صلصة الصويا الحلوة … تعود أصول صلصة الصويا إلى المطبخ الصيني. عُرف بأنه أحد أشهر البهارات وكان يستخدم لإضافة نكهة للأطباق الصينية.
كيفية صنع صلصة الصويا الحلوة
مكونات
صلصة الصويا: كوب
الثوم: 3 فصوص (نصف)
سكر بني: كوب وربع
الزنجبيل: قطعة واحدة (صغيرة ، طازجة ، مقشرة ، مفرومة)
– دبس السكر الأسود: ملعقة كبيرة
يانسون: ربع ملعقة شاي
كيف تستعد
اخلطي جميع المكونات في قدر على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان.
قلبي باستمرار لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يذوب السكر ويثخن الخليط.
نرفع الصلصة عن النار ونغطي القدر.
اترك الصلصة لتبرد تمامًا ثم صفي اليانسون.
نحتفظ بالصلصة في زجاجة في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.
