تعلم من كيفية عمل سمبوسة الدجاج بالجبن ، وتحضير أشهى معجنات رمضان الذهبية من موقعنا وتزيين مائدة الإفطار الرمضانية اللذيذة بأطباق رمضان من موقعنا!
طريقة عمل سمبوسة الدجاج بالجبن
مكونات
عجينة السمبوسة: كيس
صدور الدجاج: 3 صدور (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
الكرفس: عصا (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
ملح للتذوق
فلفل أسود حسب الرغبة
جبنة موزاريلا: كوب (مبشور)
كزبرة: 1 ملعقة صغيرة (مهروسة)
المستكة: ربع ملعقة صغيرة
الجبن: 1/4 كوب (مطبوخ)
البصل: 2 حبة (كبير / مقطع)
البهارات: ملعقة صغيرة
الفلفل الحلو: ملعقة صغيرة
الثوم: 3 فصوص (مهروسة)
الجزر: حبتان (مبشور)
زبدة: ملعقتان كبيرتان
الكركم: ملعقة صغيرة
كيف تستعد
نذوب الزبدة مع المستكة في مقلاة على نار متوسطة.
اقلي البصل والكرفس والثوم معًا واتركيهم حتى يتحول لونهم إلى اللون الأصفر.
يُمزج الكركم والبابريكا والبهارات والكزبرة معًا ويُضاف إلى مزيج البصل والكرفس.
نضيف الدجاج إلى الخليط ، ونتبل بكمية مناسبة من الملح والفلفل ، ونقلب معًا ، ثم نضيف الجزر ونقلب معًا.
نرفع المزيج عن النار ونتركه يبرد ، ثم نضيف جبنة الموزاريلا والجبن المطبوخ ونقلبهما معًا.
تُحشى السمبوسة وتُقلى في الكثير من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
