أوه الموقع نوضح لك طريقة عمل البيتزا بصلصة البافلو. بمكونات بسيطة موجودة في منزلك ، قم بإعداد أشهى أنواع البيتزا وقدمها لأفراد عائلتك ، جنبًا إلى جنب مع البطاطس المقلية.
طريقة عمل البيتزا بصلصة البافلو
مكونات
بصل أخضر: 3 أعواد (مقطعة / للتزيين)
لتحضير العجينة:
طحين: 2 كوب
ملح: ملعقة صغيرة
الخميرة: ربع ملعقة شاي
ماء: ثلاثة أرباع الكوب
لتحضير الصلصة:
الزبدة: ملعقة كبيرة
القرنفل والثوم
جبنة كريمة: 100 جرام
الحليب: نصف كوب
ملح: ربع ملعقة صغيرة
لتحضير الدجاج:
دجاج: 2 كوب (مفروم)
صلصة الجاموس: 1/4 كوب (حار)
جبنة موزاريلا: كوب (مبشور)
الجبن: ربع كوب (الروكفور الازرق الفرنسي)
طريقة عمل البيتزا بصلصة البافلو
تحضير العجينة في الليلة السابقة للتقديم ، وذلك بخلط الدقيق والملح والخميرة وكمية كافية من الماء في وعاء كبير لعمل كرة عجين ، وتغطى وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 ساعة.
في اليوم التالي ، ابدئي بخلط الزبدة والثوم المهروس وضعيهما في قدر صغير وقلبي على نار متوسطة منخفضة لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الجبن الكريمي والحليب والملح وقلبي لبضع دقائق حتى تذوب الجبن. والصلصة جاهزة ، ثم توضع جانبا.
اخلطي الدجاج والجاموس جيدًا حتى يكتسب الدجاج نكهة.
سخني الفرن على حرارة 250 درجة مئوية ، ثم رشي العجينة بالدقيق ، أخرجيها من الوعاء ، ثم وزعيها بشكل دائري ، ثم ضعيها في صينية بيتزا وافركي عليها الصلصة الكريمية ، ثم الدجاجة المتبل . مع صلصة البافلو ، ثم رشها بجبنة الموزاريلا الفريكو والجبنة الزرقاء.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتصبح المعجنات ذهبية.
تُخرج البيتزا من الفرن وتُزين بالبصل الأخضر الطازج.
