن؟
- يحتوي السحلب على نسبة عالية جدًا من النشا ومحلى بكمية كبيرة من السكر مما يؤدي إلى زيادة الوزن لدى بعض الناس
- وهي مفيدة جدا لمن يعانون من النحافة ومضرة لمن يتخلفون عن الحميات الغذائية.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع بيتزا إيطالية 100٪ ناجحة ومثالية
