كريب البريوات بحشوة لذيذة وطعم لا يقاوم
إذا كنت تبحث عن طريقة سريعة وسهلة لصنع كريب بريوات بحشوة لذيذة ، وصفة يمكنك تحضيرها في 30 دقيقة فقط بمكونات بسيطة وعجينة هشة منزلية الصنع.
مكونات
نصف لتر حليب / 500 مل
3 أكواب دقيق / 300 جرام
2 بيض
نصف كوب زبدة مذابة / 75 مل
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من الزعتر
نصف مقادير الكريب: العدد (7)
1/4 لتر حليب / 250 مل
كوب ونصف دقيق / 150 جرام
بيضة
1/4 كوب زبدة / 37 مل
قليل من الملح
زعتر
حشوة:
300 جرام سمك أو دجاج أو لحم مفروم حسب التوافر
بصل ، فلفل ، بصل ، بهارات ، زيت
نودلز / شعيرية صينية
طاجن حامض ، معدني ، جبني
كيف تستعد
نطبخ الحشوة قليلا ونضيف السمك والبهارات ثم المعكرونة ونقلب جيدا ونتركها جانبا نضع العجينة في الخلاط ونترك سائل العجين ونطبخ كل وحدة على حدة ونأخذ الكريب ونضيف قليل. نملأ ونضيف الجبن ونغلق العجينة ونعيدها إلى المقلاة لإذابة الجبن ونكرر العملية حتى ننتهي من الحبوب المحضرة.
كريب كفتة يوصى بها
مكونات
كيلو لحم مفروم.
أربع حبات بصل مفروم. كوب فطر.
أربع ملاعق كبيرة زيت. كزبرة مفرومة. ملح وفلفل أسود. مقادير العجين: بيضتان. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كوب دقيق أبيض وحليب.
كيف تستعد
تحضير العجين:
ضعي الحليب والبيض في الخلاط الكهربائي ، واخلطي المكونات معًا ، ثم أضيفي السكر والفانيليا واستمري في التقليب. نضع المزيج في قدر عميق ، ثم نضيف الزبدة ونستمر في التقليب ، ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونستمر في التقليب حتى يختفي الدقيق. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. دهنوا مقلاة غير لاصقة بالزبدة ، ثم وزعوا بعضاً من العجين على المقلاة ، انتظروا حتى تتحول العجينة إلى اللون الذهبي ، ثم اقلبوها على الجانب الآخر ، وكرروا الخطوة مع باقي العجينة.
حشوة:
سخني كمية قليلة من الزيت في مقلاة ، ثم أضيفي البصل المفروم ، واتركيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي. نضيف الفطر إلى المقلاة ونقلبه قليلاً ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب المكونات معًا حتى ينضج اللحم ويجف تمامًا. نضيف كلًا مما يلي: اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والكزبرة المفرومة ، ثم نخلط المكونات معًا جيدًا ، ونترك المزيج على النار لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، ثم نتركه جانبًا حتى يبرد ، ثم نحضر قطع الكريب ، وملء كل قطعة بملعقة كبيرة من حشوة اللحم المفروم ، ثم لف قطع الكريب على شكل أصابع. توضع أصابع الكريب المليئة باللحم المفروم في صينية الخبز ، ثم توضع الصينية في الفرن حتى تتحول إلى اللون البني ، ثم يُضاف اللحم المفروم الساخن إلى طبق الكريب.
