تعرف على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع طريقة عمل البسبوسة بالقشطة لإضافة المكسرات ، عليك تجربتها بعد أن تعرف الطريقة.

بالرغم من أن البسبوسة حلوى جميلة إلا أنه يمكنك ملئها بحشوات كثيرة ومن هذه الحشوات الكريمة وكيف تصنع؟ طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

في ثلاثين دقيقة طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المكونات

1. كريم ناعم من السوبر ماركت.
2. كوب ونصف دقيق بسبوسة.
3. نصف كوب سكر أبيض ناعم.
4. كوب حليب
5. نصف كوب سمن.
6. ثلاثون غراما من الكاكاو المبشور ناعما.
7. عشرة غرامات من مسحوق الخبز.
8. كوب ونصف ماء.
9. عشرين جرام من ماء الورد.
10. حبتان من اللوز المبشور.
11. كوب ونصف سكر ناعم.

طريقة العمل

• أولاً: نصنع شراب البسبوسة
• نضيف كوبًا ونصفًا من السكر الناعم ، ونضيف ماء الزهر إلى الماء ، ونضعهما في قدر على النار.
• استمر في التقليب حتى يذوب السكر ، ثم اتركه حتى يغلي بعد الغليان ، اتركه يبرد.

طريقة تحضير البسبوسة

• نحضر وعاء عميق ونضع فيه دقيق البسبوسة ونضيف الحليب وكوب ونصف من السكر والسمن وجوز الهند المبشور ناعما والبيكنج باودر.
• يتم خلط كل هذه المكونات حتى تصبح متجانسة ثم تترك لمدة ثلاثين دقيقة حتى تختمر.
• نقوم بتشغيل الفرن بمتوسط ​​درجة حرارة مائة وثمانين درجة.
• نقوم بإعداد صينية من مادة غير لاصقة للطعام أو تيفال أو سيراميك أو جرانيت ، ويمكن أن تكون من نوع الألمنيوم إذا لم يتوفر غير ذلك ، ولكن نقوم بطلائها بمادة دهنية مثل السمن أو الزبدة.
• نضع نصف العجينة في هذه الصينية ثم نضع الكريمة كطبقة ثانية.
• ثم نضيف الطبقة الثانية من العجين.
• نصنع الدرج بقصه على شكل مربعات أو مثلثات.
• نقوم بتقطيع كل قطعة من اللوز المبشور جيدًا.
• نضع الصينية في الفرن لمدة ساعة ونتابعها حتى يتحول لون الحروف إلى اللون الأحمر ، ولتخليص الشخص نضيء الشواية حتى يتحول وجهه إلى اللون الأحمر وتحصل على لون ذهبي.
• ثم نخرجه من الفرن ونضع عليه الشراب.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

المكونات

1. كوبان من دقيق البسبوسة.
2. نصف كوب سكر.
3. نصف كوب زبدة.
4. كوب من اللبن الرائب.
5. ربع كوب جوز هند مبشور.
6. خمسة جرامات من مسحوق الخبز.
7. كريم ناعم عبارة عن صندوق صغير.
8. شراب جاهز.
9. فستق مبشور ناعم.

طريقة العمل

• نأخذ وعاء ونضع فيه السكر الناعم مع البيكنج بودر وجوز الهند المبشور ناعماً.
• نضيف الزبدة إلى اللبن الرائب ونخلط العجينة جيداً حتى تتجانس وتندمج.
• نقوم بتحضير قوالب السيليكون ونضيف طبقة من العجين وطبقة قشطة مع طبقة أخرى من العجين.
• نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
• نضع قوالب السيليكون لمدة عشرين دقيقة ، ونستمر عندما تكون الحواف حمراء ، نشغل الشواية ويتحول الوجه إلى اللون الأحمر ، وبعد ذلك نصنع الشراب على البسبوسة وهي في قوالب السيليكون.
• نقوم بتزيين البسبوسة بالفستق المبشور.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع سلطة زبادي؟

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بالخبز المحمص

مكونات

1. نصف كوب سكر أبيض.
2. كيلو ربع دقيق البسبوسة.
3. قليل من الملح.
4. خمسة عشر جرام من البيكينغ باودر ، يساوي كيس بيكنج بودر.
5. خمسة جرامات من صودا الخبز.
6. ربع كوب جوز هند ناعم.
7. كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.
8. كوب حليب
9. خمسة جرامات من ماء الورد.

مكونات الكريمة للحشوة

1. كيلو من حليب البقر أو الجاموس.
2. ستين جرام من النشاء.
3. نصف كوب سكر ناعم.
4. ثماني قطع من الخبز المحمص.
5. خمسة جرامات من ماء الورد.
6. فصين من المصطكي.
7. علبة صغيرة من الكريمة المعلبة أو الكريمة منزلية الصنع حسب المتاح.

مقادير الشربات

1. كوب من الماء.
2. كوب من السكر الأبيض الناعم.
3. ليمون.
4. خمسة جرامات من ماء الورد.

طريقة تحضير الكريم للحشو

• نأخذ وعاء عميق ونضيف إليه الحليب مع النشا مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل ، ثم نضيف ماء الورد ونقلب حتى يتماسك.
• دعها تبرد قليلا.

طريقة تحضير البسبوسة

• نأخذ وعاء عميق ونضيف طحين البسبوسة مع قليل من الملح إلى الحليب السائل مع صودا الخبز مع السكر البودرة وجوز الهند المبشور ونقلب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• نضع الزبدة في الخليط عن طريق العجن حتى تتجانس وتتكون عجينة.
• نقوم بإعداد صينية بحجم 26 أو 24 ونقوم بدهنها بطبقة من الدهن سواء كانت زبدة أو سمن.
• ننشر الطبقة الأولى من العجين بالضغط على العجينة ونسوي الحواف.
• نحضر التوست ونقطع الحواف ونضعها فوق الطبقة الأولى من العجينة المسطحة ثم نضيف طبقة من الكريمة المحضرة.
• نضيف باقي عجينة البسبوسة للفرد.
• مع كل خطوة تخطوها ، ضع الصينية في الثلاجة حتى تتصلب.
• بعد الانتهاء ، افتحي الفرن وضعي الصينية حتى تصبح الجوانب حمراء ، ثم بني الوجه بالشواية.
• نقطعها إلى مربعات صغيرة ونزينها باللوز.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة المخفوقة

طريقة العمل

• أحضر حقيبة البسبوسة الجاهزة المتوفرة في السوق.
• أفرغيها في وعاء عميق مع أربعين جرام من الزبدة السائلة وجوز الهند الناعم حسب الرغبة.
• ونصف كوب حليب.
• قلّب المكونات جيدًا.
• نأخذ صينية ونضع نصف العجينة فيها وننشرها ، ثم نضع الكريمة المخفوقة فوقها ، ثم نضيف النصف الآخر من العجينة.
• نضعها في الفرن لمدة عشرين دقيقة ، وبعد أن تنضج نضع عليها الشراب المحضر ونقطعها ونزينها بجوز الهند المبشور.