طريقة عمل حساء البطاطا الحلوة
مكونات
3 قطع بطاطا حلوة
3 قطع جزر
بصلة واحدة مفرومة
كوبان من مرق الدجاج
3 أكواب ماء
مهروس الثوم الحصان
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة زبدة
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب كريمة
كيف تستعد
أولاً ، قشري البطاطس والجزر وقطعيهما إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيهما في وعاء متوسط الحجم.
في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي الزبدة على نار خفيفة ، واقلي البصل والثوم حتى يذبلوا ، ثم أضيفي البطاطس والجزر وقلبيهم.
ثم أضيفي مرق الدجاج مع البهارات المختلفة واستمري في التحريك على نار خفيفة ، واتركيها حتى تنضج
ارفعي القدر عن النار وضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يصبح المزيج ناعمًا
ثم أضيفي الكريمة وقلبي جيداً ، ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة على الطاولة
